Cijena: Nevina cca 120,00 kn MPC navodno 🙂
Konsternacija! Baš konsternacija! Neću ponavljati priču vezanu uz Saints Hills vinariju jer koga zanima bez problema će pronaći sve što želi i ne želi znati o vlasniku, angažiranom poznatom enologu i cijeloj konsternaciji koja se povezuje uz ovo novo ime na Hrvatskoj ili zapravo, Svjetskoj vinskoj sceni.
Zato ću napisati svoj doživljaj vina koje u svojoj trećoj inkarnaciji napokon postaje „komercijalno“ u smislu da ulazi u iole ozbiljniju distribuciju.
Znao sam da je Nevina spoj Malvazije i Chardonnaya u omjeru 70:30. Znao sam da se mnogima svidjelo. Ali nisam znao da će ovaj dojam biti ovako dugačak 🙂
Zelenkasto svijetlo žuta, više zlatna negoli slamnata nijansa, vrlo čisto i konzistentno u čaši.
Šnjof, sniff, šnjof?!? Prva asocijacija je ishlapjela Traubi soda i nefiltrirano pšenično pivo. Iznenadilo me toliko da sam išao promijeniti čašu. Zapravo Nevina ima jako fin nos, ali je predaleko od očekivanog. Ipak, mineralnost je vrlo prisutna čak i na nosu i vrlo privlačna, a tek sekundarno i tercijarno ima naznake voćnosti i doduše doduše malo chardonnayevske „masnoće“.
Stvarno, s vremenom te inicijalno sekundarne arome bivaju sve izraženije pa zaključujem kako je čak i 70% mlada malvazija kandidat za barem kraće dekantiranje. Kad se napokon otvorilo, pokazuje kompleksnost i snagu koja se nije dala naslutiti.
E sad… nakon prvog, pa drugog i čak trećeg gutljaja…problem. Ovo nije Malvazija. Odnosno, karakteristike Malvazije pobjegle su od snagatora Charda. Uglađeni grubijan obuzima ovo vino. Onda shvatim da se vino niti ne zove Malvazija, već „Nevina“ i ukoliko je cilj biti neka nova Istarska kupaža, sve pet.
Ali, nije mi baš niti Istarsko (izuzev mineralnosti, ajde) jer od terroira ni „r“, a ima čak tri slova „r“ u riječi terroir 😉 Ako je cilj bio napraviti moderno, šminkersko, dobro uglađeno i zaobljeno-od-svih-neravnina-vino, koje dolazi iz „next big thing“ vinske destinacije (Croatia) onda će Ameri biti oduševljeni različitošću, versatilnošću i atraktivnošću ovog vina u cijelosti.
Ne sumnjam da Parker mora dati ovom vinu visoku ocjenu. Ne sumnjam niti da ju ovo vino zaslužuje. Jedino što ima veze s Hrvatskim vinom koliko i M.Rolland.
Kako da si ga ja onda ocijenim? Da je ovo Novosvjetski best buy dostupan u Vrutku za 69,98 kn, bio bi presretan tom ponudom.
Nema se meni tu što ne sviđati 🙂 Harmoničan odnos blagih, ali čvrstih kiselina i svježine sladora u specifičnom i čak kompleksnom aromatskom profilu… a sve lijepo zaokruženo, bez ikakvih oštrih rubova lijepo klizi u finiš te beskrajno traje u retrookusu s reminiscencijama na slatkasto-gorki duhan između ostalog…
No, što mogu kad volim Malvaziju. Premda napravljeno da bude „veliko vino“ koje zaslužuje ljubav i osobito poštovanje (4/5) meni je dojam za 3 jer ne mogu reći da mi se ne sviđa. Možda da nisam takav ABC freak.
Međutim, činjenica da sam se ovako raspisao preko svake mjere, a da još nisam do kraja objasnio kompleksnost strukture i aromatsku ambivalentnost itekako ide u prilog ovom uratku. Nevina je sve samo ne „nevina“ 🙂
Što se tiče „Saints Heelsa“, ne mogu dovoljno nahvaliti odabir naziva i adekvatno nepretenciozan, a znalački styling. Iza tog izvrsnog stylinga koji moguće neće završiti u distribuciji, krije se rose cvjetnog i pomalo podrumarskog vonja, ali plemenita poput zrelog sira „smrdljivca“ što svakako nije za zamjeriti već za pohvaliti. Vremenom postaje sve više voćno osvježavajuće, a u ustima čisti hedonizam. Sviđa mi se ta sočnost, ljetno vino za znalce. Neopterećen terroirom i prediskustvom jednostavno sam uživao u ovom roseu čvrste stukture i fenomenalna balansa. (3+)
Dnevnik vinopije 
Hvala na zanimljivoj recenziji. Što god a priori mislili o rollandu, hrvatskim vinima s engleskim nazivima i sl., mislim da bi neozbiljno bilo razglabiati o tome bez da se ovo prvo ne proba.
Gdje se može nabaviti saints hills? I nemojte samo reći “u podrumu”, ne pada mi na pamet potezat do pelješca po vino “na neviđeno”.
Uskoro kod Miva Zagreb!
Mislim da je Svjetsko tržište target ovom vinu, a stvarno otvara brojna pitanja… Čuo sam da je Dingač predobar, ali njega nisam probao. Ova dva vina sam dobio (Lado, smijem reći od koga?) 🙂 a pretpostavljam da će završiti u odabranim restoranima i vinotekama. I u podrumu 😉
Dragi moj Vinopija!
Hvala na dojmljivoj recenziji!Otvaranje Nevine 2009 ce biti boljecza 30 dana jer je nakon punjenja jos pod stresom.I naravno da je hrvatsko vino sirokih ambicija i nove stlistike. Za Dingac stojim na raspolagNju. Nevinu kusati ponovo za 30 dana.
Ernest Tolj
Saints Hills winemaker
p.s. Hvala Ladi
Dragi g.Ernest! Ne mogu znati jeste li pratili moje ranije objave ili tek ovu posljednju, ali svakako mi je jako drago zbog ovog komentara. Međutim, ja ne radim recenzije jer nisam stručnjak, ali svakako jesam konzument i entuzijast. Stoga obajvljujem dojam koji je uvijek subjektivan i sigurno da će biti drugačiji za 30 dana, a još više za 300 dana. Svoje ocjene, kao niti bilo čije, ne doživljam ozbiljno, ali opis dojma uvijek je iskren!!! Ponekad i “između redaka” (za poznavaoce). Svakako želim svu sreću i uspjeh Saints Hillsu i nekako mislim da neće izostati uz ovakav pristup, a Dingač jedva čekam kušati.
Distributer u Zg Miva d.o.o.
Bio danas kod zg distributera. Zbunjene djelatnice nemaju pojma da su Vaš distributer, nemaju nijednu butelju za prodati, čak nisu nikad ni čule za saints hills.
Možda ste dogovorili posao sa direktorom/vlasnikom, ali se dalje od toga nije maknulo.
Vina su od danas dostupna kod MIVA d.o.o.
Ispricavamo se na neugodnostima.Visa sila.
Pozdrav!
Thx.
lijepo
Bok,
tu i tamo pratim Vaš blog i nemrem reći da sam neki znalac. Jučer je neki gospon kod nas na poslu ostavil par boca vina a među njima je bila i ta “Nevina 2009”, a s obzirom na Vaš komentar mi smo vino navečer odmah i otvorili ….i pokušali popiti…No nije išlo…
Čital sam i u još nekim novinama sve samo hvalospjeve prema ovom vinu, no na kraju ostaje (za mene!!) razočarenje….a oni kaj pišu (neznam sad ko je pisal članak ali mislim da je bil u Playboy-u) ispadaju smiješni i kontraproduktivni. Nadam se da bu to i dotični gospon vinar shvatil. No ja bi prosil ak bi mogli par stvari objasniti, a vezane su uz Vašu recenziju. kao prvo, mislim da su pojedini izrazi nebitni i na kraju, kad je sve pročitano, ostaju nerazumni. Stoga bi Vas prosil da mi objasnite slijedeće: “Harmoničan odnos blagih, ali čvrstih kiselina i svježine sladora u specifičnom i čak kompleksnom aromatskom profilu… a sve lijepo zaokruženo, bez ikakvih oštrih rubova lijepo klizi u finiš te beskrajno traje u retrookusu s reminiscencijama na slatkasto-gorki duhan između ostalog…”
puno hvala i lijep pozdrav
Mario…
Koji je to posel gdje neki gospon sam tak navrati ostaviti par buteljki? Zakaj mene takav ne dopadne 🙂
Ne mogu vjerovati da ste ga išli kušati samo zahvaljujući mojem komentaru jer hvalospojevi koje navodite su iskreni (tako sam barem čuo iz povjerljivih izvora, barem što se tiče Playboya).
Što se mene tiče, ovaj dojam jedan je od najdužih i najnerazumljivijih za neko vino koje sam do sad objavio i zato sam ga obilježio kao “konsternaciju”, a i cijeli taj kontekst prirodno je utjecao na moj sud.
Čitao sam tuđe recenzije i ne mogu reći da nisu istinite. Stoji sve što je napisano i objektivno je. Nevolja je što prava objektivnost ne postoji. Nek to bude prva premisa – prava objektivnost ne postoji. Druga premisa je – vino je više od sume svojih sastojaka.
A sad da pojasnim ovu nejasnu rečenicu u kojoj sam nespretno pokušao sažeti sve što su već drugi objavili u nekoliko rečenica: Kiseline nisu primjetne, ali su itekako prisutne i to je dobra stvar da ne elaboriram dalje (svojstva, konzervans itd itd) Svjež slador? Ovako izdvojeni zvuči smiješno. No, vino je suho, ali ima slasnost, a stilom sam sugerirao kako su ti “sastavni elementi” toliko isprepleteni i usklađeni (Harmoničan odnos) da su neodvojivi… Nadalje, aromatični profil je specifičan – premda Chardonnay suviše prevladava za moj osobni ukus, to nije tipični Chard upravo zbog aromatike koju donosi Malvazija. bez ikakvih oštrih rubova znači da je vino “ispolirano do savršenstva”, a netko će znati tu iščitati kako sugeriram da se radi o stilu vina koje je nastalo u podrumu, a ne u vinogradu i da je taj besprijekorno pedantan podrumarski trud stvorio “sterilnost” i izostanak bilo kakvih stršećih komponenti – alkohola, kiselina, sladora, tanina itd. Ali to je dojam, ja ne mogu znati je li to istina. Beskrajno traje u retrokusu mislim da je jasno, ali ove reminiscencije ću pojasniti… čekao sam da se vino zagrije na sobnu temperaturu i da se otvori u nadi da će otkriti čudnovate arome što se i dogodilo, ali tu smo na jako skliskom terenu 🙂 Od deset ljudi, možemo dobiti deset različitih asocijacija, ali i deset identičnih. Kako se ovdje radi o kompleksnom vinu koje se “mijenja” iz trenutka u trenutak, ja sam odlučio istaknuti tu aromu, poput mirisa parfimiranog duhana za motanje cigareta u pojavnosti okusne senzacije.
Uff! Uništio si me ovim pitanjem 🙂 Nije valjda da nazdravljate vinom čitajući moje dojmove?
Bok, i hvala na trudu….
Kod nas u kancelariju, gdje delaju 4 muška egocentrična tipa i tri zgodne i podcijenjene žene, tu i tamo navrati jedan simpatičan dečko, mislim da se bavi prodajom vina, i donese par boca koje mi kušamo i onda nekaj kupimo ili ne…eto, tak izgleda naša nabava. Nevinu sam odmah probal baš iz razloga koji sam naveo, a Vi ak ne vjerujete….kaj ću.
Kaj se tiče Vašeg odgovora, moram reći da sam malo iznenađen. Prvo, svi hvalospjevi i uveličavanja proizvoda koji se na tržištu “još” nisu dokazali, a vezani su uz vino, izgledaju mi kontraproduktivni i kupljeni. Ak već dotični vinar ima tolko love da plaća te neke “zvijezde” enologe i pokreće marketinšku kampanju puno prije nego kaj je vino moguće nabaviti, ak se njegovo ime pojavljuje na svim mogućim mjestima vezanim uz vino i uzima kao referentna točka a još nitko (tu mislim na veći dio potrošača) nije ni kušao “to kaj on dela” onda mi to nažalost “smrdi” na još jednog “velikog” investitora koji se želi dokazati u vinskom biznisu a koji je trenutno in u Hrvatskoj. Svi ti hektari, ogromne investicije i….na kraju imate ljude koji prije dvadeset godina nisu imali nikaj osim obiteljskog gospodarstva a danas im posjedi vrijede milijune!! Zakaj se tak nekaj nije dogodilo sa popljoprivrednicima u Baranji …No dobro, kako je tako je, ja i dalje mislim, a mnogi su vjerujte mi istog mišljenja” da nam ne trebaju investitori kojima “netko” obavlja sve poslove a oni se potpisuju i zgrću kao što sam već spomenuo PLAĆENE hvalospjeve, već vinari koji poznaju svaki svoj trs i sami se bore sa svkodnevnim problemima….
Drugi dio Vašeg odgovora, vezanog uz dojmove, meni je ponovno djelomično nejasan no to je očigledno plod mojeg neznanja i želje da se pojedini izrazi i opažanja što je više moguće pojednostave. Naime, ako nekom vinu nedostaje kiseline, ako ono nije svježe, ako posjeduje istaknute mliječne (više na maslac) arome i taj po meni iritantni postotak alkohola – o tom vinu nemožemo pisati hvalospjeve. Drugo, kao što ste i sami vrlo precizno primjetili, vino posjeduje isključivo novosvjetske karakteristike od kojih se posljednjih godina sve više bježi – dakle, hvala ti svjetski priznati enologu, na ovako dobro stvorenoj kopiji…
Ok, ovo sigurno nije vino koje bi poželio otvoriti i popiti, i sigurno nije vino koje bi nekome preporučio i stoga mi je jako krivo čitati pohvale kad postoji mogučnost, posebno kod Vas koji se bavite pisanjem, na neki decentni i jednostavniji način objasniti nama, ignoratnim potrošačima, o čemu se u biti radi.
Ispričavam se ako sam ovim komentarom izazvao bilo kakve polemike ili nekoga povrijedio, no to je samo osvrt jednog “jako dorog” potrošača.
Lijep pozdrav i samo naprijed s blogom
Mario
Uvrijeđen može biti jedino g. Ernest, ali pametan čovjek želi čuti kritiku, a ne hvalospjev 🙂
Meni se vino sviđa, ali me nije oduševilo jer sam očekivao nešto drugo. Zatim, vjerujem kako će vino odlično proći na tržištu kojemu je namijenjeno u većoj mjeri, a to je SAD.
Objektivno, sa nekog stručnog stajališta o Nevini se mogu pisati hvalospjevi bez problema i ja to razumijem. Jedino što meni kao konzumentu nije predstavlčjalo osobit gušt u tom trenutku iz navedenih razloga – manjak autentičnosti, prejak Chardonnay; radije bi uzeo Gran Malvaziju, ako želim Malvaziju, a Montes Alpha Chardonnay ako poželim Chard, o Chablisu da ne govorim…
Nekome će se sigurno jako svidjeti, znam dosta ljudi kojima bi se Nevina dopala.
Svaka čast vinopiji na trudu uloženom da kulturno odgovori na post koji izgleda kao teška provokacija. U prvom postu je Mario dobrohotni “ne-znalac” koji piše kao da je jučer sišao sa zagorskog brega – gospon, prosil, čital, shvatil….
Drugi post donosi priličnu promjenu u leksiku, a naš se “ne-znalac” preobratio u prokazivača potkupljenih vinskih recenzenata i zlih mešetara nekretninama?
Dragi Mario, stanite malo na loptu, probajte vino da biste vidjeli da li vam se sviđa umjesto da napadate na slijepo samo zato što vam se ne sviđa ideja koja stoji iza neke butelje.
I javite mi broj mobitela tog gospona/dečka koji em prodaje vina ko trgovački putnik, em je simpatičan, em ostavlja besplatne uzorke – u mom uredu radi više ljudi nego u vašem, a ima nas i nekoliko koji aktivno pratimo vinsku scenu u hrvatskoj, pa mislim da bi kod nas mogao raditi bolji promet.
Hvala na komentaru, nisam želio pobuditi polemike ili nekoga uvrijediti. Vino sam probal, ne sviđa mi se i nije onakvo kako je ovdije opisano – većim dijelom i zato sam se javio. Inače vrlo rado čitam ovaj blog i moram reći da imam veliki respekt prema gosponu vinopiji s obzirom na moje neznanje. Ak se nemre reći mišlenje onda nema potrebe za blogom i diskusijama, kaj ne?!
Kaj se pak tiče trgovca vinom, mislim da kad već “trošite” vino možete bez problema naći nekoga koji bi bio spreman na ovakav tip prodaje. Mi smo jedno vrijeme kupovali i preko net-a a i vlasnik te firme (mislim da je vino.hr) bio je spreman otvoriti boce za probu. Nažalost, oni su htjeli prodavati samo (meni) skupe boce…tak da se neznam od kuda pojavio “drugi” izvor..
A kaj se pak tiče potkupljenih recenzenata, u to sam se u poslijednjih tridesetak godina od kada konzumiram vino osobno uvjerio u početku sa Austrijskim vodičima a kasnije i s ostalima..Najbolje je probati i onda vidiš, kaj ne? I ne radi se tu o nekakvim prokazanjima poštovani gospodine, svatko svijet vidi svojim očima i tak bi trebao i “pripovijedati” jer na kraju, važna je samo jedna istina – ona osobna.
Još jednom bi se htio ispričati oko polemike i ako je bilo tko ovim postovima ostao uvrijeđen molim ga da mi oprosti.
Mario
Mario, care, nemoj se ispričavati što si iznio svoje mišljenje. vino ti ne valja i bok…. A pogotovo se ne ispričavaj zbog otvaranja polemike jer je zbog njih Vinopija valjda i pokrenuo blog. I ne osvrći se na ove male gebelse kojima je promjena leksika dovoljan argument za diskvalifikaciju sugovornika, a drukčije mišljenje – teška provokacija (kako smiješno zvuči ova konstr. na jednom vinskom blogu…)
Možda polemike nisu jedini razlog za vođenje ovog Dnevnika, ali definitivno mi je drago vidjeti ponovo ifkeov komentar 🙂 Očekivao sam i više komentara, a koliko sam vidio iz statistike, ovaj post prilično je popularan… mislim da će biti još komentara u dogledno vrijeme jer mnogi nisu imali priliku probati vino i očekujem oprečne stavove! Moj osobni kontradiktoran je sam sebi. Jedan od najbizarnijih dojmova koji sam objavio tako da me ne čudi Mariova “provokacija” 😉
Nisu jedini razlog, naravno, al su prirodan slijed. A ti, Vinopijo, ubuduće molim manje mišljenja koja su kontradiktorna sama u sebi….da te možemo napast ko ljudi. Hebo slogu…pa nismo hipi komuna. Ovak se uvijek slažemo sa jednim dijelom tvog suda. Digresija….bio sam prije par tjedana u Hercegovini kod vinara Josipa Nuića. Ima 6 ha u rodu, vrlo dobra blatina i cab sauv, oboje barrique. Al paz ovo, čovjek istuco s onim strojem 28 ha krša i pretvorio u prekrasan vinograd na platou malo iznad Ljubuškog. Još nije u rodu, a sorte su merlot, cab jedan i drugi, syrah, blatina, touriga nacional. Bistar tip, sve kuži, ako se nađeš dolje, svrati. Jedino mi je skup….navedena vina su po 22 marke (90 kn), i nema ga u HR zasad. Al brijem da ćemo čut za njega slij. godina, i to dosta.
Goebbels – kopipejst sa vikipedije: Bio je jedan od najbližih suradnika i najvećih obožavatelja Adolfa Hitlera. Goebbels je poznat po svojim energičnim govorima koji su, osim velike količine propagande, sadržavali i enormnu dozu antisemitizma…
1. zaista odvratna uvreda, ničim izazvana i ne služi Vam na čast
2. polemika može, ali ne može diskvalifikacija sugovornika? (možda je zato prihvatljivo nazvati sugovornika malim gebelsom)
3. promjena leksika nije jedini argument
4. i dalje ne vjerujem u priču o gosponu/dečku koji kruži po firmama sa 7 zaposlenih i u njima ostavlja po par butelja u nadi da će mu se to isplatiti u nekoj velikoj narudžbi
5. a koje je to drugačije mišljenje o vinu iznio Mario, da bismo toliko branili njegovo pravo da to mišljenje iznosi? u prvom postu piše doslovno “pokušali smo ga popiti, ali nije išlo”. to je mišljenje o vinu?
6. drugi post pak uopće nije o vinu koje je predmet rasprave, nego o nekakvim ukletim bjelosvjetskim enolozima koji tjerani silama zla uništavaju naš rvacki vinski izričaj, a koji enolozi djeluju ponajviše u interesu hrvatske mafije, koja je odlučila preko potplaćenih novinara i potplaćenih vinskih blogera dignuti u nebo cijene hektara u istri i na pelješcu valjda kako bi onda te hektare pod vinogradima prodala….ne znam baš kome….valjda ima neko kom baš treba vinograd a da to još ni ne zna
evo ti po brojevima:
1. ne služi ni Vama (ak se hoćeš vikati, možemo i tak) na čast vrištati izrazima tipa “teška provokacija” na čovjeka koji je iznio svoje mišljenje ni uvlačiti se Vinopiji spominjući njegovu toleranciju, a da pri tome nisi iznio NIKAKAV argument (i zašto pišeš “dragi Mario” kad je očito da ti i nije tak drag) koga i čime provocira
2.Vaš kreštavi stil me strašno podsjeća na izdanke totalitarističkih režima
3. a koji je drugi argument?
4. to što ne vjeruješ ili vjeruješ nije raspravljivo…
5. da, to je mišljenje o vinu. takvi su svi naši plavci ispod 50 kn….ne idu…
6. većina postova na blogu nije o topicu iznad…ostalo – no comment
O.K. ljudi, počinjete me plašiti 🙂
Ma sori, Vinopijo, odsad samo o vinu, tako mi kujunđuše….
He he, izgleda da je ovdje pocelo fino iskriti cak i bez mene i mojih malicioznih insinuacija, hi hi…
A slušaj, Tvrle, znaš kako je….svi smo ovdje polu-alkići….počinju pucat živci lagano… 🙂
Slobodno dolij još ulja na vatru ako imaš snage i vremena 😉 Evo, ja ću se odrediti kontra tvojeg stava čisto da imamo malu debatu, a posebno da ifke bude sretan…
eto ga na…sad sam ispo svađalica. A ja u biti miran tih povučen….najsretniji kad navečer zasjednem i gledajući Povratak otpisanih na Jubito-u, srknem srk Gigondasa i pokušam jezikom odvojiti grenache od ostalih sorti… 🙂
He he, kasno ti je sad, kad smo te skuzili, za olfo nevino palucanje jezikom po juznoronskom Grenache-u. Za pokoru ti propisujemo tri dana nekog vrhunskog pljesivickog Pinot Noir-a od 150 kunica: cruel and unusual, hi hi.
…amen!