Gumphof, Vernatsch „Mediaevum“, 2016.

Cijena: 73,00 kn + PDV (Hidden wines)

Transparentna tekućina koja miriši na razvodnjeni Malinovac ili ishlapjelu pivu od višanja? Pa to mora da je Vernatsch 😀

„Sirupastost“ ovdje, međutim, nije od prezrelog i prekoncentriranog grožđa. Više je to „sirovost“ vina koje vuče na mošt, glatku kožicu lokalne crne sorte Alto Adigea: popularna Schiava, odnosno Vernatsch, u uvjerljivoj interpretaciji Markusa Prackwiesera.

No, ubrzo se posebna vrsta pikantnosti pojavljuje na nosu, začinjenost prštave mladosti Schiave. Naizgled tako tanko i delikatno da je jedva vino, pa se prva obrva uzdiže nakon neobašnjivo dugog trajanja na nepcu… da bi se druga obrva uzdigla u nevjerici u kojoj se ovako naizgled jednostavno vino ipak vraća svaki put drugačije nakon novog i novog gutljaja. Drugačije i sve zanimljivije. Još uvijek ustraje šećerna vata okusa jagode i to Hubba Bubba style :-), ali sada „krvari“… pruža neočekivanu mineralnu notu?!? „Slakoća“ postaje „slanost“, a neobuzdano voće postaje potpourri, slatki duhan i suha višnja.

A sve to postaje nebitno kad uspostavljeni balans zabilježi svoju jedinstvenu poziciju u olfaktivnoj memoriji. Jer čaroban je svijet u kojem postoji i ovako nešto.

Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s