Cijena: cca 50-60 kn (travanj 2010.)
Pitam se koliko ljudi voli štrudlu od kopriva? Sa sirom. Stvarno, mislim kako je stečeni okus istovremeno i blagoslov i prokletstvo. Žilavka je kao i brojne sorte podneblja iz kojeg dolaze, uvijek u procjepu između zahtjeva za modernim vinom i vinom karakterističnih obilježja.
Kad nekom uspije spojiti oboje, to je prekrasno iskustvo. Otprilike kao i moje s ovim Kršom.
Krš bijeli zapravo je 85% Žilavka, ostatak je Bena i Krkošija. Zagasito zelenkastožuta u čaši. Zagasitost koja ne sugerira nečistoću već radije umjereno korištenje bistrila.
Šnjof?!? Da ne znam da je Žilavka, mogla bi biti i Malvazija. Specifičan nos, vegetalan i herbalan s naznakama voćnosti u drugom planu, čak iza slatkoće…
U ustima prva se pokazuje dopadljiva tekstura, vrlo mekana i ugodna. Zatim postaje jasno kako je izvrsno uravnoteženo vino u smislu iznimnog balansa komponenti uzduž palete.
Slano. Suho! 13% alkohol plus kiseline inkorporirane u strukturu jednako izrazita aromatičnost mineralno-herbalnog profila.
Premda kiseline nisu „preko ruba“ vino čezne za hranom. Npr. piletina s paprikom, češnjakom i ličkim krumpirom zapečena u pećnici (alu folija i to, pitajte gastro specijaliste za detalje ili moju gospođu 🙂
Uglavnom, otkriće! Ne pamtim bolju Žilavku. Obzirom da sam stvarno uživao u osobitostima ovog vina, zahvaljujem vinaru na „uzorku“ koji uz dobar combo s hranom zaslužuje četvorku, ali da se ne umisle eto 3/4
Dnevnik vinopije 
Odlična Žilavka, a gospođin recept zvuči još bolje 🙂
ja sam danas kupio žilavku na akciji od Stojića,2006.godina .13% vrhunska.cijena 27,70 kn.hehehe.vino mi bojom i mirisom kao da je vinar uzeo vodu sa nekog tajnog izvora vode..čisto,bistro…sveže…. okus za 5…. ovo mi je do sada najbolji omjer uloženo -dobiveno…27kn…i vino fantazija…. ako tko nadje za istu cijenu nek si kupi sanduk:))mašem repom….