Cijena: 61,98kn (04.05.2009.)

Vino interesantnog naziva premda ne toliko inventivnog obzirom da slične inačice postoje u susjednim državama.

Bikova krv je ime koje je prošlo zapaženo na ovogodišnjoj Vinistri, srebro za mješavinu crnih sorata. Međutim, to je kupaža 2007. godine, a ovo je 2005.

Bikova krv 2005. je vino za koje bi na prvu loptu zaključio da „nit smrdi nit miriše“. Ali, upravo zato je zanimljivo. Niti pre-barikirano, niti pre-voćno. Neće nadjačati ni jedno jelo uz koje ga pijete, a oplemenit će svako.

Nekako je pošteno, jednostavno iskreno. Govori „nisam neko veliko vino, ali tu sam“.
Ne želim pogađati koje su sorte iza naslova „bikova krv“. Teran ne osjećam baš. Ne bi pogodio da je ovo Istrijan, da ne gledan natpis Višnjan na etiketi.
Ipak, kao i većina Istrijana, klizi niz grlo ko` sokić, unatoč 13% alkohola.

Ne znam na kraju što bi zaključio po pitanju omjera cijene i kvalitete jer ovo nije vino koje će odmah svakome sjesti.