Cijena: 52.90 kn (26.07.2011.)
Manjadi dugujem za preporuku i zahvaljujem na otkriću! Nisam siguran zašto je Manjada polemizirao oko Mozaika u kontekstu „gay“ vina ili „ženskog“ vina (http://manjada.org/2011/07/2008-cossetto-mozaik-zensko-crno-vino.html), ali siguran sam da je Mozaik jedno od najzanimljivih vina koja sam probao u zadnje vrijeme.
Boja tinte jarka rubin crvena odsjaja.
Tako smireno na nosu, ne intenzivno već opojno… parfemski teško, a osvježavajuće voćno, krema od trešanja i jagoda u puderu 😉 Slojevito, ali baš i vrlo otmjeno djeluje na nosu ukoliko to ima ikakvog smisla… osvježavajuća slatkoća parfimiranoga voća, međutim na nimalo patvoren već vrlo uvjerljiv način.
U ustima čudesno živo i razigrano, pljus! Val svježine sinergijski usklađenih kiselina, tanina, sladora, alkohola, ekstrakta… tijelo je jedva srednje uz 12,6% alkohola, ali snaga pojavnosti je golema u drugačijem obliku. Nježne kiseline i izbrušeni, pitomi, mekani tanini drže ovaj specifičan aromatski doživljaj duboko u dugome finišu kad se napokon svilenkasta tekstura raspadne poput najelaboriranije paučine.
Odiše čarolijom, mudrošću i pruža neizmjerni užitak ovom impresioniranom vinopiji.
Jednom me prijateljica tražila savjet u odabiru dostupnog Francuskog vina uz njeno glavno jelo večeri, patka plus naranča umak i sl. Razbijao sam tada glavu koji pristupačan Burgundac odabrati, ali danas znam bolje. Bogatiji za iskustvo Mozaika.
A opet, pruža jednostavan gušt. Ecce vino! Poput Mozartovih skladbi, univerzalno dopadljivo.
4 +, dakle skoro 4do5.
Dnevnik vinopije 
Opet jedan apetitlih post. Moram probati! Jedino što me odmah zainteresiralo, a što si vjerojatno zabunom ispustio – čega je to mozaik? 🙂
“jagode u puderu” – dobar, jako dobar! 🙂
Priznajem kako sam zabunom ispustio napisati da je Mozaik kupaža Cabernet Sauvignona, Borgonje i Merlota. Ta zabuna dodatno sugerira kako je kod iznimne kupaže skoro nebitno koje sorte su zastupljene…
uz “jagode u puderu”, nabacio sam i jednu rimu 😉
Mozaik je priča za sebe i “držao bi vodu” i sa mnogo višom cijenom. A priča se da su i britanci poludjeli za ovim vinom. Vrijedi spomenuti i njhov CS 2008 (zahvaljujem kolegici Ladi na butelji) koji mi je ostao u vrlo pozitivnom sjećanju s Vinistre, što ćemo dodatni provjeriti. Moram priznati da kada je u pitanju odnos cijene i kvalitete Cossetto vina su na samom vrhu.
Sad bih rekao da je Trifa gay, ali kućni odgoj mi to ne dopušta.
Ali recimo ovo me vino zaintrigiralo, lijepo si ga opisao……možda se s njime čak postiže:
TRIMALHIONOVA GOZBA 2011.
kume, prilično nadahnuta zajebancija na čemu čestitam, ali suviše “interna” da bi imala smisla u ovom threadu 😉
Trimalhion?!? Povremeno me stvarno uspijevaš iznenaditi.
Prekrasno vino. Čim otvoriš bocu znaš da te čeka nešto posebno.
Nizak alkohol je ogroman + ,masa vina je puno manje užitna i pitka baš zbog visokih alkohola (koliko god oni bili dobro ukomponirani) ,ovo vino se pije ko voda čak i po najvećim vrućinama.
Filipe, hvala na komentaru.
Ti to mene malo zaje..?! 😛 ..anyway jesi probao 2009?..stoje zajedno na polici pa sam uzeo zabunom ,skužio sam po 13.3%:D
2009. nisam. Inače mi se stvarno svidio komentar, ali nisam stigao u tom trenutku dodatno elaborirati ili produbljivati diskusiju, nego reci je li 2009. ista priča unatoč višem alkoholu ili da kupim još 2008. ako je ima?
Nisam još probao ,možda čak i zamijenim za 08 jer svim 3ma sortama odgovara odležavanje (npr. baršunasta struktura merlota (koju dobije s vremenom) mi je njegova najveća vrlina) ,a vjerojatno se i bolje integriraju u cjelinu. Nizak % sam spomenuo jer preferiram crna vina ,a piti 14-15% plavce ili novosvjetske crnjake po ljeti je naprosto teško,
..ipak se pocugalo:P..nos nije toliko komplexan ,prenapadan..dominira primarna voćnost (kupine) ..slično i u ustima..mesnata (nije baš najzahvalniji pridjev al kaj sad;) struktura i malo viši % ipak se osjete pa nije suptilno poput 08..nevertheless odličan balans i odlično vino sve u svemu ,za god-2 još i bolje..
mesnatost je sasvim O.K. atribucija i često dobrodošla, ali nisam ga očekivao kod Mozaika. Očito je 2009. ipak druga priča 😦
Suptilnost je nužna i bitna za 2008…
Možeš li preciznije napisati na koji način se osjete ti “viši alkoholi”?
Pa čisto logično..npr. novosvjetski crnjak može imat visoki % kad ima veliku koncentraciju sadržaja (i aroma) ,zamisli mozaik 08 za 13ipol -14 %..mislim da bi mu dao 3 ,3/4 max. jer to jednostavno nije takvo vino..
Sad mi je jasno buonsangovo zgražanje (“an abomination”;) u kontextu hrv. crnih pinota..ta sorta jednostavno nema kapacitete za toliko %..iako probao sam Tomčev 08. (13.3) i stvarno je jako dobro vino (nasreću nikad nisam probao neki franc. pa nisam opterećen time kako bi pravi p.n. trebao biti) i teško će sniziti alkohol u budućnosti jer je u Fra. ipak malo blaža klima neko kod nas (Slavonija/Plešivica)
Hm. Nije “an abomination” zbog kapaciteta sorte. Jedino se pitam zašto bi se mučio oko Crnog Pinota da dobiješ nešto što puno lakše možeš dobiti s Merlotom recimo 😉
Također slutim kako je priča ponešto kompleksnija od pukog odnosa načelno toplije-hladnije klime i razine provrelog sladora kao deklariranog alkohola… puno kompleksnija… prinosi, trenutak berbe, podrum da i ne spominjemo…
Dali je neko probao Mozaik 2009? Kiseline su dosta jake, izgleda da je islo vise gamay u 2009?
Hello Taster! Na žalost ja nisam… ako se Manjada uključi možda bi bio informiraniji je li u 2009. odnos zastupljenih sorti drugačiji u smislu više ili manje Borgonje. Borgonja je inače “službeno” proglašena Frankovkom :-))))) Bilo bi dobro znati odakle su uzeli uzorke za tu analizu 😉
Alo komrad! Evo baš “testirao” vinčinu. NIkako da ga otvorim još od Vinistre. Ali, zbunilo me ovih tvojih 12,7% alc. i FIlipovih 13,3% iz berbe ’09. Ja evo na stolu imam bocu 2008 sa 13,3%?? I vino niti najmanje ne liči no ono što ste ti i Manjada napisali…
Zdravo Ajvanho :)12,6% je deklarirano na butelji 2008. koju sam otvorio. Na žalost, ne bi bilo uopće čudno da neka druga serija iz neke druge bačve nema identičnu “kartu” kao vino koje sam opisao… događalo se i na ovim stranicama tih slučajeva 😦
Ali, postoji i bojazan da tvoja javno deklarirana sklonost superteškim i visokoalkoholnim Plavcima pomalo ugrožava senzibilitet prema ponešto suptilnijim vinima te ništa ispod 15% ne možeš doživjeti 🙂 U krajnjoj liniji, zašto bi ti se moralo svidjeti isto vino koje se svidjelo Manjadi i meni?!?
Istina, i mene beć brine alkoholno-taninsko rašpanje nepca. Već duže vremena ne osjećam razliku između bijelog i plavog zumbula u retru 😉 Ali tko je uopće spomenuo da mi se vino nije svidjelo?! Dapače, više mi liči na bazni plavac nego profinjeno “žensko” vino iako je dojam s kušanja na Vinistri bio vrlo sličan vašem
za te “ženske” i “gay” konotacije morat ćeš pitati Manjadu jer još ni ja nisam dobio odgovor 😛
Ivanhoe, vjerojatno si imao drugu ph vrijednost u ustima nego njih dvoje 🙂 Inače meni se Mozaik podosta svidio, čak sam ga 2 puta kupio.. doduše nikako nisam mogao detektirati ”jagode u puderu”, ali bože moj, popio se i bez toga..
Hahahaha
Nista, momci. Vi svi koji niste skuzili “jagode u puderu” ili ove neke druge stvari sta je direktor napiso, zasuchite rukave, pa sve ispocetka. Trazi, trazi, pa ces naci 🙂
Puder vam je legitimna opservacija i kladio bi se da sam je vidio na nekoj od tablica s popisima koje arome smiješ doživjeti u vinu, a zbog vaših provokacija izuzeti ste s moje radionice na Festivalu u Esplanadi 🙂
Kakaa radijonica? Da nije “Kako otvorit butelju bez vadičepa?” Ili “Jesu li jagode u pederu legitimna vinska aroma? Naravno, ovisno o tome u kojem dijelu pedera se iste nalaze.” A možda ova tema: “Tuga i čemer biodinamičara zbog otkrića da je mineralnost koju šnjofamo u vinu uglavnom od spojeva na bazi SUMPORA!” 🙂
Majke mi, ovo mi se nije desilo od ’99, da sam zbog malo humora ovako brutalno odstranjen, gazda. Tad sam naime u nekom majushnom gradu u srcu Flandrije prisustvovao degustaciji vodjenoj od strane jednog americkog vinskog novinara s kojim sam se u to doba marginalno druzio, a koji je zivio pola-pola izmedju Belgije i Japana i bio vinski kolumnist nekoliko japanskih glasila 🙂 (izmedju ostalog, napisao je i ground-breaking feature o tvojim omiljenim Brdima u vrijeme kad je u Japanu za njih jos malo tko uopce bio cuo). Dave je bio relativno cool tip, ali je bio poznat i po tome da previse revno posjecuje “happy hour” u jednom oblizhnjem hotelu, sto je, obzirom na to da se vec priblizavao sedmom destljecu, za neugodnu posljedicu imalo to da je veci dio godine provodio s nogom u gipsu… Vjerojatno se vec nestrpljivo pitas: a kakve to sve veze ima s piramidama u Bosni, time sto je meni nedavno na kavi reko moj prijatelj Pero koji je pred trideset godina jos radio u tvornici sardina, i time kako jen trenutno stoji po srednjem frankfurtskom tecaju. E, u tom sluc
I’m still alive, you pathetic excuse for a drunk……hehehe….hihihi….hahaha…….scared??!!!!!
Uf, sad, pa da mi je svejedno… nije… 🙂
(vjerojatno mislis da serem, sto je, dakako, istina, ali odredjeni mondeni sharm i iskustvo mi ipak ne mozes poreci 🙂 )
Ako mogu ostati suzdržan vezano uz mondeni šarm, radije se ne bih deklarirao po tom pitanju
😉
A uostalom, kažeš da ti nisu jasne te ”ženske” i ”gay” konotacije o vinu, a sam si ga opisao kao totalno suptilno, nježno, pitomo, mekano, parfemirano voće, svilenkasta tekstura,najelaboriranija paučina, JAGODE U PUDERU, dubok dugi finiš, pa čovječe čuješ li ti sebe :))
U tom smislu sudim kako je više pseudo-hermafroditsko i transvestitsko vino, svakako interseksualno…
🙂
(Ma pusti ga, Luka, prijatelju, vidish da je totalno divorsiran od pertinentnih deskriptora…)
Viva, trebao sam ići na jezični portal kako bi dešifrirao što mi želiš reći. I dalje mi ništa nije jasno 😦 Ustvari jasno mi je ovo ”Ma pusti ga, Luka, prijatelju”) 🙂
Probo sam jučer vino, prilično nabrijan i napaljen, velikih očekivanja jer sam pročito samo dobre stvari.
Prvo sam PP jer su mi iz Dobrih vina webshopa dofurali 2011 umjesto 2009 koja se nalazi na webu, neću sad o tome poslat ću im mail.
Prebacio sam se u gay mod, spreman da osjetim te pudraste jagode, ljubičice i ostali gay stuff, nažalost totalno razočarenje, osjetio se čep i sve je palo u vodu, morat ću nabaviti novu butelju.
Mozart kažeš? univerzalno i dopadljivo….
… osobno nisam neki fan Austrijanca, Bach je puno puno bolji:http://www.youtube.com/watch?v=dZn_VBgkPNY
😉 Ovaj preludij u čelo izvedbi dodaje malo suviše duhovnosti i komornosti što ne korespondira idealno s mojim doživljajem 🙂 Puder, recimo, ne mora uvijek biti dobra stvar, osobito ukoliko je pretjeran u recimo u “lipgloss” aromama mladog rosea i tada je meni recimo “off” 😀 Najveći moj “problem” s ovim vinom je u tome što je još ista berba 2008. godine imala dvije inačice, legitiman i preporučen postupak od strane regulatornih tijela čija imena izbjegavam navoditi 😉 To je nevolja s malim obiteljskim vinarijama. Već 2009. bila je dovoljno drugačija da se nisam odlučio na kupnju uslijed tek usputnog degustiranja iz vinomata naprosto jer sam “tražio neka druga vina” u datom trenutku. Ipak, Mozaik mi je omiljeni adut iz rukava u kontekstu lamentiranja o domaćim bordoškim crnjacima, ovdje doduše uz Borgonju, ali nećemo cjepidlačiti ;-D Primjerice, netko organizira večeru na temu domaće bordoške kupaže i umjesto nabildanih crnjaka prerano puštenih na tržište ja se pojavim s ovim ili s Legovininim Noir Nobileom ako sam jako dobre volje 😉