Benvenuti, Malvazija „Anno Domini“, 2008.

Cijena: 159,90 kn (24.05.2011.)

Prvo sam spoznao da je od mlade Malvazije bolja tek ona odležana i to po mogućnosti u akaciji, a sad mi se čini da postajem fanatičan ljubitelj i „maceriranih“. Što je sljedeće? Hvalospjevi superteškim putrastim prebarikiranim ekstremnoalkoholnim kalifornijskim Chardonnayima devedesetih?

I don`t think so. Ova Malvazija nije „teška“.

Šnjof, šnjof?!? Zlato u čaši, zlato i na nosu… 15 dana maceracije definitivno se osjeti. Opet, taj je šnjof tako sterilno čist da je sortnost neupitna, bagremov cvijet, bazga, egzotični začini i ljekovite trave…

Srk, žvak, gut… gumenasto 🙂 Predivno lagano, prozračno, ali prepuno zrele aromatičnosti, ekstraktno…savršen primjer kako kod ovakvih vina ima smisla isticati pojedinu senzornu karakteristiku koliko i razinu jantarne kiseline 😉

Kompleksnost vina je i u samoj strukturi i u aromatici i u činjenici da se „mijenja“ tijekom uživanja u njemu. Nakon nekog vremena mogao sam doslovno dodirnuti koricu limuna i naranče, zatim sok od jabuka… sinestezija!!! Rashlađeni mineralni tonik kroz jedva sat vremena postao je „sirup protiv kašlja“. Lijek? Meni apsolutno. 4 s plusem!

15 dana macerirano vino s 14,3% alkohola koje je još uvijek „bijelo vino“ i još uvijek nježna Malvazija. Ali takva koja paše i uz pečeni odrezak i uz dimljeni seitan recimo. Ne prerashlađena.

Oglasi

48 thoughts on “Benvenuti, Malvazija „Anno Domini“, 2008.

  1. Ivan 02/06/2011 / 21:13

    hm, zanimljivo.. vidio sam ovih dana da ovog vina vec ima u ponudi nekih vinoteka ali nisam se odlucio kupiti ali sada budem. bio sam malo skeptican ali opcenito volim ovakva vina, akacia i gran malvazija su mi odlicne, claia da niti ne spominjem.. benvenutijeva vina su sva redom jako dobra ali ova recenzija mi je dobro dosla kao potvrda i tocka na i. jedino je cijena dosta visoka..

  2. ifke 02/06/2011 / 22:00

    Najbolja macerirana od onih na Vajngurmeu. Priuštiću si je jednom akobogda…

  3. vinopija 03/06/2011 / 11:29

    hm, da… cijena je ambiciozna za MPC mora se priznati, ali ne čudi me…

  4. audiofan 03/06/2011 / 14:40

    AD 2008 je vrlo, vrlo dobro vino ukoliko se konzumentu sviđa ta stilistika. Čista 4 in that case kako je i vinopija vrednovao.

    No… Cijena je totalno previsoka jer je AD 2008 skuplji od svih knokurenata: Clai Sv Jakova 2009 ili Rožanićeve Antike 2009.

    Coronicinu Gran Malvaziju 2008 također ne bih stavljao u isti koš sa gore navedenim manje ili više maceririanim malvazijama.

    Moji osobni favoriti maceracije u RH su Tomčeva Amfora 2007 i Tomčev Rajnski Rizling Amfora 2009(uskoro na tržištu!).

    • vinopija 03/06/2011 / 16:18

      🙂 Čekaj malo, javljaš se samo kad vidiš vina od 100kn naviše i sad je skupo?!? Cccc 😉
      Ali kad si već na amforama što kažeš da baš večeras s poečtkom u 20h napravim “sučeljavanje” amfora, onu Gruzijsku Kisi iz Dobrih Vina koja mi je “na piku” s recimo Kabola Malvazija Amfora?
      Malo vas je malo vas je p…
      🙂
      Meni Benvenuti nikad ni nije bio neka best buy kategorija (niti jedna od navedenih maceriranih to nije), ali je best off kategorija – nešto osobito što nije za svaki dan ionako…
      U kontekstu osobitosti za prihvatljive novce drag mi je Brečević sa Piquentum etiketom… (ako inzistiramo na Istri)

      • Ivan 03/06/2011 / 19:06

        ako vec pricamo o istarskim posebnim vinima i opcenito maceracijama, daleko je najbolji tomac sa svojom amforom, bio sam kod njega prije 3 tjedna i kusao je opet, zbilja odlicno vino, mozda je tek sada spremno za piti, prije je bilo jos premlado.. jedva cekam da probam taj njegov rizling iz amfore! posto sam fan rizlinga a bogme i amfora..:-)

        meni je clai zakon sto se tice maceracija, nedavno sam otvorio njegov ottocento bijeli 07 i vino je zbilja bilo fantasticno, van sve konkurencije..

        opcenito volim benvenutija i coronica, mislim da rade najbolje i najozbiljnije masovnije malvazije koje imaju odredeni karakter a i cjenovno su dosta pristupacne. dobar mi je i brecevic samo on je relativno novi pa treba jos vidjeti kako ce se njegove malvazije razvijati u boci s vremenom jer on cilja na takva vina. ali kad sam zadnji put otvorio piquentum 09 blanc popio sam pjenusac..

        vjerujem da je AD jako dobro vino ali trenutno nisam bas pri lovi i nabavi vina jer dnevno na radove u vinogradu trosim za 1 karton AD..

        al bit ce bolje, valjda..

      • audiofan 03/06/2011 / 20:27

        Svakako probaj Kabolinu Amforu. Pretpostavljam berbu 2006? Tu ti je mali problem jer je po meni berba 2007 još bolja no, još nije u redovnoj distribuciji.

        • vinopija 04/06/2011 / 12:23

          @Ivan: Nisi valjda sve potrošio na te prskalice i preparate iz poljoapoteke 🙂
          @audiofan: Zahvaljujem na preporuci. Kako ni sam nisam u najizdašnijem financijskom periodu, ovaj moj plan morat će pričekati, ali nadam se ne predugo…

          • Ivan 04/06/2011 / 14:14

            hehe, ne odu mi pare na to jer to ne koristim.. lova mi ode na radnike u vinogradu zato i nisam nesto pri nabavi novih vina.

            ps. evo jucer navecer sam otvorio plavac 06 od milosa, zbilja jako dobar plavac, specifican, nepogresivo milosev stil, blaga nota animalnog i stalskog, pomalo divlji, odlicne kiseline za plavac, vrlo lijepo pitko, zbilja mi se jako svidio!

  5. jurica 04/06/2011 / 01:37

    E stvarno ste već dosadni s tim malvazijama. Tako se jedno vrijeme pretjerivalo s graševinama, pa sa malim plavcima od kojih jedino cijenim Luku Modrića, pa žlahine, žlahtine, žlahtine , sve do ovog malvazitiranja maceriranim, barikiranim ,odležanim, ljepljivim sirovim,melasastim, oksidiranim,crvenim, bijelim,krutim , tekućim , mineralnim, svježim ,grand kuratim ali nikako jeftinijim od 100kuna, malvazijama.

    • vinopija 04/06/2011 / 12:19

      već vidim kome će sviđati novi post

  6. JA 06/06/2011 / 14:46

    Ljudi moji meni je sve teže pronači lošeg proizvođaća malvazije.A što se tiče obitelji Benvenuti, mislim da su to jako pametni ljudi koji imaju vrlo dobar Teran koji nije skup, pa Malvazija 2010 (meni dosad njihova najdraža) i sada su na tržištu sa AD i desertnim Corona Grande njam, njam. Hvala Vinopiji šta bar netko u Hrvatskoj recenzira malo skuplja vina, a da nije plaćeni novinar.
    Živili

    • ifke 06/06/2011 / 23:16

      Nije plaćen….hm, ne znam…..imam filing da mu je barem Koshpa kupil ćevose veliku s lukom za van…. 🙂

      • vinopija 07/06/2011 / 10:23

        🙂 niti to za sada… čekam neki haute cuisine da ispovraćam dušu u mlazovima
        Inače, sjajan ćevap u kiosku u Lastovskoj… peć na drveni ugalj i možeš birati – mala ili velika, a od priloga – s lukom ili bez luka, ali zato lepinja, banjalučki ćevap i krkaj…
        Koshpa, čekamo te 🙂

        • ifke 07/06/2011 / 12:03

          Neka, nije ni to loše, al svejedno su malo preduge pauze između Tvrlijada, pa nam padaju kriteriji. Buonsangue, doktor mi je dijagnosticiro manjak tune i meda u krvi!!! Btw, vlaškom destruktivcu u meni je drago da smo i ovaj thread uspjeli zagaditi sa malo balkana… 🙂

  7. madiraza 07/06/2011 / 13:24

    Benvenutti alla festa del suolo
    voliamo tutti insieme vers il cielo infinito,
    questa sera per voi COLONIA!

    hehe 🙂

  8. madiraza 07/06/2011 / 13:30

    kad smo več kod malvazija srknuo sam sinoć od Matoševića albu 2009. regulare. Mislio se malo osvježiti a kad ono: teško vino,nimalo osvježavajuče.. sa obiljem gorkog završetka… ko neka gorka graševina nabrijana na kub… koja svrha te malvazije ?osim za neke analize vinskih stručnjaka.U ovom slučaju bolja mi regularna od agrolagune….

  9. Đuro 10/06/2011 / 11:55

    I ovaj “blog” me poceo razocaravati!
    Nekako mi se cini da ulazite u strucnu terminolgiju bez imalo argumenata i predznanja. Vinar bi najprije trebao razumjeti “cemu sve to” te kuda vodi njegov nacin proizvodnje. To je za sada u Hr shvatio samo Clai u svojoj osebujnosti i veliki sustavi koji pokusavaju (neki s vise a neki s manje uspjeha) standardizirati svoju proizvodnju. Ostatak drustva se trazi, uci i partija….
    Okupiti grupu prijatelja i razmijenjivati misljenja u jednosmjernoj diskusiji nikome nije od koristi a ljudi koji se bave tim poslom moraju se nazalost ili smijati ili plakati na odredene komentare.
    Ili se odlucite i pisite svoje dojmove rijecnikom normalnih ljudi ili se pak educirajte i ne pretjerujte u “strucnim” izjavama jer na kraju, i mi vinari Vam se svima skupa mozemo samo nasmijati i zahvaliti dragome bogu sto prodajemo svoja vina.

    • vinopija 10/06/2011 / 12:27

      Teško je sve ukuse zadovoljiti. Od toga bi i vinari trebali krenuti 🙂
      Ništa od napisanog ne bi smjelo biti nerazumljivo niti jednom vinaru.

      • Ivan 11/06/2011 / 00:16

        Hm, posto sam i sam vinogradar i vinar i gledam 90% stvari sa vinogradarskog a ne vinarskog aspekta (jer smatram da je to jedini ispravan nacin dobivanja autenticnog vina), ponekad se i meni cini ovo sto je kolega Duro napisao..

        Opcenito mislim da je Duro htio reci da mozda od kraja nisu shvacene odredene vinogradarske tehnike i znanja kao i sama filozofija vinara i zasto je neko vino upravo onakvo kakvo jest..

        To se tice npr. maceracije bijelih sorata kao jedne od dobrih primjera za to, u ovom slucaju malvazije. Ja sam siguran da je vinar mogao napraviti malvaziju kao fenomenalno svjeze, balansirano i mineralno vino iz ovog grozda ali ipak nije nego je napravio nesto gotovo suprotno od toga..

        I to je upravo ono sto treba shvatiti i razumjeti, zasto je tome tako. Za objasniti i pojasniti te odredene vinogradarske i vinarske filozofije ovdje nije bas mjesto jer bi rasprave mogle zavrsiti tko zna gdje.

        Ja razumijem zasto se netko odlucuje za maceracije, zasto za kasniju berbu (sa potencijalno vrlo visokim alkoholima), dozrijevanje u drvu netipicno za sortu, itd. jer i sam tezim proizvodnji takvih vina ali to sve ima svoju glavu i rep, nije uradeno bezveze i nije macerirano zato jer se vinaru to dalo macerirati i zezati se oko toga.

        • vinopija 11/06/2011 / 08:56

          lijepo rečeno, ali nisam baš siguran da je baš to i Đuro htio reći…

          • Đuro 11/06/2011 / 12:40

            “Srk, žvak, gut… gumenasto Predivno lagano, prozračno, ali prepuno zrele aromatičnosti, ekstraktno…savršen primjer kako kod ovakvih vina ima smisla isticati pojedinu senzornu karakteristiku koliko i razinu jantarne kiseline”

            Jako mi je žao ali ne razumijem šta ste htjeli reći ovom rečenicom (kao i u mnogim drugim postovima…) i zato sam se javio – smatram da su opažanja koja želite prenijeti kao i mnogi drugi (jer sve je ovo postalo vrlo moderno i in, pričati, pričati…) vezana ili uz struku ili uz neki sud. Kada donesem svoje vino na kušanje ili ga dam ljudima da “samo piju” trudim se imati odgovore na njihova pitanja i to većinu odgovora koje mogu “dokazati”. Asocijacije koje su vezane za mene i moja osjetila a nemogu ih potkrijepiti (jer svaka aroma koju mi osjetimo “na nosu” hlapljivi je kemijski spoj kojeg mogu i dokazati!) pokušavam izbjegavati kao i korištenje “zapetljanih” i “izmišljenih” opažanja. Jako me zanima koliki je postotak Vaših čitatelja (ali i drugih, ne kritiziram ovim putem Vaš blog!!!) koji će na osnovu pročitane recenzije zhvatiti nešto o tom vinu??!! Razmislimo svi zajedno….i ako ćemo biti iskreni prema samima sebi odgovor će glasiti “a čemu onda sve to”?? ….dopisivati se ovim putem, družiti…..ili stjecati popularitet?? Isto je i sa vinarima kako je rekao kolega a i sam to tvrdim jer sam isprobao na vlastitoj koži – misliti da nešto znamo nije isto kao i znati nešto.
            Lijep pozdrav i još puno dobrih kapljica
            Đuro

            • vinopija 11/06/2011 / 14:03

              Ne znam da li zbog trenutne iritacije zbog upale uha ili nečeg drugog, ali odlučio sam bar ovaj put donekle skinuti rukavice na veselje auditorija. Dakle, Đuro, ovo nije osobno premda tako izgleda:
              – za “nepismene” postoji skala ko` u osnovnoj školi od 0 do 5, čak i grafički prikaz iste. Nisu jasne ni ocjene od 0 do 5?
              – Đuro, kome prodaješ svoja vina? Tko su tvoji kupci? Oni koji traže nižu cijenu između jednog litrenog PVC pakiranja ili drugog? Ili oni koji vinu daju malo veće značenje od “kategorije proizvoda” ?
              – Znaš li koliko sam ja različitih vina probao i pod tim podrazumjevam isključivo otvaranje butelje u miru vlastita doma? Vjerojatno puno više od brojnih “stručnjaka”. Istovremeno sam svjestan da sam tek prosječni vinski entuzijast od kojih mnogi vinopije u svijetu pa i u RH imaju šire i dublje iskustvo…
              – popularnost nije nešto što meni osobito treba u životu. Ovo radim jer mislim da vinima i vinarima treba malo više popularnosti!!!
              A sad najbolji dio – “svaka aroma koju mi osjetimo na nosu hlapljivi je kemijski spoj kojeg mogu i dokazati” ?!? Bojim se da u tom grmu leži zec. Koji ima povelike uši. Od laganja.
              Daj mi onda reci razinu jantarne kisleline u tvom vinu i napisat ću ti kakvo je 🙂

              • audiofan 11/06/2011 / 18:08

                @vinopija: hvala Bogu da sam dočekao komentar od tebe “bez rukavica”. I bilo je vrijeme…
                Upravo ti nazdravljam Coronicinom Gran Malvazijom 2008(usput, zaista veliko vino-možda i najveće bijelo vino u Istri. No, pomalo teško i ne baš food friendly. Svakako recenziraj uskoro. Imam koju butelju viška pa se javi ma email.)!

              • Djuro 12/06/2011 / 16:31

                Fino, vec smo na “Ti”….
                ipak, zahvaljujem se na Vasem odgovoru i prilicno sam iznenaden “plicakom” na koji sam naisao. Moje misljenje o Vama i ovom blogu bilo je sasvim drugacije – ocito je da sam se prevario.
                Pozdrav
                Djuro

                PS. Odgojen sam na nacin koji mi dozvoljava reci da su tastina i iskljucivost ljudske mane. Tako odgajam i svoju djecu. Skolovao sam se u Bordeauxu, radio u Francuskoj i Argentini, udomio se u Spanjolskoj i ovdje radim kao konzultant za desetak vnarija, iskljucivo bio ili biodinamickog pristupa. S obzirom da mi je supruga porijeklom iz Varazdina postoje ideje da se “vratimo” doma i posljednjih godina intenzivno pratim vinsku scenu u domovini. Zao mi je da moje iskustvo, znanje i kvalifikacija nisu dovoljne…..

                • vinopija 12/06/2011 / 21:20

                  Ma Djuro, ja sam plitak kao lokva, je suis comme ça, rekli bi u Lokvama. Prelezak na “Ti” potpuno je uobičajen u ovakvom vidu komunikacije (web općenito).
                  Ne bi vjerovao, ja sam također vlasnik respektabilnog CV-a, u svojem području doduše.
                  Ne mislite li da bi netko s tako respektabilnim rezimeom i znanjem trebao razumjeti “što je pjesnik htio reći” u pasosu koji ste izdvojili?

                  “Srk, žvak, gut… gumenasto Predivno lagano, prozračno, ali prepuno zrele aromatičnosti, ekstraktno…savršen primjer kako kod ovakvih vina ima smisla isticati pojedinu senzornu karakteristiku koliko i razinu jantarne kiseline” Dakle, “srk, žvak, gut” onomatopejistički je pokušaj koji s namjernim humorom demistificira fazu kušanja vina u kojoj otpijam gutljaj, a nimalo slučajno naglašavam “gut” komponentu jer uz poštivanje svih pravila kušanja ipak u vlastitoj kući volim popiti to vino ako valja 😛

                  “gumenasto”? Brojni opisi vina nerijetko uključuju ovaj epitet uobičajeno kao pokušaj opisa tanina u crnom vinu, npr. rubbery tannins. Ali ovdje se radi o bijelom vinu reći će netko?!? Da, ali ovo nije “uobičajeno bijelo vino” jer posebno u maceriranim bijelim vinima, možda taničnost nije ispravna riječ, ali udio tanina je značajan. Savršeno mi se ukopilo da u jednoj riječi uz navedeno dočaram i teksturu tekućine na jeziku i nepcu…

                  “Predivno lagano, prozračno, ali prepuno zrele aromatičnosti, ekstraktno…” Dakle hrpa vina može biti lagana, ali nema ih previše istovremeno punog tijela, odnosno visokog udjela ekstrakta… još jednom, dakle unatoč punoći okusa i “mom doživljaju visoke razine vinskog ekstrakta” ono je skoro “prozračno lagano” što sugerira visoku pitkost. ZNači, ima ga, ali nije “beton” (premda meni i “betoni” znaju biti jako dragi kao što se vidi)

                  “savršen primjer kako kod ovakvih vina ima smisla isticati pojedinu senzornu karakteristiku koliko i razinu jantarne kiseline”
                  Upravo kod brojnih biodinamičkih vina, pa i dulje maceriranih, ono što se smatra poželjnom osobinom je “nemogućnost” opisa ili još preciznije vino koje “se mijenja” i pokazuje toliki raspon aroma da nema nikakvog smisla nabrajati ih (moj dojam o Claijevom SvJakovu već je dotaknuo tu problematiku) Isto kao što laboratorijski (koliko god korisni i hvalevrijedni) podaci o razini bilo koje komponente ne mogu čovjeku reći “kakvo je vino”, to u ovoj specifičnoj kategorji ne mogu niti uobičajene smjernice aromatskog profila) Drugim riječima, ovo je vino još jedan pripadnik tog “ekskluzivnog kluba”.

                  Na kraju se ipak ispričavam na nervozi u mojoj reakciji. Splet okolnosti. Djuro, dobrodošli ste na Dnevnik Vinopije.

  10. Luka 10/06/2011 / 14:54

    Pa dajte Đuro što sad imate protiv vinopijinog rječnika, savršeno je razumljiv onome koga stvarno zanima dojam, kakav je to uopće riječnik normalnih ljudi po vama? I po mome malo nepristojan upad kod domaćina od vas (u smislu soljenja pameti), a ti vinopijo stvarno si blag čovjek, svakome sa strpljenjem odgovaraš, mene bi ovakve upadice malo više štrecnule..:)

    • vinopija 10/06/2011 / 16:33

      Hvala ti Luka, ali svi su dobrodošli komentirati, a kritike osobno cijenim jer daju jednu novu perspektivu koja može biti korisna…
      Ja u ovome ne mogu ništa izgubiti jer sam konzument koji nema namjeru okoristiti se svojim konzumiranjem 😉 Vinari na žalost mogu izgubiti čini se…nadam se i dobiti…
      Baš zbog “stručne javnosti” pazim što pišem u deskripciji vina, ali to bi ionako pazio radi sebe samog. Davno sam prestao pokušavati korigirati nečiji rakurs da bi netko vidio stvari mojim očima. Ovo je moj Dnevnik i moja priča i svi su dobrodošli…
      Siguran sam da prečesto većina ljudi uopće ne doživi sve “međuretke”, podbadanje i detalje “između redaka”. Ali to je namjerno tako 😉

      • vinopija 10/06/2011 / 16:42

        …ljudi ti inače prihvaćaju bez problema “educiranu” skalu od 0-100 i onda bodove dijele s cijenom i onda odlučuju bi li trebali probati Australski Viognier ili Južnoafrički Shiraz 🙂
        Mene zanima opis dojma. Zanimljivo, to je nešto što sam mrzio dok sam kao klinac čitao lektiru. S 12 godina je prirodno da te zanima fabula, krimi radnja i sl., a ne Proust.

        • p 12/06/2011 / 22:54

          baš me razveselio ovaj proust koji se pojavio! ne samo da podržavam ovakav način opisivanja, nego sam upravo zbog njega i memorirao ovaj blog visoko na ljestvici svojih zabilješki. dolazim iz svijeta koji uživa u verbalnoj ekvilibristici kojom maskira nepostojanje sadržaja po principu – što manje ljudi razumije (a oni znaju da jako malo ljudi razumije) ono što pišu, to ego više para cumuluse… osobno volim pričati o vinu tako da osjete opisujem bojama ili nekim oblicima ljudskog ponašanja. a u obranu pisca ovog bloga (i zanimljivog i iznimno informativnog!) mogu samo reći ono što stoji na samom početku – to su dojmovi! a njih, brate, možemo barem opisivati kako oćemo… pa ko sfati – sfati. vinopijo – samo nastavi kako si dosad vozio!

          • vinopija 13/06/2011 / 09:00

            Hvala p! Ipak imam potrebu dodati kako su pravila kušanja bitna i struktura svakog posta koja je disciplinirano slična, ali u osnovi vrijedi ono što sam nekako želio prenijeti od početka – ako ja mogu pisati o vinu, zašto ne bi i bilo tko drugi tko jednako uživa u njemu to mogao iskazati?

            • p 13/06/2011 / 15:49

              bez brige – disciplina, znanje, tehnika – to je kostur razloga zašto pratim blog, stil je meso (kao i u književnosti: jezik, stil, kompozicija pojedinih dijelova, cijela struktura djela…). a komentar na tvoj komentar: a zašto ti ne bi mogao pisati o vinu, a netko kome se ne sviđa kostur ili stil – ne čitati to štivo? uostalom – tvoj je stil u skladu sa srednjim prozorčićem na izbornoj traci – dojam. takav je i stil. a ni stil ne bi pomogao kada ne bi grlio nekakvu čvrstu okosnicu (znanje). ”žanr” bloga je ležeran – što ne znači i ”isprazan”. neki su krimići kudikamo ozbiljnije štivo od onoga što su nas papagajske tete u gimnzaiji učile da je neupitno najbolje na svijetu… a zašto još volim tvoj blog – jer se mogu s tobom i ne složiti (npr. iz godine u godinu ne nalazim u Benvenutija ono čemu se nadam a što nije unaprijed određeno). a teta iz gimnazije je to nagrađivala jedinicom i negodovačkim njihanjem oble glave. umalo mi je zgadila budući posao… elem, samo dalje svojim putem!

  11. jurica 11/06/2011 / 23:34

    vinopijo,

    Svatko ima pravo na svoje mišljenje i sve te druge platitude blablabla, ali ja ti tvrdim da Benvenutijeva malvazija (uzimam ju za primjer jer si ju sam spomenuo, a primjera u tim krajevima s tom sortom ima na… desetke? više?)
    S tom apsolutnom kvalitetom (za razliku od “relativne” kvalitete) s tim cijenama na bilo kojem normalnom vinskom tržištu ima šansu jedino i isključivo – da stavi ključ u bravu.

    A sad nek svatko i dalje misli što god hoće, što se mene tiće.

    • vinopija 12/06/2011 / 08:34

      jurice,
      prvi dio komentara sam ti iz razumljivih razloga obrisao.
      Tema nije konkurentnost na europskom tržištu, vino je luksuzna roba u RH i naš PDV je također rekordan u usporedbi itd, itd. sve to znamo odavno…
      Zaboravljaš da postoje ljudi koji neće uzeti vino ako nije najskuplje, snobovi koji kupuju status novcem i koji teško da prate ovaj Dnevnik ili išta slično, već se uvrijede ako im ne ponudiš najskuplje što imaš. Ne mislim da je to Benvenutijevo tržište doduše. Smatram da su postavili cijenu poput glavnih ozbiljnih konkurenata u tom specifičnom segmentu.
      Postoji još nešto – politika rabata u kojoj je MPC ista u vinariji, u vinoteci i u restoranu! Ono što se razlikuje je iznos rabata koji lako može iznositi i 50% nominalne cijene… osobno mi sviđa takav pristup osobito ukoliko se vinarija disciplinirano drži istog.

  12. jurica 12/06/2011 / 22:58

    Nisam iznenađen time. Jasno mi je da sam na ovom blogu persona non grata
    Drugi dio komentara je mišljenje buonsangue-a.
    Zanimljivo je usporediti buonsangue-ov dojam na blogu i dojam gosp. darka u vinskoj priči s degustacije u Apetit cityu o Benvenutijevoj coroni grande.
    Buonsangue:”Probao sam nedavno ovu coronu grande, ili kak se već zove.Uf! Bojim se da bi se moj dojam mogao sažeti sljedećim rječima; dug je put od toga do pristojnog desertnog vina.”
    Darko:” Corona grande upečatljivije i skladnije vino od malvazije san salvatore, najbolje ocjenjenog vina ovogodišnje vinistre s 92,6 bodova. Brie, glazirane kruške, bademi, med od lavande samostalno i s corona grande idealna kombinacija.” Oprečna mišljenja ove dvojice blogovskih vinskih autoriteta.
    Kojem vjerovati?
    Buonsangue-u koji piše u relativnoj intimi bloga ili darku koji iznosi dojam na plačenoj vođenoj vinskoj degustaciji.
    Kakvo je tvoje mišljenje o ovoj dvojici stručnjaka?

    Čime te je Đuro uvrijedio da si ga tako bezobrazno ispljuvao pa se sad ispričavaš.

    -Kako to da nisi reagirao na komentar u kojem si otpužen za krađu i plagiranje?
    Citat:
    Jedino kaj me brine, gazda, je to da se tvoj opis corone grande s druge strane u POTPUNOSTI poklapa s mojom degustacijskom bilješkom aftertaste-a Masijevog Reciota.

    • vinopija 13/06/2011 / 08:50

      jurice, nisi ti persona non grata već neki tvoji komentari. Da si persona non grata dobio bi “zabranu” što još nitko nije dobio. Čak nemam niti “filter” aktiviran.
      Ovaj komentar s druge strane je sasvim dobrodošao, s tim da meni pokazuje kako pratiš svaku i najmanju aktivnost na razini opsjednutosti.
      U skladu s tim bojim se da u ovom izvlačenju iz konteksta nisi shvatio Buonsangueov šaljivi odgovor na moj prethodni komentar, jer inače ne bi tvrdio da me netko optužio za kako si naveo “krađu i plagiranje”…
      Moje mišljenje o Buonsangueu i Darku iznimno je pozitivno, što ne znači da dijelim uvijek njihove stavove i mišljenja. Ali ih uvijek razumijevam, kao i ovaj put.

  13. jurica 13/06/2011 / 10:58

    Budući da me ove teme interesiraju ,čitam s pažnjom i možda primjetim nešto što ne bi trebao.
    . Kao na primjer kad se predavač i sudac u hrvatskom sommelierskom društvu hvali na blogu kako šverca iz Austrije pun prtljažnik skupih vina.
    Što mislite koliko bi dugo bio sudac i predavač u toj istoj Austriji A možda se šalio.
    Ja kao čitatelj koji ne poznaje nikog od vas ne mogu znati što je šala a što recimo” opomena” za prepisivanje.
    Djuri si uputio” drugarsku kritiku” zato što ne čita pažljivo i ne shvaća što piše između redaka
    Napiši uputstvo kako čitati i na kojoj razini.
    Opsjednutost, prihvatit ću i ovaj kompliment. Hvala.
    Jedino ukoliko buonsangue nema neke moći grofa DRAKULE pa me opsjednuo.

  14. Patti 13/06/2011 / 20:23

    Pomalo nevjerojatno postaje ovo propitkivanje cestitosti, objektivnosti i razumljivosti tekstova autora ovog bloga. Ne pisem u namjeri da ga pravdam ili branim vec iz perspektive jednog od citatelja i povremenog komentatora. Misljenja sam da su ovdje objavljeni dojmovi sasvim originalan pristup vinima u formi bloga, a narocito na hrvatskom jeziku. Prilicno jasno artikulirani, pruzaju i odredjene informacije, a sluze i kao svojevrsni putokaz (doduse, ponekad je prost, a ponekad Proust 😉 ). Za razliku od velike vecine ostalih vinskih blogova, ovdje se nerijetko povede i, u manjem ili vecem obujmu, konstruktivna, u najmanju ruku, zanimljiva rasprava. Nazalost, zaredala su i perfidna podbadanja i podmetanja koje vode u smjeru ”srusit cu te po svaku cijenu”. Nije mi jasno da ovaj hvalevrijedni blog i njegov autor zasluzuju takvo nabacivanje blatom. Citam i ove druge (vise iz znatizelje jer tamo ne pronalazim ono sto me zanima) i vidim da rijetki komentiraju ili ti blogovi nisu iz nekog razloga citani? Ne racunam blog koji u prosjeku ima 96 klikova na “like” i 0,3 komentara (tamo se svi slazu sa svime napisanim). Ne branim vinopiju ovdje vec bi mi bilo draze da se citanju i komentiranju pristupa pazljivije i koncentriranije pa makar to znacilo citati izmedju redaka. Stil pisanja zaista dopusta da se vecina ukljuci i mucne svojom glavom. A to da se ne moramo i ne mozemo slagati oko iznesenih dojmova je notorna cinjenica, ali nije razlog za niske udarce i plasenje male djece. Ucim(o) od svakoga, a malo tolerancije nece skoditi.
    U najmanju ruku – vino ce vam biti zahvalno.

  15. ifke 13/06/2011 / 22:29

    Hebate, Vinopijo, zovi sanitarnu…. Ajmo ispočetka. Kad neko vinopiju poziva na red zbog nepristojnosti, stvari su očito izmakle kontroli. To što je netko vinar, enolog, radio i živio u Bordou itd itd, očito ne garantira i prisustvo osnovnog kućnog odgoja. Naravno , mislim na tebe, Đuro. Nepristojnost prva: došli ste na Vinopijin blog, a ne “blog”. Bez sudjelovanja u raspravama, predstavljanja i pozdrava, osjetio si se pozvan svisoka izraziti svoje razočaranje, čime si me istom instantno razočarao. Sve je ovo još prva rečenica posta.
    Slijedeće spotaknuće je izrazito arogantna tvrdnja, također ničime potkrijepljena, da jedino Clai u Hrvatskoj zna šta radi i kamo ide. Tu mi te, Đuro, već bilo malo žao. Isto tako, žao mi je bilo i što nisi svojim iskustvom i znanjem doprinjeo diskusijama na ovom blogu te ga tako izbacio iz kolosjeka jednosmjernosti i nekonstruktivnosti, i na svoje i naše zadovoljstvo. I na kraju si, isto nekulturno, dao Vinopiji da bira između dvije, tebi prihvatljive, opcije stila pisanja. A onda se buniš, ti, Đuro….što te Vinopija oslovio sa “ti”, čime si zaokružio svoju mongolskodivljački grotesknu provalu na ovaj blog. E, pa, otvrdnuo te Bordo, Đuro….. (jebote ko da jurica nije dosta za jedan blog)……

  16. jurica 14/06/2011 / 00:44

    Halo, ifke!
    Pa ja sam svoju porciju” batinjanja dobrodošlice” na blog davno popio. U tom špaliru batinaša baš ste se ti i buonsangue isticali najjačim i najbolnijim udarcima. Ali ja sam upravo zbog toga uvidio svoje pogreške i sad polako dolazim na pravi put.

    • ifke 14/06/2011 / 14:07

      Jurice, nije ovo Goli otok niti smo mi batinaši. Vinopija i ja, kao i hrpa drugih vinoljubaca, često imamo i oprečne stavove o konkretnim vinima, koje nastojimo artikulirano argumentirati, nekad žestoko, nekad u zajebanciji, ali je uvijek benigno i dobronamjerno i nismo si na pasmater (barem ne još 🙂 ). I tako fino komuniciraš mjesecima i onda ti neko tu gay-idilu rasturi nekakvim hura-torcida denuncijantskim pizdarijama, normalno da ćeš reagirat. A svoj image (ili hommage 🙂 ) svi mi stvaramo i mijenjamo svakim slijedećim postom. U svojem predzadnjem postu opet sarkastično tražiš Vinopiju da napiše upute za čitanje njegovih komentara. Ovo nije nikakav forum, neg čovjekov blog i pisat će na arapskom ak mu se htjedne. Ako se nekom ne sviđa, arivederči. Ma sve je to zbog Vinopijine iritantne pristojnosti……joooooo, e, jedva čekam da Chuck Norris otvori vinski blog, onda da vas vidim….

  17. iritantno pristojni vinopija 14/06/2011 / 17:20

    ifke, nabijem te…

  18. Mladen 15/06/2011 / 01:15

    Hi svi skupa,
    ja se slazem sa svima Vama …. i ne slazem se s nikim!
    Ak vec vinopija javno istupa, onda kao i svi drugi mora biti otvoren kako za dobre tako i za lose kritike i to bi se trebalo ticati njega a ne skvadre s dvorista. Jer inace stvarno ispada da je ovo samo neka frendovska zajebancija (ups, nadam se da se smijem ovak izraziti). Citam sad sve ove postove i cini mi se kak svatko ima pravo na svoj nacin – i ovaj gospon kaj veli da nis ne razme a i svi ostali. Naime, ak covek gleda s te neke profi strane valjda mu je ova vinopijina prica malo pre slobodna za njemu tak bitnu materiju – vino…A s druge strane, ak vinopija misli da svoja zapazanja podjeli s nama na svoj (kak je opet netko navel) “plitki” nacin isto je legitimno, zakaj ne!! Samo ne vidim razloga da se preko tih postova i komentara opet razvijaju tak negativne i nekonstruktivne diskusije….to nam stvarno nije potrebno…

    • vinopija 15/06/2011 / 12:55

      Naravno Mladene, zahvaljujem ti na komentaru.
      Bio je to čudan tjedan moram priznati, dosta negativne energije…

  19. wineandfood4u 19/06/2011 / 11:21

    ja bi valjda i mineralnu macerirao, pa sam subjektivan kad je ovo vino u pitanju…ali.. zanimlivo, drugačije od ostalih maceriranih malvazija..čini mi se lakšom od ostalih, možda jer drugi duže maceriraju (ne znam koliko je kabola amfor1 07 dana jer mi je također odlična..)..ali benevnuti brothers rade dobar posao..
    p.s. corona grande je odlično desertno vino i dobar novi pravac za malvazije da pokažu što još mogu na vinskoj sceni..sigurno je da će biti još bolja..tek su počeli s njom..
    pozdrav vinopijo druškane

    • vinopija 20/06/2011 / 23:30

      Ova Anno Domini 2008. mi je trenutno najdraže vino koje su Benvenutiji napravili, a vjerujem kako se sjećaš da me Corona Grande “oborila s nogu”… taj sok od jabuke u svem tom sladu je nešto predobro i premda više jestivo negoli pitko, Corona Grande je uz San Salvatore dobrodošlo osvježenje.

      • wineandfood4u 21/06/2011 / 17:59

        slažem se sa svime 🙂

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s