Bibich, Sangreal Merlot, 2005.

Cijena: N/A

Neka godišta Krauthakera, neka godišta Coronice, ali ovo…

Mogu ja voljeti opskurne sorte koliko hoću, ali moram priznati i kad je nešto uistinu veličanstveno. Pa priznajem. Jedno od najboljih hrvatskih crnih vina koja sam probao je Merlot.

Potpisuje ga Alen Bibich, vodeći interpretator Skradinskog vinogorja. Međutim, koliko sam shvatio, materijal za ovaj Merlot dolazi iz vinograda u blizini Zadra.

Poput svih velikih vina, ima još vremena. Za razvoj i finesu. U ovom je trenutku zdrava boca 2005. u idealnoj kondiciji. Sklad besprijekoran. Jasnoća i kompleksnost, dvije važne odlike koje se ovdje podupiru.

Integrirana svježina i mekana kožnatost, uz prekrasnu balzamičnost i hladnu tenziju na nepcu… šarm izuzetno živog materijala u vinu koje je kompletno, vinozno s dubokim tamnim voćem idealne zrelosti u širokoj čaši.

A na boci, sediment godišta 2005. Ako je taj materijal ikada i bio opterećen bilo težinom bilo školovanjem ili bilo čime, sada je sve apsorbirano. Razrješitelj i nivelator 🙂

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s