Roki`s, Bugava, 2008.

Cijena: 59,00 kn (27.03.2011.)

Kad je napokon poprimilo svoju boju nakon što se smirilo u čaši i kad sam prvi put gurnuo nos unutra, pomisao je bila… this is some serious shit.

Nisam uopće znao da netko u Hrvatskoj radi takva vina, a još manje na Visu. Niti mjesto kupnje nije uobičajeno za vinoljupce.

Jarka boja, ali staroga zlata… bakrenasta odsjaja. Vrlo namjerno takva.

Šnjof, šnjof?!? Svježa mineralnost i specifična voćnost pobuđuju asocijacije na karamelizirane smokve, vosak, arancine, artičoke, neodgorčene masline u morskoj vodi…

Mozgalica za koju nisam siguran jesam li odabrao dovoljno smiren trenutak da joj se posvetim. Netko bi odmahnuo rukom, zaključio oksidativne note bla bla i krenuo dalje, ali mene muči zašto ga ne mogu dokučiti…

Zato uživam, čak i moja gospođa koja u životu nije dala kompliment bijelom vinu (uključivo slatke varijante) kaže mi da ide dobro uz cigaretu 😉 Nekako sam slutio, premda nisam pušač.

Na nepcu reže od širokog ulaza i bazične užitnosti piramidalno u finiš podržan rafiniranim kiselinama, u završetak koji nema pravog kraja, već koji pobuđuje asocijacije jednu za drugom…

Unatoč naizgled tercijarnoj zrelosti u aromatskom smislu, nema tu one težine koja bi ometala konzumaciju i već se vidim kako samostalno uživam u cijeloj butelji žaleći što nemam Višku ili Komišku pogaču pod rukom, jedno od nekoliko jela čiju pripremu sam i sam uspio savladati 🙂

Nikad ne bi rekao da sam toliki ljubitelj Vugave, pardon Bugave… Ovo ima karakter, dušu. Obavezno ću čuvati u frižideru za slučaj kada poželim iznenaditi goste na nekoj večeri.

Svjetska klasa. 4/5

Oglasi

38 thoughts on “Roki`s, Bugava, 2008.

  1. madiraza 09/04/2011 / 00:07

    svjetska klasa:) još samo treba uvjeriti ostatak svijeta u kvalitetu iste:)i kreće prodaja.hehe..ma zezam se….meni je trenutno svjetska klasa žilavka od stojića po 27 kn koja je u merkatoru redovna 60kn.i stvarno mi ok.bez obzira na cijenu.inaće ne volim artičoke i tu bakrenu boju…morao bih probat…ta boja vina i kvaliteta do sad mi bila nespojiva…iako je manje više odlika mnogih dalmatinkih vina…kad otkrijem dobru vugavu bit ću jako sretan…bez da lažem

    • dinko-šminko 09/04/2011 / 09:38

      Probo sam neke ranije Rokijeve Bugave i Plavce još kada su bile one ružne etikete, čak sam dogovaro da mi dostavi malo veće količine u ZG, volim njegove Bugave i draže su mi od Lipanovićevih i od one zadruge u stečaju. Po meni najbolje Rokijevo vino je crveni prošek, jako dobro vino, ja inače nisam ljubitelj slatkih/likerskih vina, ali ovaj prošek je za bogove!

  2. finesse 11/04/2011 / 11:25

    jedna od najvećih grešaka koje radimo i mi hrvatski potrošači, a i vinari sami je kad ih proglašavamo svjetskom klasom
    neka vina i stilovi jednostavno samo prolaze na hrvatskom tržištu, jer ih dovoljno poznajemo, ali svjetska klasa nije nešto što je shvatljivo samo malom broju potrošača
    i tako dok ih mi tapšemo po leđima oni sve više i više gube korak sa vremenom i polako tonu
    da je to istina potvrditi će lako svi proizvođači “svjetske klase” plavca malog…niti će prosječan hrvatski potrošač više lako izdvojiti veliki novac za bocu plavca, niti će svjetski potrošač prepoznati svjetsku klasu koju je spreman tako i platiti

    • vinopija 11/04/2011 / 11:28

      Ja sam je prepoznao 🙂 Što će tko napraviti s tom informacijom nadilazi moje interese.
      Dali si probao vino?

  3. finesse 11/04/2011 / 11:44

    vaše komentare cijenim jer mi iskreno otkrivaju vino, tako da ga mogu već i zamisliti sa vrlinama i manama
    kušati ću ga čim stignem, uostalom zato mi i služi ovaj Dnevnik da me uputi na neka vina
    volim kad iz vina čitam podneblje i sortu, a Vugava je rijetko voćno aromatična južnjačka sorta, kakvu nažalost ne poznajem iz dosad kušanih vina
    takvu bih i volio probati, iskreno i čisto preneseno grožđe u bocu
    ako netko želi raditi drugačije proizvode, koji nose izrazitiji potpis samoga vinara, nego sorte i terroira, i tu je moguće pronaći svjetsku klasu, naravno
    da li je to zaista tako, neka procjene svjetska nepca
    naravno da ću probati i ovu Vugavu, ako ništa iz samog razloga da još jednom pobijem predrasude, ali iz opisa već naslućujem da neću u njoj pronaći grožđe koje me oduševljava

    • vinopija 11/04/2011 / 11:50

      Ako ti ustreba informacija gdje kupiti, pusti mi mail (vidi kontakt) jer ovo nije dostupno na “uobičajenim mjestima”.
      Odlučio sam ovo ljubomorno sačuvati za sebe 🙂 znajući da će koga stvarno zanima ionako s lakoćom pronaći vino oko kojeg se isplati “potruditi”.
      4do5 baš ne dajem bilo čemu, ali ovo i nije za bilo koga.

  4. madiraza 11/04/2011 / 21:07

    s druge strane ak si dao 4/5 to se svakako mora probati….jel možda trgovina u kojoj je ima za kupiti sadrži riječ OIB ..naopačke naravno… 🙂 moglo bi tam biti više dobrih butelja osim ove….

    • dinko-šminko 11/04/2011 / 21:47

      da tamo ih ima oib & oib, ali oni su bezobrazno skupi!!!

  5. madiraza 11/04/2011 / 21:56

    joj..sad si otkrio tajnu….dobit ćeš sa šibom od vinopije 🙂 i ja malo

    • vinopija 11/04/2011 / 22:19

      Bez brige madiraza… Uvijek mogu obrisati komentar 😉 Npr. ovaj s bezočno plasiranim linkom na službeni web site… ali neka… bolje nego da OIB&oib presuši

      • dinko-šminko 12/04/2011 / 07:25

        ej viniopija nemoj se ljutit, samo sam zelio pomoc braci viniopijama?
        majke mi, nisam na rokijevoj platnoj listi!!

        • vinopija 18/04/2011 / 11:13

          Eto vam sad, više nema Bugave u butigi… šmrc

          • dinko-šminko 18/04/2011 / 13:16

            ni u jednom oib & oib-u? Ozaljska?

            • vinopija 18/04/2011 / 13:20

              stvarno ne znam, bio sam u Avenue Mallu provjeriti i nije bilo u subotu… moguće samo nisu rotirali policu

  6. madiraza 11/04/2011 / 22:26

    ja sam bio dobar i nisam kriv.al ipak se idem sam sad išibat u kuhinju s bijelim pinotom od jareca.za svaki slučaj.dobio danas na poklon u firmi za rodjendan.a i neke slavonske kobase me pomalo suše…. :))

    • Filip 12/04/2011 / 00:27

      za slavonske kobase je jarec kure perfect fit briem:D..ja sam ga pil poslje rižota od lignji i imo sam feeling da cugam rastopljeni putar:p..šardoneji su mila majka..

      • madiraza 12/04/2011 / 09:20

        slažem se…okus se mjenja i ne bih rekao da uopće pijem jareca…dogadjaju se neki čudni kemijski spojevi u grlu…milina…netko bi rekao da je to sljubljivanje 🙂

  7. ifke 18/04/2011 / 18:16

    Imate te bugave na Trgu b.J. ….za 50 kn. Ja uzeo pa ćemo isprobati tu svjecku klasu… .-)

    • vinopija 18/04/2011 / 20:50

      Napokon, već si mi počeo nedostajati jer nije te bilo neko vrijeme… baš me zanima komentar

      • ifke 18/04/2011 / 23:07

        Ima se posla u zadnje vrijeme, a bio nakratko i u Vrancuskoj. Imo sam samo vremena skočit u Carrefour po 15-ak boca. A bio 30 kilometara od Anjoua u Loire. Em ti poso! A bugavu evo baš cucam….i u biti se cijelo vrijeme dogovaram sam sa sobom sviiđa li mi se il ne. Sve je tu, mineralnost, ekstrakt, kiselina. Aromatski složeno, iako mi se čini da debelo prevladavaju note stila proizvodnje dočim bih ja želio osjetiti i ponešto bugave. Argumente za ovu tvrdnju nalazim u prevelikoj aromatskoj sličnosti sličnim načinom spravljenima žilavki, malvaziji, bugavi etc…. Mislim, kaj moraš macerirat vino da bi osjetio terroir? Pa mislim da ne. Uglavnom, ono kaj mi malo kvari dojam je oporost i lagana metalnost u aftertejstu. Tanina čini mi se ko malo pitomiji plavac. Sve u svemu, danas mi i nije dan za teškaše očito, al sam bio narajcan pa probao. Svakako jedan od best buyeva svog stila, vino fakat ima karakter, i to muški. Mislim, Vinopijo, da sam te onak frojdovski pročito: You like being a wine’s bitch! 🙂

    • dinko-šminko 18/04/2011 / 22:18

      ifke to je u sklopu uskršnjeg sajma?
      jel ima rokijevog prošeka?

      • ifke 18/04/2011 / 23:09

        ima, brate, svega rokijevog….tri plavca, prošek i vesela teta….

  8. madiraza 18/04/2011 / 21:40

    mene samo zanima jel pogodna za maknut butelju uz neku hranu..recimo za subotu navećer 🙂 ono da me vuće da ju uništim do kraja..i da mislim o njoj dok čekam drugu čašu….i da budem tužan kad nestane prebrzo…takve neke osobine…onda vrijedu taj novac

    • dinko-šminko 20/04/2011 / 10:59

      po meni je definitivno vino za uz hranu radi izrazenih kiselina koje se malo ublaže s hranom, probo sam solo uz pljugu, ali mi je najbolje pasalo uz tuna on rye.

  9. velimir 20/04/2011 / 09:58

    Roki vina su na Uskršnjem sajmu-otočni proizvod- na trgu …..do petka su tako da se požurite naoružat . ja se bome jesam. imaju i novi plavac bez sumpora . i cijene su uredu, a može se malo i piti , a i vesela teta je tamo.

  10. vesna 20/04/2011 / 10:03

    joj , a taman se mislim što bi mogla za ovaj vikend gucnuti, a da sam mislima na Visu. Taj Vis je ludnica , nažalost ne mogu biti doli za uskrs, ali onda idem …idem….je li imaju prošeka…bio im je dobar.

    • dinko-šminko 20/04/2011 / 10:49

      ej vesna cipela ti tijesna, imaju prošeka i da baš je dobar i povoljan samo 60 kunića

  11. Filip 20/04/2011 / 12:15

    plavac vrhunski je oke 70 ,meni bolji od prošeka jako pitak i mekan

  12. Patti 24/04/2011 / 16:36

    Bugi-Vugi 😉

    Oksidativnih nota toliko da sam istog trena odbacio boce s kisikom.

    Uskrsnji rucak, a Bugava ispratila i popratila vecinu hrane bez imalo napora. Stovise, zasjala kao malo koje (novo) vino u zadnje vrijeme.
    Prekrasno i bogato vino, puno sunca i kamenog bilja, a tu i tamo cuju se i zrikavci (ne salim se) 😉
    Sretan sto sam ga probao (hvala Vinopiji i Tvrletu na ukazu).

    I jos nesto – super je i uz cigaretu. Pozdrav gospodji koja daje dodatnu vrijednost tvojim recenzijama 🙂

    • vinopija 25/04/2011 / 20:52

      Hvala lijepa, budi siguran da ću obavijestiti ženu o značajnosti tog doprinosa 😛
      Jučer baš uživao sam u njoj dan nakon otvaranja butelje, na sobnoj tempraturi i širokoj čaši za odležala crna vina. Još mi je bolja nego prvi put kad me iznenadila.
      Jedino nisam uspio naći njihov štand na Trgu BTW ?!? U petak poslijepodne bio je tek jedan jedini zatvoren, bit će baš njihov…

  13. Patti 26/04/2011 / 18:32

    U petak su svi ranije zatvarali, a oni možda među prvima. Ili su ti promakli zbog količine ”Svjetlosti”? 😉
    Odlična je Bugava, ja sam se strpljivo igrao skoro tri sata i mijene su bile stalne. Jedva čekam sljedeću rundu.

    Vidim da je i Plavac recenziran. Dakle: ”Roki III” 😀

  14. Patti 27/04/2011 / 01:08

    @finesse:
    Jesi probao ovo vino? Volio bih čuti tvoj dojam obzirom da si skeptičan oko grožđa.

  15. Luka 10/06/2011 / 11:48

    Vino je izuzetno, slažem se s ocjenom.. (jesi primio mail?)

  16. Krešimir 07/02/2013 / 15:42

    Kad je za prošlog Martinja na Trgu osvanuo šator s otočkim proizvodima, nisam mogao odoljeti prilici da popunim podrum recentnim izdanjem Rokijeve Bugave. I tako se 3 butelje iz 2011. nađoše u mom podrumu. Bugava iz 2008. bila mi je apsolutni hit, prije dvije godine, pa su očekivanja bila opravdano velika. I tako, prošli vikend otvorih jednu butelju, uz ručak. Lijene kapi polako klize niz čašu, ali boja… boja nije ona koje se sjećam, dosta bljeđa je. Rekoh sam sebi, sigurno sam si to bio zamislio, ali ajmo na nos. Još se i sad naježim, kad se sjetim prve butelje koju sam otvorio. Mislim da sam cijelu minutu samo šnjofao čašu! Ali ovo nije taj miris, zatvoren je i ni upola tako bogat. I nije se otvorio, ni navečer, ni drugi dan. Okus? Recimo da kiseline iskaču i više ništa nisam siguran. Ostavio sam pol butelje za drugi dan, ali ni onda se stvar nije popravila. Nekak imam osjećaj da se vino nije posložilo na isti način. Bilo je ko da slušam neki tribute band, koji pošteno odrađuje posao, ali svejedno to nije bio original:

    Doktore pomozite. Znam da se berbe razlikuju, od godine do godine, ali zar toliko? Ista stvar (iako ne toliko drastična) desila mi se s Babicom. Berba 2009. bila inferiorna 2008. u svim pogledima. Na svu sreću, proba 2011. na Vuininom štandu u Esplanadi, vratila mi je vjeru u vinara i sortu. Da li da spominjem razliku kod Bartolovićevih graševina iz 2007. i 2010. (evo jesam)? Da li je stvar u meni? Strah me otvoriti slijedeću bocu.

    • vinopija 08/02/2013 / 09:31

      Krešimir, Patti ti je lijepo odgovorio, ali ja bi svejedno naglasio kako mi se sviđa tvoj komentar i zahvaljujem na javljanju. S jedne strane dovodi u pitanje ikakav smisao ovoga što radim, a s druge mi daje upravo razlog da nastavim 😉

  17. Patti 07/02/2013 / 16:00

    Otvori sljedeću 🙂

  18. dinko-šminko 25/12/2016 / 13:46

    i dalje odlicno vino, drzi vodu kak bi se reklo!
    otvorio sam ga danas uz patkice alla orange!
    konjak vino!

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s