Đakovačko-Osječka nadbiskupija, misno vino Traminac, 2008.

Cijena: 44,98 kn (30.12.2009.)

Eto što se pilo uoči Nove godine od bijelih vina. Napokon, Traminac! Đakovačko vinogorje. Za razliku od slatkih Traminaca, ovo vino je suho i s čak 14,4% alkohola.

Boje starog zlata, punija žuta zagasito zlatnog sjaja…

Mirišljav nos, karakterističan za Traminac sa svim slatkastim floralnim mirisima. Divan nos, aromatičan čak i za jedan Traminac od kojeg se to očekuje, rekao bih cvijeće i đumbir.

Ali, u ustima pokazuje manjkovosti za moj ukus. Gorčina je prejaka! To nisu arome đumbira ili orašastih plodova već dugotrajan okus koji ostaje u ustima. Gorčina je osobito naglašena jer kiselosti uopće nema.

Nije neobično za Traminac, Gewurztraminer još manje 😉 da nedostaje adstigencije, ali kiselost je potpuno neprisutna, a to nije dobro. Djeluje, neujednačeno i čudno.

Tekstura je glatka i čvrsta, a ovaj specifičan suhi Traminac odlično je sjeo u neočekivanom combu – francuski Munster sir 😉

1 misao o “Đakovačko-Osječka nadbiskupija, misno vino Traminac, 2008.

Komentiraj