Bibich, Sangreal Merlot, 2017.

Cijena: 34,99 Eur

Inicijalni začin drva napušta cjelinu nakon dovoljno zraka.

Ostaje vrlo kultivirana supstanca, sa slanim završetkom.

Elegancija, profinjenost, format, ali i – intenzitet.

Koncentracija materijala dobro uzemljenog voća idealne zrelosti. Crveni spektar aroma i taninska struktura poput prašine prati gutljaj u neodvojivu cjelinu.

Patina, nešto smirujuće, intenzitet koji nije prodoran, perzistira. Zreli nar, trešnja.

Predivno vino. Prisjetio sam se 2005. i jednog od najboljih predstavnika sorte made in Croatia.

Kvaliteta ekstrakta naspram kvantitete obilježava i ovaj dojam i ukazuje na vino supstance, uz hladnu prezentnost, duboku svježinu koja okrepljuje. Klasa.

Komentiraj