Abbona, Papa Celso, 2007.

Cijena: 117,35 kn (prosinac 2011.)

Što se to pije u Pijemontu? 🙂 Nit je Barolo nit Barbaresco. Već Dolcetto, široko rasprostranjen u Piemontu i još šire konzumiran.

Papa Celso je etiketa Aziende Agricole Abbona, D.O.C.G. Dogliani. Možda nisam ni trebao, ali igram se dekanterom u zadnje vrijeme i ostavio sam vino da prodiše, kako bi nakon 60 minuta čašu ispunio dubokom i neprozirnom tamnocrvenom bojom…

Šnjof, šnjof?!? Potentan nos, ali suzdržan. Ipak, sušeno voće (šljive) i začinjenost nenametljivo prisutne, naslućujem mekoću i „mesnatost“ već na nosu uz možda i nešto izraženiji slador?!? BTW, unatoč doslovnom značenju „dolce“=slatko, Dolcetto ima toliko veze sa slatkim vinima koliko i s Dolčevitom.

Srk, žvak, gut!?! Premda je neosporno Dolcetto, ovo je vino internacionalne stilistike. Zaokruženo, „Cabernetovske“ strukture u smislu čvršćih kiselina i dozirane taničnosti… Specifična „gorka“ zrelost voća koja traje u superdugačkom završetku jedan je od potpisa sorte i meni stvara asocijaciju na crne drop bombone.

Ipak, taničnost Dolcetta nije suviše ispeglana niti su kiseline previsoke, a uz jelo Papa Celso postaje idealan pratitelj puna tijela i primarne voćne aromatičnosti dok tanini postaju doslovno slatki.

Obzirom na regiju odakle dolazi i ono što nudi predstavlja odličnu vrijednost za novac i meni „minus 4“

Oglasi

19 thoughts on “Abbona, Papa Celso, 2007.

  1. Luka 28/12/2011 / 17:00

    Evo vidim nitko ništa ne komentira, pa evo samo želim reći da mi se etiketa vina jako sviđa. I to je to.. 🙂

    • vinopija 28/12/2011 / 20:37

      Zapravo i meni… nekako odmah osjetiš da nije “domaće” 😉 Pritom ne mislim da nema i značajno kvalitetnijih rješenja na domaćem tržištu…

  2. Luka 29/12/2011 / 00:35

    Pa da, onako asocira me na nešto iskonsko vinsko.. A sad, domaća rješenja, da vidimo što mi se sviđa ovako na prvu.. Mozaik, Galić, Piquentum, Iuris merlot, Senjković, Clai..ima možda jos ali ne dolazi mi u glavu trenutno

    • vinopija 29/12/2011 / 09:42

      Štreberu 😉 Ako te stvarno zanima mogao bi o svakoj napisati referat, ali ne želim forsirati temu…

  3. Luka 29/12/2011 / 10:07

    Otvori novi blog o etiketama!

  4. Patti 29/12/2011 / 11:40

    Dnevnik e(ste)tiketara 🙂

    • dinko-šminko 29/12/2011 / 12:38

      he he he, imam jeddnu anegdotu vezanu za etikete od Abbone, 2009 sam pricao s gospodinom Marzianom i suprugom mu na WINE GOURMET FESTIVALu i bas sam im pohvalio etikete, one s ptičicama i komentiro kako ima jedan HR proizvođač – Dubrovački podrumi koji ima jako slicne etikete kao i oni, Merlotina i Trajectum
      imao sam cak i slike u mobitelu koje sam pokazao gospodinu Abboni, i rekal je da bu ih tuzil!!

      • vinopija 29/12/2011 / 23:15

        Hvala lijepa na anegdoti, ali ta navodna “tužba” nema nikakve osnove… “sličnih” etiketa prema parametrima ideje, izvedbe, tehnike, produkcije pronašao bi onda vrlo velik broj. Marziano je poznati šaljivdžija, pričaju ljudi 😉

    • dinko-sminko 29/12/2011 / 23:59

      Da, dao sam guzice za 2 gutljaja barola!

  5. madiraza 30/12/2011 / 00:06

    nemoj se naljutiti al ak si dao za 2 gutlja ,možda bi dao i za gutalj,ili možda badava :)) hi hi

    • dinko-šminko 30/12/2011 / 09:09

      he he he ne ljutim se , slab sam na barolo! :-))

      • madiraza 30/12/2011 / 14:10

        tak treba 🙂 ja sam slab na puno toga

  6. ifke 30/12/2011 / 15:20

    Kolko god mi se neke etikete sviđaju više a neke manje, ja patim od onog što je u psihologiji poznato kao “sadržajno sugestivni etiketni poremećaj”. Da pojednostavim, kad se nakrkam dobre kapljice, hormoni užitka nahrupe u centar za estecke kriterije u mozgu, tamo se nahebu majke lokalnom stanovništvu i rezultati su kataklizmični. Počnu mi se sviđat etikete kalaza, buhača….dragi Lastane, kaj ti misliš o tom?

    • Lastan 30/12/2011 / 16:19

      A reko sam ti vec sto puta, al nikakve koristi…

      • ifke 30/12/2011 / 16:52

        …..znam…..istina. I zato sam odlučijo u Novoj Godinoj konzumirati isključivo bezalkoholno pivo i pohađati pripadajuće blogove. A sad idem zvrcnut Slavka K. jel možda napravijo kako bezalkoholno pivo od jedno barem 3,2 % alc… 🙂

    • ifke 30/12/2011 / 17:44

      Ma hebite se svi…..neću prstom mrdnit dok se ne javi Najčistiji Luk Skajvoker Lastan 1861 Ante Starčević, koji je sljedeće godine posto Badel 1862………znači real fuckin thing… (jedna informacija za one koji žele znati više….ovaj pinot sivi kasna 2008 barik od Enjingija ima tijola bar 20 deka, neloše kao most prema bezalkoholnoj kalaz pivi) 🙂

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s