Trapan, Che

Cijena: još nije u prodaji

Trapan CheOnako slučajno i nehajno, jedan mali „en passant“, dojam koji stoji u džepu već neko vrijeme… Koncepcijski, TrapanChe je zéro dosage 100% Teran pjenušac, dakle bez dodavanog liqueur d’expédition, odnosno takozvano „brut nature“ pjenušavo vino što bi u prijevodu značilo „suh do koske“ 🙂 U svakom slučaju, daleko ozbiljnije i zanimljivije nego što to sami naziv sugerira.

Dobiveni uzorak nije na tržištu i još je s “talogom” u samoj boci zatvorenoj krunskim čepom. Sam postupak otvaranja nije mi prošao kako sam se nadao tako da sam pol sadržaja izlio, ali preostalo je dovoljno za zdravicu 😀

Boja prozirnog mošta 😉 Blijedo pinky ciglena. Divna boja.

Trešnja, biskvit, lubenica, dinja, divlja ruža… bezbrižno voćno veselje suzdržana intenziteta i profinjenost u harmoniji s minijaturnim sporadičnim mjehurićima koji se malo bržom vrtnjom čaše u ruci pretvaraju u pjenu unoseći u nos esenciju Terana.

Naravno da nisam uspio otvoriti bocu čak niti tako da izbacim van sav talog čija mi je gorčina pokvarila dojam, ali kako mi to nije prvi susret sa „Che“-om bilježim sljedeće… Suhoća i nevjerojatna trajnost metalno-mineralnog doživljaja. Osvježavajuće kiseline crvene jabuke, crvene naranče i crvene zemlje. Terra rosa Teran u obliku mjehurića. I na molekularnoj razini, neobuzdani divljak koji puni čašu životom.

Bogohulno combo otkriće dana – čvarci 🙂 Obzirom da je cijena čvaraka po kilogramu premašila cijenu pršuta, barem ovih u supermarketima, čvarak se može smatrati delikatesnom namirnicom, kao i dobar kruh ili bilo što dobro uostalom. Prema tome dabome. Bizaran, ali hedonistički combo. Čvarci i TrapanChe 😀

Oglasi

9 thoughts on “Trapan, Che

  1. dinko-sminko 06/12/2012 / 00:38

    Obozavam cvarke, osobno volim one dobro ocjedjene. Kad jos sam zamjesis kruh, narezes malo lickog cesnjaka i dobro ocjedjeni cvarci nirvana buraz! Ko zna kako Trapan zove cvarke?

  2. Luka 06/12/2012 / 09:11

    On ih ne zove, oni dođu njemu :).
    hehe, je glupa fora, ali došlo mi..

    • dinko-šminko 06/12/2012 / 10:03

      nije nije, mene je nasmijala :))

      mislim da se za čvarke u Istri kaže ocvirki?

  3. david 06/12/2012 / 13:48

    i u istri su čvarci ili frisse ( na tal. )

  4. Bruno 06/12/2012 / 15:48

    Poli nas se reču ocvirki ili čvarci… Bitno da se o vinu piše!
    Inače, baš me zanima ta kombo čvarci – Che

  5. vinopija 06/12/2012 / 18:26

    Najbolje uz vegetarijanski čvarak 🙂 Seitan dimljeni “kuhaš” u laboratorijskim uvjetima na temperaturi taljenja čelika, lagani stisak i dobiješ ultra čvarak okusa između vrganja, kamenice i flambiranog drozda koji se netom najeo crvenog ploda tise. Zatim začiniš nečim banalnim poput korijandera, kurkume, havajske crvene soli, sjemenke runolista i ekstrakta kašmira 😉

  6. FoodChicks 03/10/2013 / 17:16

    Nemoj mi krasti recept, čvarci i Rose’ pjenušac se na našem jelovniku zovu Sex & Selo 😉

    • vinopija 03/10/2013 / 17:33

      Stvarno? Veseli me čuti! Nije svejedno doduše kakvi čvarci 😉

      • FoodChicks 07/10/2013 / 22:38

        Istina..evo ideje da razvijemo jedno studijsko istraživanje koji čvarak bolje paše uz koji Rose’ pjenušac!?

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s