Cijena: 44.98 kn (26.04.2010.)
Edo Babić, jedan od prošlogodišnjih laureata Vinistre, dokazao se još više i ove godine – istom berbom, 2008.
Sada je to zrela malvazija koja ne samo da se jako dobro drži, već je tek sad na svojem vrhuncu.
Sad je to prava žuta boja, a ne poluprozirna zelenkastožuta.
Na nosu je intenzivnije, više floralno, ali još uvijek itekako herbalno. Zanimljiv voćni profil, kompleksniji.
Srk!?! Predivne kiseline. Uz sortnu travnatost i okus koji traje i traje… Dakle, još uvijek s osvježavajućom komponentom, ali sada uz svježinu posjeduje i serioznost. Kiseline, slador i alkohol su sjeli na svoje mjesto i prezetiraju voćno-herbalni profil specifičnog bijelog vina. BTW, visokih 13,7% alc.
Slatkasta gorčina u retorokusu intrigira, kao i ukupan dojam koji je meni „4“. Međutim, kako sam ja bolestan za malvazije, pitam se bi li ovo vino preporučio nekome da prvi put proba sortu… fuck no, not today thank you kindly… jednostavno previše karaktera za nekoga tko prvi put kuša Malvaziju, Kraljicu Istre.
Za ovu cijenu, ne da je „otkriće“ već je „krađa“ 😉 Usput, gdje je nestala Veralda Prestige??? Bilo tko? 🙂
Dnevnik vinopije 
Na nosu je intenzivnije, više floralno, ali još uvijek itekako herbalno. Zanimljiv voćni profil, kompleksniji.
Srk!?! Predivne kiseline. Uz sortnu travnatost i okus koji traje i traje…
prijatelju meni ovaj tvoj opis vise “baca” na sauvignon nego na malvaziju..!?
Ni u kom smislu ne baca na sauv. Herbalnost je zaista prisutna u ovom vinu, ali ne svježe travnata sovinjonska, nego suho sijeno, čak mi je na valove bacalo na origano i kadulju…
Možda nisam dovoljno naglasio sortne karakteristike Malvazije koje definitivno ne nedostaju. Odnosno sam ih uzeo zdravo za gotovo. Znači, više ljekovite trave nego travnatosti sauvignona… možda ispravim sortnu travnatost u sortnu herbalnost… Ali vino je puno zanimljivije od toga i pokušao sam naglasiti neke druge momente.
Jesi probao? Nije potpuno zrela malvazija koja ima ugodan vonj po siru, a daleko je od poptuno svježe mlade malvazije. Taman zakon. Mislim da ovo ipak nije bezveze zlato na Vinistri.
A sauvignona smo probali raznih… čak i muškatni silvanac 😉 Međutim, mene čeka Galićev kao jedan o kojim se trenutno najviše…
Vinopijo, molim te, gdje se nabavlja ova Malvazija?
Vrutak!
Uzeo dvije pod pauzom! I Kaiken 😉
A sutra Weinco 🙂
Wein&CO? Ideš u Austriju?
Graz…
Očekujem popis što se pazarilo u Weinco 🙂
Nije popis kao u Ivana, a kamoli kao ifkeov (kapa do poda), ali čovjeka veseli. Pa evo kako izgleda kad probiješ budget i kupiš tekućinu umjesto obuće:
– Domaine de la Mordorée, Lirac, La Dame Rousse 2007
– Château d’Or, Costières-de-Nîmes, Les Cimels 2007
– Huët Vouvray, Le Mont 2008
– Château du Cèdre, Cahors, Cèdre Heritage 2007
– Château Haut-Monplaisir, Cahors, Cahors 2007
– Esporao, Alentejo, Monte Velho Tinto 2008
– Quinta do Vallado, Douro, Vallado 2008
– Marqués de Murrieta, Rioja, Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2001 (a ovome se fakat veselim…)
Dakle nasumce: malo Rhone, jedan vrhunski Chenin blanc, dva jugozapadna Francuza (Malbec), Portugal u crno-bijeloj kombinaciji i jedna španjolska bomba u koju polažem puno vjere.
Nisam u detalje opisivao, cijene su namjerno izostavljene (ima sve na webu (weinco.at), a ja – ja se večeras suzdržavam od vadičepa… 🙂
Imaš pravo ifkeov je daleko jači 🙂 Međutim, dobar je tvoj odabir i raznovrstan…mislim i da će Portugalac biti sjajan.
Pa slobodno javiš što te oduševilo, možda i mene jednog dana vide u Wein&Co, ne bi bilo ni prvi put 😉
Kad krenem s njima ti javim jer mi se nakupilo boca zadnjih godinu dana (slatke muke) 🙂
Crnog Portugalca pratim unatrag 7-8 berbi, najviše iz nekih nostalgičnih razloga, a uvijek dobro odigra. Bijeli je odličan (kušao na licu mjesta) i bit će bogomdan za srpanj i terasu uz more…
Wein&Co ima značajne popuste u zadnje vrijeme pa preporučam malu nabavku, a ako treba preporuka ili osvrt na nešto – slobodno javi.
Ova ifkeova lista me i dalje kopka, cijeli web sam prevrnuo, ali informacija ni za kruh 😉
Potpisujem sve što si napisao, Vinopijo, malvazija je zbilja dobra. Po meni best buy bijelih u HR ove godine(uz Krauthakerov sivi pinot 2008). Moja ekipa i ja smo je se dosta nauživali. Vrlo slična Veraldi Prestige, čak i malo bolja od nje zbog živahnije kiseline (probali paralelno), ali aromatski profil i tijelo vrlo slični. A jeftinija 15 kn…Jel bio neko na Vinistri i probo mlade, kod koga da odem kad zapalim u Istru?
dobar ti je krauthakerov sivi pinot..!? mislim ok je ali daleko je to od pravog sivog pinota..
Neznam zašto sam zaobilazio ovu malvaziju u Vrutku, next time i’m buying, Veraldae ima u Vrutku, bio ja prošli petak i bilo je.
Što se tiće Kratuhakerovog sivog pinota 2008 nisam pio, 2007 mi je bila ispodprosječna, od sivog pinota ili kako ga zovu međimurci rulandera bi preporučio Lovrecov iz 2008.
Bili mi pretprošli vikend kod profesora u Sv.Urbanu sva bijela vina su im uglavnom predikati i izrazito su sviježa i aromatična, polusuha pa čak i poluslatka.
Probali smo skoro sva vina koja proizvode, gospođa Lovrec nam je priredila izvrsno kušanje, bilo je tu muškata žutog, pošipela, sauvignona ili ti muškatnog silvanca, chardonnaya, gore spomenutog rulandera, rizlinga rajnskig, gewurztraminera, ledene berbe traminca i Viteško crno, kupaža syraha i caberneta iz 2008, 2007me koju je Špiranec ocijenio jako dobro nije bilo. Uglavnom predivno iskustvo, imaju predivan podrum, totalno bez inoxa i bez barriqa(mada je moje skromno mišljenje da bi viteško crno dobilo na kvaliteti sa umjerenim drvom), stare drvene bačve, predivno imanje, a vina prodaju po 40 kn, osim ovog ledenog koji je dosta skuplji.
Po čemu je daleko? Možda po tome što nije od Enjingija? Ivane, ajd malo oladi ili mi napiši točno zašto ti nije dobar….aroma, tijelo….što u njemu nije sivopinotsko? Nemreš belivet, oćemo zastave uzet pa navijat još malo…ono…niko ne zna napravit vino osim Enjingija…..
ifke, a ko je spomenuo enjingija? ja nisam. ma da mi njegovi sivci i nisu nesto, ne pase im barrique ali mislim da je 06 najbolji unazad 6-7 godina ali kasna berba 02 je fenomenalna!
probaj sivi pinot od simcica, movie ili scureka pa ces vidjet sta je pravi sivi pinot, ovaj od krauthakera je beba prema njima..
Pa napisao sam da je jedan od best buyeva, a ne da mi je najbolji sivac na svijetu. U Metrou je 55 kn. Ovi koje si nabrojao su trostruko skuplji. Uostalom, miris i aroma ovog Krauthakerovog su me baš i podsjetili na one iz Goriških brda kad su se tek počeli probijat 90-ih, tj. Dolfo, Ščurek i Simčič. Još ovaj od Kr. miriši tak mineralno, doslovce ko da mirišiš kamenje smrvljeno, ko neka prašina, a u ustima ulje. Bez sekundarnih osobina, čist, zreo, suh i precizan….good enough for Ifke (za 55 čuna). A nažalost, jeftini Austrijanci su me zadnjih godina udaljili od drugih regija, pa i ne znam kaj sad proizvode Goriškobrđani. Ako Bog da, i to će se promijenit, poslije nekog planinarenja po Julijskim Alpama. Fala na savjetu, al daj, pliz, preporuči konkretno vinara i godište, pa kupim kad bum u deželi. Al neko mlađe godište, u Vrutku ima hrpa Simčiča i komp. 2003 i tu negdje stara vina…
ifke, sve 5. ali opcenito mi zadnje krauthakerove berbe nisu nesto.. iznimka su grasevine i predikati. mozda i malo prerano sva vina idu na trziste pa se jos jako osjeti drvo (chardonnay i sauvignon), zelenac mi se ne svida u toj slatkoj varijanti, sjecam se suhih 01, 03 i 04, koja su to vina bila..
meni je taj sivac malo prealkoholan i ima premalo sortnih aroma, jednostavno mi ne pase jer me ne podsjeca na sivi pinot.. ne znam, takav dojam imam kad ga pijem i zato mi nije nesto.
istina da su ovi skuplji, i to duplo ali su i duplo bolji, pogotovo simcicev koji je gotovo rose jer je maceriran, fenomenalan! ali ga treba biti uz hranu jer je dosta rustikalan.
konkretno probaj od simcica sivac, mislim da je aktualan sad 06 ili 07 (ja ga kupujem u lokalnom superkonzumu, 100 kn) i od scureka 08 mislim.
zaboravih još jedan odličan pinot sivi, Enjingi iz 2006 kasna berba u bq, ja sam ga neki dan probo na Ivanovu preporuku i moram priznati da je odlićan, drugi dan mi je bio još bolji
dinkec, drago mi je da sam ti dao dobru preporuku.. 🙂
ljudi moji jucer sam se unistio.. bio sa starim kod g. Mendeka, Kult Dioniza. popili smo vina u vrijednosti sigurno 3000 eura. njegove sve selekcije (03 je sada nevjerojatna!!), pa jedan od najboljih crnih pinota Vosne-Romanee, pa jedan od najboljih chablisa, pa billecart-salmon sampanjac, pa jedan od najboljih sauvignona svijeta, pa sampanjac bollinger.. pa najbolje rakije svijeta, pa armagnac star 45 godina, pa najbolje viljamovke, pa pikolit.. ludilo! unisteni smo bili, na kraju pjevali zagrljeni.. on jos kreno otvarat neke sampanjce, cristal. reko dosta, idemo doma, stari vozio, dobro da smo zivi dosli, bili od 2 do 1 u noci, sad sam u banani lagano.. odo ubit oko. 🙂
🙂 ….hehe, da imam takvog mecenu i meni bi Kraut. sivac bio tak tak..
hehe, budi bez brige, nismo platili kune.. 🙂
evo, danas sam cijeli dan mozgao o tome sta smo (po)pili pa ako nekoga zanima evo popisa:
Billecart-Salmon Brut Rose
Didier Dagueneau Blanc Fume de Pouilly
Jean-Marc Boillot Puligny Montrachet
Mendek Selekcija Plavac mali barrique 2003.
Mendek Selekcija Plavac mali barrique 2004.
Mendek Selekcija Plavac mali barrique 2006
Mendek Malvazija istarska Terre Bianche 2008
Bollinger
Domaine Méo-Camuzet Vosne-Romanée
Larmandier-Bernier, Terre de Vertus
Čudno, i ja neš slično cugao neki dan u parkiću. Evo popisa:
Joseph de la Bregue – Directeur rouge 2005
Stephan du Clette – Chateau de la Nec 2004
Le pecheur selection (bez oznake god.)
Peine a la tete – Sumpor Brut 2007
Jean-Marc-Pierre-Jean Bouiaellet – La tristesse pour le Sud semi-doux 2007
Buraz – Slankamenka-Belina cuvee barrique 2008
Veli Jože-grand cru 2006
Mali Jože-petit cru 2007
i na kraju nezaboravni
Domaine de la Serpent(Zmijavci) – Kuyoun de Jeu Chat couleur orange grand cu classe superb magnific 2007
…………:-)
ha ha ha ha ha 🙂
mislim da si krivo napisao… sigurno je to bio čuveni Directeour rouge 🙂
kolega, molim vas, pa složit ćete se da pravopis varira od parkića do parkića 🙂
bollesno
😉
Veralde Prestige ima u Vrutku.
E, moj Patti, pa ne može se to nabavit gdjegod ili nać po običnim web-sajtovima…to su sve uglavnom spešl edišns dostupne isključivo određenim škvadrama u određenim parkićima koji se navedenom listom slade kad nestane uobičajenih specijaliteta kao što je:
Bierre martiele de la Conserve 2010/3.mj. itd…..
Evo jednog iz vikend ophodnje: Vin Tavel a Rin Fousse, demi-joun 2009.
Odlična! Hvala na naputku. Stvarno specifična, bogata, zrela malvazija koja će, čini mi se, ”poživjeti” još koju godinu.
Na trenutke me podsjetila na Claijeve malvazije, ali u blažem obliku. U svakom slučaju se, kako si dobro i naveo, cjenovno radi o ”krađi”. Pa tko prvi njegova panjokica… 😉
Čisto usput – Gašperov, Babić ”Kamena suza” 2007; ako netko zna gdje ga ima ili može podijeliti svoje iskustvo? Mene je poprilično uzdrmalo (in a good way) 🙂
Za informaciju, ja sam ga vidio u Metrou. Pio sam prošle godine i sve što se sjećam da je bio dobar i snažan..
Hvala Luka, pogledat ću tamo.
Moram napomenuti da je to Metro Zadar, a godište neznam koje nisam se zagledao. Sretno s potragom.
Hvala na napomeni 😉
@Luka & Patti – fora je u tome da je baš sad Panjoka malvazija 2008. baš izvrsna 😉 Probao sam je i sam i prošle godine kad je spadala u kategoriju mlada malvazija (ali ne u uvjetima da napravim bilješke i objavim dojam) i nije me se toliko dojmila.
Ma baš me ugodno iznenadila. Ne ”lovim” mlade malvazije kao prije i općenito sve rjeđe pijem (osim par pouzdanijih) pa mi je ova došla k’o naručena 🙂
Ja tebi, skrušeno i skromno, dajem 5 za preporuku i odličan opis dojma 😉
p.s. prvo iz austrijske nabavke je palo i dalo svoje i to iznad (visokih) očekivanja: La Dame Rousse 2007. Neću ti trošiti prostor, ali bio je dogovor da javim pa javljam za ovu ronsku poslasticu 🙂
Znam gdje bi ga moglo biti. Kod vinara 🙂 Bojim se da to vino neće stajati na polici već eventualno u nekom restoranu… volio bi ga i sam probati. A do tada, Panjoka će svakako uljepšati dan 😉
Nekidan smo ga pili i ne izlazi mi iz glave 🙂
Izuzetno dobar, možda i najbolji Babić koji sam pio zadnjih 5-6 godina. Uglađen, a opet ima onu svoju finu trpkost i snagu. Ništa ne strši, nema ”butter&wood” aroma pa stoga toplo preporučam (dok ga ti u nekom trenutku ne podijeliš sa širom javnosti) 😉
bok Patti i ostali, upravo listam novi metro katalog koji strata od sutra 20.05.2010, imaju Gašperov Babić u ponudi za 210 kn
Bok dinko-šminko i puno hvala na informaciji. Nemam što reći na 210 kn nego – ”ideeeeeš” 🙂 Ja sam ga u restoranu platio 230 kn tako da mi se čini da ga netko dobro maržira…
No, kako bilo, tko sam ja da im sudim 😀
Hvala ti još jednom!
Da, meni se prije mjesec dva učinilo u metrou da je koštao oko 170 kn, ovako po sjećanju. Dakle, dobro je skočilo.
da malo su mi skupi ovi Babići osim onog od Piližote koji me baš nije oduševio, ja nisam pio ova Gašperov, ali opet ponavljam onaj Gracinov iz 2007 mi je najbolje vino koje sam pio u 2010 i košta 195 kn
A koji si Piližotin probao? Crnu etiketu s oznakom vrhunsko? Meni je to vino ostavilo poprilično dobar dojam recimo.
vinopija.wordpress.com/2009/11/16/pilizota-babic-vrhunsko-2006/
Da Vinopija, upravo taj i to na tvoj input, ništa posebno na nosu uz to i dosta tih “zemljanih tonova” koji meni očito baš ne pašu, slično kao i kod Calvetovog Chateauneuf-du-Pape-a koji sam probao isto nisam baš oduševljen!!! ;-((
što da kažem? 100 ljudi, 100 ćudi, 100 žena… jedan je dinko-šminko 🙂 Koji je to Gracinov točno bio koji navodiš?
Svaka čast Piližoti i njegovim trima etiketama, to su vrlo korektna vina koja sam u nekoliko navrata i kušao i pio, a koliko se sjećam crne etikete ona je bila malo ”vanilasta” (bačvice 🙂 ). Čak mislim da mi je crvena bila nešto bolja.
No ono što bih naglasio je da to nije babić iz primoštenskog vinogorja, a samim time je i cjelokupni rezultat drugačiji od onih teritorijalno ili povijesno ”autentičnih” primoštenskih babića, a tu ubrajam i vina bez etiketa, dakle domaće refužo vino.
Gracin 2005 bio je fantastika i nisam bio strpljiv ostaviti zadnju bocu još koju godinu, a 2006 je dobila previše, za moj gušt, drvenih nota. 2007. nažalost nisam probao 😦 Vinoplodov babić, uz dužno poštovanje, ne bih komentirao.
A onda mi se nadohvat ruke/stola pojavi Gašperov, i uvjerim se da ga se ipak može nabaviti 😉 E to je iskreni babić kakav poznajem, sa svim sortnim karakteristikama i onim fantastičnim imperfekcijama (kako kaže uvaženi kolega vinopija: ”barnyard” ili ”štalski” štih je tu). I najsimpatičnije mi je da me podsjetio na jedan ”mali” pelješki plavac mali 🙂
Rekao bih da napokon imamo jedan veliki babić, koji se ne trudi svidjeti svima, a u čaši je zadržao i kamen i suzu 😉
fantastične imperfekcije – smijem iskoristiti to?
No, šalu na stranu, stvarno moram i Metro početi obilaziti u potrazi za dobrim vinom. Pravih Babića je vjerujem koliko i “pravih” Žlahtina, pa ukoliko je stvarno tako iskren, naći će se i koja kuna više za taj doživljaj…
Treba onu karticu za Metro imati jelda?
Rugaš mi se perfektno 😉 Iskoristi slobodno, znaš da ima smisla 🙂
Pravih Babića je neusporedivo manje od ”pravih” Žlahtina, ali to je slična priča. Ono brdašce u Vrbniku je proporcionalno onom komadu kamena pored Primoštena.
To bi bila zgodna degustacija: Gracin vs Gašperov vs Piližota (a možda i Vinoplod Šibenik uvaliti).
Kartica za Metro je neophodna.
bok svima,
ima Stipe Gašperov 2 babića u ponudi, osim vrhunskog “Kamena suza” ima još i kvalitetan “Večernja rosa”, kao autor vina spominje se supruga Suzana, tu je još i neki crnjak Roguljac i Prošek iz 1968,
a evo ga i link; http://www.vino.gasperov.hr/
Zar nije bilo logičnije da supruga Suzana bude koautor Kamene Suze? XOXOXOXO!
.
dobar XOXOXOXO
a ko kaže da nije XOXOXO!
dobar!!!
a ko kaže da nije XOXOXOXO
hvala vinopija na preporuci, probao sam Panjoku jučer i danas i moram priznati da mi se sviđa ova neobična malvazija.
pio također i Krauthakerov zelenac 2008, polusuho vino izuzetno voćno i dugog aftertastea, moja preporuka.
još jednom anyone?? dali netko zna di ima za kupiti Buhačevog merlota 2008?