Cijena: 77,98 kn (svibanj 2010.)
To je to vino oko kojeg se podiglo dosta prašine među publikom. Upravo Sauvignon nekako su ljudi najviše zapazili i do mene su također došli ti hvalospjevi. Napokon i na Vinopijinom testu 😉 Obzirom da sam bio iznimno sretan s Graševinom, očekivanja od Sauvignona vrlo su visoka.
Slamnatožute nijanse, ali bistre boje… izražene uljnosti u čaši, „suze“ padaju satima!
Intenzivan Sauvignonski nos, pokošena trava, ogrozd, baš školski precizan sortni šnjof 🙂
Prvi put kad sam ga kušao, nos mi se činio toliko intenzivan da je sve ostalo bilo nedostatno. Međutim, da li je tome tako?
Srk!?! Skroz suh, ali skroz!!! Slana mineralnost…kiseline koje su prodorne i predstavljaju stvarno suprotstavljenu osvježavajuću komponentu u poprilično koncentriranom tijelu (13,9% alc) Čvrste strukture i solidne dužine.
Premda jačine ravne najboljim Sauvignonima Marlborougha, ovo je meni ipak „textbook“ europski sauvignon, ali kakav još nisam kušao od hrvatskih vinara. Sve do sada 🙂 3/4
Toliko intenzivan i koncentiran Sauvignon kojem skoro nedostaje svježine koju očekujem od „uobičajenijih“ Sauvignona.
Dnevnik vinopije 
Dobar TN, zvuci ko nekaj kaj bi se moglo probati, he he. Jedino me malo brinu te suze u casi (tj prilicno visoki alkohol): rijetko sam se susreo s bijelim sauvignonom koji je imao alkohol vishi od 13 – max 13.5 %, a da mi je bilo do druge chashe. Od slavonskih sauvignona koje sam probao (uglavnom od ovih vec neko vrijeme etabliranijih proizvodjaca), jedini su mi se donekle svidjeli Zdjelarevicevi (i onaj normalni i onaj skuplji, mislim da se zvao A Capella ili tak nekak). Usput, kak sam uzhasno znatizeljan, koji bi ti bio parametar za a) “textbook” europski sauvignon, b) najbolje sauvignone Marloborough-a?
Ovako…vino je toliko suho i ekstraktno da me strukturom i tijelom podsjeća na Novozelandske Sauvignone, ali zbog diskretne voćnosti i čak slanog stila me opet podsjeća na Loire. Bojim se da A Capella nije dorastao ovom primjerku…
Dakle, stilom sam dobio dojam Francuskog bijelog vina što se tiče aromatskog profila, ali intenzitetom na nosu i ekstratnošću na Marlborough. Kao nabildani Loire Sauvignon 🙂
Ah, sori, malo sam to nejasno napisao: kad sam rekao “parametri”, mislio sam na konkretna vina. No, hvala na ovom objasnjenju, kuzim kaj mislis. Jedino nisam siguran da se slazem, he he, s time da bi intenzitet na nosu i ekstraktnost nuzno povezao s Marlborough, a ne bas s Loire. Pitanje je, naravno, i koja Loire, obzirom da unutar “doline Loire”, osim ove dvije paradne, postoji jos citav niz apelacija u kojima se prave fantasticni bijeli sauvignoni, a razlike u izricaju mogu biti dosta velike, bez obzira na to kaj je, dakle, sve to “dolina Loire” … U svakom slucaju, nekak si postigao da mi ovo vino zvuci interesantno, pa cu ga, zahvaljujuci ovoj preporuci, pokusat nabavit!
Moram priznati da nisam bas probao previse sauvignona, ali definitivno bi preporucio Libertin iz 2009. Osobno mi je taj bolji od onog iz 2008.
Cmrecnjak, Zigrovic i Safran imaju takodjer dobre sauvignone.
Ali definitivno cu morat probat ovaj Galicev ako naidjem na njega.
Libertina još nisam probao, zanimljivo… Međimurce volim jako, ali ovaj Sauvignon je druga priča. Nije to isti par rukava, a ukoliko bi ga morao opisati u dvije riječi “nabildani Loire” bio bi mi najbliži tome. Meni čak i malo prenabildan, ali sudim da će proći sjajno u restoranima, nešto malo lošije u maloprodaji nego što zaslužuje.
He he. Kad kazes “nabildani Loire”, mene bi i dalje zanimao neki konkretan primjer, da bolje skuzim na kaj mislis.
Znaš zašto ne mogu dati konkretan primjer? Jer još nisam naišao na nešto dovoljno slično ovom vinu. Intenzitetom i snagom, ekstraktnost plus suhoća – na to mislim kad kažem “nabildano”, ali stilom koji je “školski europski” i ne pretjerano voćni aromatski profil – na to mislim kad kažem “Loire”.
Usporedbe radi: kakva su ti iskustva s vrhunskim shtajerskim bijelim sauvignonima?
Pamtim tek dva SudSteirische sauvignona da sam probao, a koji su bili pravi vrhunski predstavnici Sauvignona i jasno da su mi se izuzetno svidjela… nisam siguran da me ovaj Sauvignon podsjeća na ta vina.
Neki dan pili od Grossa (južnoštajerac), 2008, položaj Sulz, 13,5 alc, suh naravno. Najbolji s. što sam ga ikad pio najvjerojatnije. Aromatski spektar od južnog voća raznog do paprike i čak AJVARA. Ja loarske nisam baš pio, svega par, više iz naših krajeva, Austrije i Collia, i ovi štajerski su mi najbolji, spoj kompleksnosti i svježine….
Da, Gross-ov Sulz ’08 je fantastican. U 2009. im je i Klassik fenomenalno ispao. Jesi mozda probao njihov Ratscher Nussberg ’07? U ostroj konkurenciji, mozda cak u mojem Top 5 stajerskih SB ikad…
Nisam ga probo….mora da je bolesno dobar. A i Sulza sam slučajno nabavio. Ne znam, taj rang je meni preskup. Znam da vrijedi te pare, al moja ekipa i ja skoro svaki dan ubijemo 3-4 butelje i naša ciljana grupa su veltlinci, chard.,rieslinzi i dr. za oko 5-6 eura butelja, il ak je nekaj specijalno do 10-ak eura. I ako si marljiv na netu i pratiš njihovu scenu, u tom rangu možeš naći zbilja puno odličnih vina. A kad bi popizdio i reko: idem sad po špicu, pa kolko košta da košta – nema dileme da bi zapalio u Wachau i Kamptal na rieslinge. Za 20-25 eura moš nabavit takve da se sasereš….a ipak mi je draža sorta od sauvignona…
(Vrlo) slano, mineralno, uljasto. Slažem se da nedostaje one očekivane svježine, ali stoga mi je još zanimljiviji. Ovakvo što od naših vinara koji barataju sa SB još nisam probao. Najviše mi se dopada zbog tog novog doživljaja. Alkohol se osjeti, ali ništa strašno, nježno grije. Vrlo zanimljivo, vrlo dopadljivo…
Ostalo je nešto Galića u boci od jučer pa se veselim vidjeti da li se što promijenilo (činio mi se donekle zatvoren sinoć).
Dragi Vinopijo, hvala na dobroj preporuci!
Mala digresija s početka ovog threada, A Capella je poprilično drugačije vino i ne bih rekao da nije dorastao Galiću već naprosto priča drugačiju priču (meni osobno odličan i, također, vrlo poseban SB s dobro uklopljenim drvetom).
U medjuvremenu sam probao ovaj Galicev Sauvignon. Najkrace moguce: stilski mi je potpuno Old World, po strukturi i “atmosferi” u velikoj mjeri podsjeca na neke velike SB iz Pouilly-Fume’. Izvrsno, sortno vino ciji intenzitet ocito proizlazi iz fenomenalnog, od strane vinara pazljivo i mudro tretiranog, materijala. QPR je fantastican, i to ne samo za hrvatske prilike (gdje je to doista velika rijetkost), nego opcenito. I ja zahvaljujem na preporuci!
danas sam imao prvi korak..sa korakom…sauvignon 2009,14,5 % alc
galićev ima puno više svježine,manje alkohola ,manje je gorak i nekako je sve bolje ukomponirano.sve je skladnije.čak mi je ovaj korakov malo pretežak.uglavnom za mene galić vs korak =1:0 pri izboru sauvignona…a hebem ti lijepo sam mislio uzet chard od koraka..i naravno nisam…aaaa…iako se da potrošit uredno i ovaj korakov….
…uz najbolju volju ne vidim smisao u Korakovom Sauvignonu i niti meni to ne prolazi… neusporedivo u odnosu na Galića. madiraza, fino te krenulo vidim 🙂
ja sam ga uzeo jer sam mislio da mi za večaras chard malo too much…iako dobro kotira.a kad ono upitnik kod sauvignona?uopće nisam znao da se vino ili ti vinar može tako izraziti s tog područja pleševičkih letača….novost za mene.cijenovno su potpuno izjednačeni.a kaj je tu je….sve pod mlin….od birača nema…..vinopije :)hehe… bit će za sutra…