Cijena: 94,25 kn
Krvava naranča, bojom i mirisom.
U ustima nar / šipak (pomegranate) sa svojim trpkim vegetabilnim osvježenjem.
Sličnost nadilazi aromatske asocijacije, Stagnum rose u čaši je „bijeli“ sok plemenite crne sorte. Sok koji je pitak i pun svježine, u kojem su kiseline uklopljene i neprimjetne.
Sok koji osvježava jer nema niti naznaka ikakve slatkoće. Osim u aromama koje jesu voćne, ali su i poput čaja. Tu je i tanin, ravnomjerno rapoređen kao biljna komponenta u soku bez koštica, indikator materijala koji nije pre-procesuiran.
Alkohol (13,5%) koji je nevidljiv, pažljivo integriran, prisutan isključivo kao prenositelj informacije, uvjerljiv svjedok da je u čaši vino, a ne voćni sok.
Nešto toliko impresivno i nevjerojatno suptilno. Može se jednostavno uživati, ali je i primjer paradoksalnosti. Za one koji traže dubinu, Stagnum Rose treba pričekati, da očvrsne izložen zraku i dođe na radnu temperaturu. Privilegij je moći pratiti kako se razvija u čaši, igra se tvojom percepcijom, stvara onu napetost koja te zarobi i… opušta.
Ovo vino je godišnji odmor na Pelješcu. Samo bolje 😀
Dnevnik vinopije 