Adžić, Graševina Hrnjevac, 2010.

Cijena: 79,83 kn (01.09.2011.)

Tko može reći što se danas smatra tipičnom Graševinom? Niti sam ne bi u tom smislu pomislio „Adžić“. Ali, da me pitaju koje su mi Graševine najdraže, Adžićev Hrnjevac definitivno bi bilo visoko na toj listi.

Sortnost nije upitna. I Hrnjevac počinje s prepoznatljivom livadom i bazgom na nosu, izričajem mnogih graševina. „Upitna“ je stilistika. Vino je polusuho. Međutim, poznato mi je da polusuha Graševina ima brojne poklonike. Jer nije samo polusuha. Ona je i vrlo odmjeren vinski užitak bez „jabukovače“ u podlozi, ali i bez gorčine u finišu. Više sočno negoli slasno, više diskretno negoli bogato predikatnim aromama kasnije berbe.

Jedinstveni i ponajbolji predstavnik specifičnog stila Graševine pobrinuo se da i iz problematične 2010. berbe osvane u raskošu. Rashlađena, univerzalno dopadljiva Kutjevačka Graševina s 12% alkohola. Ako sam 2008. dao 4, onda 2010. svakako zaslužuje „3do4“

Vrlo hedonistički, combo uz sušeni banana čips i suhi ananas nije idealan, ali nudi jako zanimljivo sparivanje s ovim vinom…

Oglasi

29 thoughts on “Adžić, Graševina Hrnjevac, 2010.

  1. audiofan 29/11/2011 / 09:36

    Vrlo, vrlo solidno vino kako si i sam napisao specifičnog stila Graševine. Taj stil sa istaknutim sladorom(čak i u suhoj varijanti) nije baš za svakog. Ili se varam s obzirom na to da je bazna Adžićeva Graševina 2010 najprodavanije vino na ZG restoranskoj sceni?
    U svakom slučaju Adžić je najistaknutiji predstavnik tog stila Graševine.

  2. ifke 30/11/2011 / 17:55

    Eto, nisam pio recentnog Adžića, al svejedno jedno pitanjce: Vrijedi li vam to vino fakat 80 kn? Ima kod nas tona vinara, skoro svi, koji njeguju debilnu ideju da ako jednom naprave dobru, recimo graševinu…recimo da ona osvoji neko zlato negdje, oni fino dignu cijenu i od tada svako novo godište vrijedi toliko. Vrijedi kuac! Plančić, recimo, ne vinificira darnekušu solo svake godine, već samo u odličnim berbama, inače ju doda plavcu. Sad se piju Darnekuša 05 i 07, obje su mrak i rado dam 65 kn za takvo vino. Drugi primjer…bio nedavno do Koraka na Plešivici. Probo sauvignon i chardonnay 2010, rizling 2009, syrah 2009…..niš od toga mi nije bilo super, sve onak osrednje, a cijene kod njega DOMA su 60 za bijela, 70 rizling, syrah 90 kn. Ma mojne me batje, stari, pa nebum ja plaćo to kaj si ti jednom napravio neko dobro vino…. Vratimo se na ovu graševinu, koju nisam pio a niti ću pit jer ne znam kolko me zanima graševina s ostatkom sladora, pogotovo koja “nije baš za svakoga”. Cijena je IZNAD 10 eura! Meni to mora bit jebeno dobro vino! Mora govorit barem tri četri jezika, imat sise najmanje trojka, mora bit i jednostavno i nedokučivo u isto vrijeme itd itd da ne serem dalje….. Pa jebote, za te pare se može kupit fantastičan muscadet sur lie, chenin ili čak i sauvignon iz Loire, tu već počinju odlični rizlinzi iz Kamptala, mrak veltlinci, assyrtiko (Tvrle, ispravi me ak kenjam), i možeš tak nabrajat do preksutra. Mislim, ima i boljih sportova od ovog, a za manje pare……

    • audiofan 30/11/2011 / 19:44

      ifke, kad smo kod cijene gore navedenog Adžića(a i cijena većine HR vina) slažem se sa tobom. Cijene većine baznih vina etabliranih vinara u HR su pomalo previsoke. Evo ti par primjera: etablirani Slavonac ima baznu Graševinu za cca 55-65kn, etablirani Istrijan ima baznu Malvaziju za 55-75(!)kn.
      I tu po meni leži problem… Za 9€ imaš u Austriji Rudi Pichler Gruner Veltliner Federspiel 2010-bazni zeleni veltlinec od R.Pichlera-pazi vino koje je Parker ocjenio sa 90 bodova(Wine Advocate Issue #197 Oct 2011). Naravno, Parkerova ocjena je nebitna no, ako znamo koja naša vina su zaslužila 90 bodova kod Parkera pitamo se neke stvari…
      Dalje, za 10€ u Francuskoj dobiš Bernard Baudry Chinon Blanc 2010(bazni Chenin Blanc koji je po meni jako dobar).
      Istih 10€ koštaju i neki vrlo dobri Cote du Rhone crnjaci koji su po meni bolji nego naši plavci za iste novce.
      Dalje bolje da ne idem jer za 20€ možeš dobit neka zaista sjajna vina(npr. malo skuplji je odlični Andre Perret Condrieu 2009-sjajna preporuka od bounsangue-a).
      Imam dojam da su naša HR vina uz časne iznimke preskupa za to što nude.

      • vinopija 30/11/2011 / 20:25

        Dodao bi još jedan moment. Ako si vinar koji od vina živi, kako objasniti kupcima (restoranima osobito) da ove godine mijenjaju cijenu u vinskoj karti na niže pa sljedeće opet dignu još više itd…
        Cjenovno pozicioniranje dio je osmišljenog nastupa na tržištu.
        U Hrvatskoj meni isključivo Tomac jedini pada na pamet kao vinar koji će imati različite cijene svojih Crnih pinota ovisno o procjeni kakvoće godišta…
        Slična praksa je i vani, uz očito niže cijene za jednakovrijedna i često vrijednija vina.
        Još jedan moment-publika očito obožava Adžića, obzirom da je ljetno najprodavanije vino u restoranima.

        • ifke 30/11/2011 / 22:27

          Pa ako se netko tako visoko pozicionirao na tržištu, dakle ima cjenovno ekskluzivan proizvod, tj liniju tipa barik, gran kru, I’m a hoch super ultra motherfucker, nek preskoči tu liniju u lošoj godini i napuni sve u baznu, ak je preloše za baznu, nek puni litrenku, nek smanji prinose, nije moj problem, brate. Ja cijenim svoj rad i vrijeme koje mi donose novac kojim kupujem vina, i svaki put kad dajem 20 kn više, želim znat i osjetit u ustima za što sam ih dao. A ekipa vinari, barem neki, nek sjednu fino jedan dan na kavicu (možda s Vinopijom, ak imaju sreće ko audiofan), uzmu papir i olovku i smisle si neku strategijicu nastupa na tržištu koja se neće zvati “Zajebali smo Ifketa”. Ne znam, otkad sam malo surfo po jednom blogu, preplavio me jedan osjećaj dobrote i tolerancije… 🙂 …želim pomoći svim tim vinarima, želim ih educirati koliko mogu. Ajmo ih svi educirati…kažimo im što očekujemo od njihovih vina. I koju smo cijenu spremni za to platiti. Možda se nađemo u nekoj sredini. Jebo pristojnost! Vikend akcija “Kaži vinaru u facu!” …ima ih puno koji jadni misle da su na dobrom putu…oni čame u svojim mračnim podrumima….ne čujete li njihove vapaje…(najbolji sam, hik!)…..pružimo ruku….pomozimo im, zaboga! 🙂

        • davor 01/12/2011 / 10:47

          Na dugoročne staze vinari će morati formirati min. dvije linije – baznu i premium. Dok publika, pa tako i restoranska, ne bude razmišljala (dok bude nedovoljno educirana) o tome što uistinu dobiva za svoj novac vinari će držati iste cijene iz godine u godinu s tendencijom rasta. Ali doći će trenutak kada će morati nastupiti promjena u njihovom razmišljanju tj. kada jednog dana shvate kako tržište funkcionira onda će u borbi za zadržavanje kakve takve pozicije na tržišzu morati naglo reducirati cijene što bi zbog “šoka” od pada cijena (alternativa su im puni podrumi) za neke od njih moglo značiti polagano blijeđenje na tržištu.

          Stoga podržavam inicijativu “Kaži vinaru u facu!” 🙂

    • ibro majstor 01/12/2011 / 13:02

      epizodu i iskustvo kod koraka sam i ja doživio, inače sur lie chard je u podrumu 150 kn….a vidi ovo http://www.miva.com.hr/hr/web-shop/proizvod/korak-chardonnay-sur-lie/690/

      a daj mi reci jesi se posvađo s korakom po pitanju cijena za njegova vina u podrumu? ja jesam 🙂 nije mi htio odgovoriti na jedno jednostavno pitanje iako sam ga pitao nekoliko puta. umjesto odgovora davao mi je protupitanja u stilu znam li prepoznati jeftine senzacije u vinu i sl….

      a pitanje? “zakaj su vaša vina tak skupa?”

      pusa

      • ifke 01/12/2011 / 17:41

        Nisam ga to pito, bilo je dosta neke ekipe, neki tim bildinzi, nisam ga htio drkat s tim, kupio sam radi reda par boca. Mislim da on sam precjenjuje svoja vina, nikakva neobična pojava, sve ja to razumijem, al mene gore više neće vidjet. Ustvari, sve je to stvar ideje. Moja potrošačka i Korakova proizvođačka ideja se jednostavno ne poklapaju. Tvorac T’ge za jug ima ideju prodavat vino potpuno neiskusnim vinopilcima koji su se tek skinuli s pive i ne kuže da im je T’ga dobra samo zbog ostatka sladora. Tvorac “Nevine” ima ideju elitizma, bit elitni vinar i prodavat eliti, tj. ekipi kojima je manje važan sadržaj u čaši od osjećaja da su infiltrirani u svjetske tokove, trendove, da su zajahali val nekog uspjeha. E sad, niš nije crno ni bijelo, svaki vinar bi bio sretan da mu vino pije neka kraljica, drug Tito, komandant Data i drugi heroji, samo u HR tih heroja ima jako malo. Korak se povisokim cijenama i nekim dobrim vinima našao u “plešivičkoj eliti”, neko vrijeme koristio cjenovno podivljalo HR tržište i postao metom “profinjenije” ekipe koja cijeni određeni kontekst i elitizma, i spike vinara, i blizine Zagrebu i lokal patriotizma. Teško je vinaru spuštat cijene, ruši si i cjelokupan status, al jebiga, na to je trebo mislit dok ih je dizo.

        • buonsangue 01/12/2011 / 17:56

          Dobro, super ti je sva ova filozofija i to, al daj ti meni reci konkretno gdje se, po tvom skromnom mishljenju, Korakova vina nalaze na spisku 6-9 najboljih vina Pleshivice u 2009. Lako je filozofirat, al pokazhi ti meni ipak listom konkretnih vina, vinara i berbi da znash cega tocno sve ima i kae od toga dobro. Ajmo, jen dva tri: “Po mom skromnom mishljenju…” 🙂 🙂

          • ifke 01/12/2011 / 18:25

            Tri četri sad: po mom skromnom mišljenju ima pun kua vinara na P. i nit imam para nit vremena nit volje sve isprobavat pa da znam di je Korak unutar pleš. konteksta. Al probo sam hrpe chard, sauvignona, rizlinga i znam kolko sam platio za njih i kakvi su bili. Korakov sauvignon 2009 mi je dobar i možda bi dao za njega 60 kn, al 2010 mi nije dobar i ne bi dao za njega ni 30 kn, radije uštedim za neko drugo vino….

            • buonsangue 01/12/2011 / 18:56

              Slabo je to, Ivkoshicu moj, slabo. Ja tebi jedno, ti meni isto. Vidi se da nisi chito klasike tog tipa literature. Evo ti jedan primjer da vidish kak se to radi:

              “Po meni najbolja lokacija u HR za Rajnski Rizling je Plešivica. Moja trenutna lista najboljih HR Rajnskih(po abecednom redu):

              Bolfan Rajnski Rizling Primus 2009
              Korak Rajnski Rizling 2009
              Šember Rajnski Rizling 2009(1.5L Magnum!)
              Tomac Rajnski Rizling 2010
              Tomac Rajnski Rizling Amfora 2009

              Isto tako ovi gore navedeni Rizlinzi su i dio moje top 10 liste bijelih HR vina za 2011(vina koja su se ove godine pojavila na tržištu).”

              Kad ces ti tak lijepo znat to sustavno poredat i kad ces bit tak lijepo temeljito informiran o svemu, eeee, onda se vec mozemo razgovarat o Pleshivici i o gospodinu Koraku 🙂 🙂

              • ifke 01/12/2011 / 19:22

                Priznajem, nisam taj kalibar. Još kad sam bio mali znao sam da neću bit nikad mačevalac listama….evo, prema ovoj temi više ni koraka….. 🙂

              • audiofan 01/12/2011 / 20:18

                Huh… Vidim da ti se moj gore navedeni post nije svidio. Ok.

                Nunc est bibendum.

              • Tzuki 02/12/2011 / 14:28

                Po čemu je najbolja lokacija za rajnski rizling Plješivica? Upitno, naime, podloga koje krase Plešivicu ima i u drugim kontinantalnim vinorodnim krajevima. Prema tome nije riječ o specifičnosti podloge. Nisam probal sva navedena vina, no ako uzmemo da je lista referentna, kvaliteta vina govori da vinari s Plešivice imaju najviše znanja o vinifikaciji sorte rajnski rizling. Zivjeli! 🙂

                • vinopija 03/12/2011 / 16:10

                  …a kad smo već kod toga, ima rajsnkih rizlinga i “rajnskih rizlinga”… teško da svi imaju identičan klon istog trsa iz Rajne, Majne, Mozela ili mojneme 😉

                  • Filip 03/12/2011 / 17:49

                    drito to.. meni su i tomčev 2010. i bolfanov 2008. mrak, al nemaju previše veze 1 s drugim

                    • Filip 03/12/2011 / 18:19

                      ..tj. gotovo nikakve, kao ni ovaj enjingijev 😎

                  • Tzuki 04/12/2011 / 16:10

                    Ima klonova više nego klaunova i kod rizlinga i kod bilo koje druge sorte, no moj komentar je išao u smjeru da kod nas svi pričaju o dobrim lokacijama, terroiru, …, a da o tome prosječni vinski konzumenti generalno malo znaju, To jednim dijelom proizlazi iz činjenice da mi nemamo mnogo (vinske) povjesti, odnosno vinske kulture, za razliku od recimo francuza, Pa stoga se i može desiti da i naši vinari naprave jedno leto dobro vino dignu cijenu vinu i onda svake godine prodaju dosta lošije vino po toj istoj visokoj cijeni.
                    No, kad smo več kod rizlinga moj omiljeni je Enjigi kasna varijanta, po meni vino sa ponajboljim omjerom kvalitete i cijene u HR.

                    • madiraza 04/12/2011 / 17:05

                      best buy rizling ne mora nužno biti kasna berba iako je recimo povoljne cijene.Kod nas se kasna berba odmah svrstava u nešto posebno i kvalitetno.ima ljudi koji primjerice ne vole uopće kasne berbe ,primjerica ja.Meni to vino ništa ne znači ni da je 10 kn jer ne prefiram taj stil.Recimo moj best buy bi bio rizling od kosa da je 30 kn.E sad.To samo znači da praktički ne postoji best buy osim za svakog od nas ponaosob.Ako govorimo o omjeru kvalitete i cijene na bazi hrvatske onda treba govoriti o vinu koje ima isti stil ili izražaj:slične kiseline,ostatak šećera,alkohola i godine branja grožđa.kasna berba rizlinga bilo kojeg proizvođača može biti samo best buy eventualno u klasi kasnih berbi rizlinga.

  3. buonsangue 01/12/2011 / 01:26

    (Usput, ne zaboravi se u subotu ipak malo zrihtat kad dolazish na degustaciju da zgledash, onak, totalno cool, jer kanim u ponedjeljak na svom blogu objavit bar pedesetak fotki nasheg uebercool druzhenja da ljudi malo vide kak je bila nevjerojatno dobra vibra i koliko ima medju nama medjusobne tolerancije, dobrote i adventskog razumijevanja 🙂 )

    • buonsangue 01/12/2011 / 01:35

      (Jedino se jos nisam sjetio kak cu na toj seriji fotki ilustrirat kolko smo “kompetentni”… Ma, zapravo, jebo kompetenciju, glavno da se na fotkama skuzi dobrota i tolerancija: evo, npr, predlazhem jednu seriju od 27 fotki na kojima ja trifrtalj sata bezveze seruckam o tome kak bi mozda jednog dana lasina mogla biti ko touriga nacional, i kamo srece da bidne, a vi me svi pristojno slushate i nitko me ne shalje u k, jer em nemate pojma o chemu baljezgam, em ste totalno dobri i tolerantni 🙂 🙂 )

      • ifke 01/12/2011 / 14:22

        Ček malo…pa nemre se sad svak furat na te careve. Ak se želimo probit ko škvadra, mislim da moramo izbrusit neki svoj stil. Recimo, npr fotka na kojoj se vidi da raspravljamo o tome koje su vrste mineralnih spojeva na bazi sumpora u mozelskim rizlinzima utjecale na Nietzschetove ideje u Also sprach Zarać, vinopija te recimo ljuto gleda jer misli da je sve zbog alkohola, ja sam recimo zamišljen i kontam kak bi napiso da je pio Kalaza, a na ploči sa strane je kredom nažvrljana Tablica polifenola i njihovog dejstva na živu neprijateljsku silu, koju smo popalili u Teritorijalnoj obrani pred kojom ste ti i Ttipa pred fizičkim obračunom…..dakle, više pseudo-znanstveni pristup. 🙂

        • buonsangue 01/12/2011 / 14:45

          Hrm. Huh-huh. Kaj da ti velim, nije bas, ono, skroz losh plan, al malo preneopushteno. Ak hoces bit, ono, s jedne strane fakat utjecajan i kompetentan, a s druge strane sexycool, morash ipak prije svega bit jaaako opushten. Kuzhish? 🙂

          • ifke 01/12/2011 / 16:25

            Aaaaaaaaa…..žimku….znači ubijem majmuna 3-4 puta pred ogledalom da navučem neskidiv smajl opuštenosti u kontekstu nepodnošljive lakoće postojanja, Arsen-spika: vinooooo i cigareeee; i to je to? Al ako poslije toga i dalje ostanem suha šturca, Tvrle, krvlju (čitaj: assyrtikom) ćeš mi to platit, jedno takvo srozavanje…ti….Darče Mastere…

  4. madiraza 01/12/2011 / 15:21

    hehe…kak ste bedasti 🙂 bez razlike kak se obučete i što govorili morate shvatit da vas i tak nitko ne sluša i ne gleda.i ne razumije što pričate.Oni koji vas pomno prate i glediju i tak misle više o sebi.npr.da li me tko zamijetio u ovom visokom i učenom i prestižnom društvu.eheheheh. Mi koji vas volimo i pratimo smo samozatajni,nevidljivi,neupadljivi,pijemo vina sa povišenim kiselinama i malo ostataka šećera. mi smo vaša nada .. eheheh

    • ifke 01/12/2011 / 16:07

      “Mi koji vas volimo i pratimo…” …kak to misliš “mi”? Kaj “vas” ima više od jednog? Jebote, madiraza, ak imaš dokaz za tu tvrdnju onda smo službeno bolji od V.p. …….fak, idem odma flaksat! 🙂

  5. madiraza 01/12/2011 / 16:12

    pa hebemu miša… pa valjda vas još neko voli i prati…mislim na blogu….:) znam da si se nadao drugoj vrsti ljubavi i pračenju .al zasad ništa od toga:)

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s