Cijena: 299,00 kn VPC
Aube-nevidjeh 🙂 Svaka čast Atroxu na uvozu. Nije baš da je Drappier neko otkriće obzirom da pravi neke od najznačajnijih šampanjaca još otkad je Charles de Gaulle bio francuski predsjednik. Ipak, činjenica da postoji domaći distributer veseli i ohrabruje. Respekt za ovo.
Aube, preciznije Urville još uvijek daje Pinot Noir za pjenušce kuće Drappier pa tako i za ovaj „bazni“ Rose.
Supstanca dobivena saignee metodom macerirala je 3 dana. Ni traga oksidativnosti do mjere da i sami proizvođač naglašava čistoću voća i svježinu. Istina. Imali su vremena usavršiti „recepturu“ i nakon 2-3 godine dozrijevanja ostvariti idealan balans dosagea.
Stvarno intenzivan šampanjac, istaknutih pinotnoirovskih crvenih voćnih senzacija (jagode, maline, višnje) pa i klementina itd. Ipak, osobito uzbudljive su baš duboke kvaščano-zemljane nijanse i ta diskretna kremoznost…
Dakle, osim što je sočno i voćno, ta uglađenost zapravo čini razliku. Nekako slutim da to nije samo do deklarirano spontane malolaktike 😉
S tim da ako je šampos uglađen kako i dolikuje, ne znači da ne razbuđuje. Au contraire, Rodney, au contraire 😉Živahnost i odlučnost očekujem upravo u ovako prekrasno skrojenom pjenušavom aromatičnom Pinot Noiru. A pritom najmanje mislim na perlanje mjehurića. Au contraire 😀
Dnevnik vinopije 