Bartolović, Cabernet Sauvignon, 2007.

Cijena: 69,98 kn (27.03.2011.)

Ne znam čuva li itko na svijetu pekmez u drvu, ali opis prvog šnjofa definitivno bi opisao kao da sam gurnuo nos u bačvu u kojoj je stajao domaći pekmez od šumskog voća s naglaskom na crnom ribizlu, možda i plavoj šljivi…

Međutim, ono što zarobi kušača je sklad i mirnoća jednog dostojanstvenog crnog vina namijenjenog da oplemeni uživanje u objedu ili nakon njega. Kombiniranje odležavanja u barriqueu i sur lie očigledno funkcionira u mojoj predožbi rasnog kontinentalnog crnjaka.

Zaokruženo, ugodne suhoće i kiselina koje kliznu u finiš. Čudesno uravnoteženo, jestivo, kontinentalno crno vino neizraženih tanina s pohvalnih 12,5% alkohola, a sasvim dovoljno ekstraktnosti, ali ne u formi koncentrata 😉

Mekan i pitak doživljaj Cabernet Sauvignona iz Kutjevačkog vinogorja. S jedne strane nosi dizajnersku kravatu, s druge „smrdi po štali“ (u smislu domaćeg, izvornosti itd), ali izvrsno funkcionira zajedno. Izvanredan gušt, kao da sam zario zube u dobro začinjeni, iznutra sirov i savršeno mekan Chateaubriand…

3/4 +

Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s