Gaj, Traminac, 2009.

Cijena: cca 70 kn (listopad 2010.)

Traminac smatram vinom za posebne prilike. Vino sorte Traminac mora biti stvarno vrhunsko da bi ga zavolio. Ne zadovoljava me tek korektan Traminac, što mi se čini da nije slučaj kod većine ljudi vjerojatno zbog toga što njegov prepoznatljiv i opojan nos osvaja na prvu.

Kad dođe taj dan da poželim otvoriti vrhunski Traminac made in Croatia, onda je to izvjesno Iločki Traminac. Naglašavam vrhunski. Postoji, međutim, još jedna regija u Hrvatskoj gdje pamtim stvarno izvrsne Tramince i to je upravo Plešivica.

Traminac s položaja Gaj sada kušam prvi put i volio bi da opravda očekivanja, posebno obzirom na interesantnu berbu 2009. Dakle, vino je poluslatko s 16% alkohola !

Bistra zlatnožuta boja očekivane konzistencije u čaši… Traminac na nosu bez greške, upečatljiv cvjetni parfem kojeg vole i oni koji uopće ne konzumiraju vino.

Na nepcu uljasto, skoro kremaste teksture što odgovara visokom alkoholu i ostatku neprovrela sladora za poluslatko vino, ali ono što me najviše zanimalo jesu kiseline. One su srećom na zadovoljavajućoj razini za jedan Traminac koji očekivano ima niže kiseline. Kad vidim poluslatki Traminac s 16% deklariranog alkohola zadnje što me brine je hoće biti dovoljno „koncentrirano“ 😉 već hoće li uopće biti pitko izuzev uz specifične deserte i sl.?

Uz svu svoju „gustoću“, ovaj Traminac ipak uspijeva biti i food friendly, do razumne granice tipa guščja pašteta, „buđavi sir“ i sl. perverzije 😉 Međutim, najviše je spomenik samome sebi. Drugim riječima, ne treba mu hrana jer je „hrana“ samo po sebi. I to kalorična 🙂

Koliko puta sam doživio od ljudi koji ne vole vino, da ih upravo Traminac iznenadi. Ovo je upravo takav „Preobratitelj“ 🙂

Aromatski, vino posjeduje voćnost tipa kompota od kruške, ali osobito zrači karakterističnim cvjetnim komponentama sve do vrlo diskretne retronazalne gorčine orašastog voća, lješnjaka i sl. Sve skupa jako fino ukomponirano u strukturi što čini opći dojam još boljim.

Dobro napravljeno. Dotjerano. Dozirano. Tik do meni još uvijek najboljeg (vrhunskog) Iločkog Traminca. 3/4 (0-5)

Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s