Tomac, Rajnski rizling, 2010.

Zaboravio sam koliko su zapravo dobri Tomčevi rizlinzi. Čak i iz berbe 2010.godine, Tomac je izvukao najbolje. Specifična godina, specifičan polusuhi rizling. Da je forsiran suhi, stilski odmak bio bi daleko veći negoli je to sad.

Naribana reska jabuka na nosu, čisti, pravi RR šnjof.

Na nepcu slast i užitnost stežućih kiselina pravih Rizlinga kakve volim. Homogeno, premda ne onoliko monolitno koliko bi se moglo očekivati od Tomca. Doduše, vidjet ćemo s vremenom. Trenutno je pomalo i „baby fat“ prisutan (Hvala Tvrle). Dakle, još se „ne vidi“ struktura od „slatkoće“. Svakako skriva preciznu konstrukciju Tomčevih rizlinga.

Mlado. Spremno. Opojno. Aromatika ne pretjerno kompleksna, također očekivano. Međutim, vrlo je uvjerljiva na specifičan način. Ne preintenzivno, niti prediskretno. Rezolutno. Apples with cinnamon. Huge fan! minus 4

Oglasi

19 thoughts on “Tomac, Rajnski rizling, 2010.

  1. audiofan 03/12/2011 / 16:13

    100% se slažem sa tvojom recenzijom. Sad polako gibam na tekmu…

    • buonsangue 04/12/2011 / 02:12

      Od neizmjerne je vaznosti da si ovdje prisutne informirao: a) o tocnom, u postotoku izrazhenom, stupnju slaganja s autorovim osvrtom, b) (jos vishe) o tome kamo i kojim tempom u tom trenutku kreces. Zahvaljujem ti i na jednom i na drugom. Zhivio! 🙂

  2. igor 04/12/2011 / 13:26

    Tocno je da je ovo Polusuhi Rajnski Rizling, a 2010 kišna godina….
    a šećer koji je ostao da se tak izrazim doveo je ured kiseline…..

  3. madiraza 05/03/2013 / 23:01

    evo napokon tomac rizling 2011…na nosu neka kombinacija cviječa i voča ali taman da zamiriši….niti je u tragovima ali nije ni duboka…ko kad vjetar donese nešto slično iz prirode…vrlo odmjereno…rekao bih taman….osječa se val svežine s limunskim mirisom koji je osjetan.im a ga podosta….tak treba…u ustima malo iznenadjenje…nikakva explozija…prati šnjof….vrlo odmjereno i usklađeno….smireno vino….čudno da može biti tako dobro …u odnosu na loimera i bolfana skroz neka meditacija…. (oba su na prvu u odnosu na ovo vino explozija u ustima)čak ni mineralnost ne mogu odma povezati….u prvom planu kod vina je uvijek ta svježina…sve ostalo dolazi u nekim tragovima…..ovo je rizling kojeg bi se dalo popiti u velikim količinama…totalno suh…mislio sam da će mi uz camembert postati drugačiji,zasladiti..postat potentan..ništa od toga…isti ostao…mislio da će doči do nekog sljubljivanja..nema šanse…ko da nisam konzumirao hranu..pojima nema s čim ga sljubiti…možda ga i šteta…ako postoji meditativno vino mislim da je ovo prvo…bit ću iskren na kraju…nisam uspio shvatiti ovaj rizling u glavi osim da je totalno profinjeno,odmjereno….mislim da mu dugujem puno više nego on meni….zatekao me..i ne znam što bi točno rekao osim da je odličan…p.s. iskreno bih napisao da mi ne valja i da je preskup…da je…..svašta nešto….ali nije…zahvalan što nakon nekoliko mjeseci napokon probao nešto što mi proširilo vidik ..iako u magli….muči me jedino što i nakon 3 dcl fakat ne osječam mineralnost…ili ju nisam kadar prepoznati…uglavnom kupiti kad se ima novaca….

    • ifke 06/03/2013 / 00:04

      Madirazde, ja sam čuo od dečkih u vrutku da ak kupiš rizling i nemreš osjetit mineralnost, vratiš im bocu i oni ti daju neki drugi riz, il ti vrate pare… 🙂

  4. madiraza 05/03/2013 / 23:03

    prof.buonsanque možeš ti reči kako si vidio ovo vino?vinopija?netko?stvarno me zanima stav nekoga tko ga je pio…..ali 2011g.

    • buonsangue 06/03/2013 / 17:17

      Shefe, nijesam nazalost jos probao 2011., ali ovo kaj si napisao mi totalno zvuci ko da bi mogla bit i 2010. Tomcevog RR. Inace, super si to prokomentirao, lucidno (vec u tvom ustaljenom pseudo-alkos stilu :-)). A ovo, “mislim da mu dugujem puno više nego on meni”, to je fakat mozda najcarskija recenica koju sam ove godine procitao kao komentar na neko vino. Gonna have to use it from now on. You can charge the rights on my room, please 🙂

      • ifke 06/03/2013 / 23:21

        Fakat odličan komentar i carska misao, her madirazd…..šteta što razmišljaš o vješanju boce o klin, na korak si do savršenog alkića… 🙂

    • Ivan 07/03/2013 / 13:50

      evo ja probao tomca rr 2011 ali nabavio ga preko jednog frenda koji ga je nabavio preko drugog frenda, itd. ali u konacnici mislim da je nabavljen direktno kod tomca u podrumu jer 2011 rr u tom trenutku jos nije bilo nigdje za kupiti i boca nema markicu.

      ali vino mi je bilo u najmanju ruku cudno!?

      neki dusicni, pivski stih, kao da snjofam tjedan dana staru i ishlapjelu pivu, okus identican, bezvezan, bljutav, los, da nisam znao sta je ne bih nikada rekao da je to uopce vino, a kamoli rr i tomac!

      e sad, to mi je misterija do danas.. da li je netko zajebo boce ili se desila neka pizdarija u boci nemam pojma ali imam jos jednu bocu i to cuvam pa cu kupiti rr 2011 u sluzbenoj prodaji i otvoriti da napokon rijesim misteriju “lose boce rr 2011 tomac”..??

      • Ivan 07/03/2013 / 13:53

        a mozda se pojavio i neki hrvatski kurniawan.. ??

        hahaha

        • vinopija 07/03/2013 / 14:13

          yep… potvrđuješ moje slutnje, bojim se da 2011 RR nije na razini Tomca 😦

  5. madiraza 05/03/2013 / 23:45

    nevjerojatno ali istinito….nakon 0,5 l tomca prepoznajem izričiti pečat plešavice..specifični okus kiseline..ne kakam… nema šanse ..terroir …specifična kiselina…

  6. madiraza 05/03/2013 / 23:46

    ok.nisu kiseline terroir ….ali poznam tomca po spec.pleš.kiselinama….

    • ifke 06/03/2013 / 00:01

      …acidoar? 🙂

  7. madiraza 06/03/2013 / 00:05

    hehehe…ok..i kiseline su dio terroira:) tj.svako komponenta vina koja je specifična za neko područjeeeee……

  8. madiraza 27/05/2013 / 21:30

    evo upravo sprašio tomcev rizling iz 2008…puno kompleksnije vino…u svim parametrima… pravi paun..a može i zagorski puran 🙂 metro sve sniženo..tomac 63kn… sve malvazije 50-60…. coronica oko 60…. nije puno…nekih 15% ali veseli…drugi put uzimam “cuj”….dugo mi tapeti…a tam je cijena ok

  9. madiraza 27/05/2013 / 21:59

    inaće između 2008 i 2011 ja biram 2011…. s 2008 sam jako zadovoljan a s 2011 očaran…iako je to naravno večinom kontra od stručnih nepca… jednostavno stil koji volim određuje vino…divim se potentnim vinima a pijem light verzije istih..i to me čini sretnim…

    • amater 28/05/2013 / 08:56

      Bilo ga je u konzumu po 50,00…

    • amater 16/07/2013 / 20:46

      Jučer sam popio neetiketirani RR 2012 koji sam kupio u vinariji prije mjesec i po. Krasno vino. Svježe, fino, prepuno zelene jabuke. Idealan partner ljetnom roštiljanju.
      Tomac je bog!

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s