Cijena: 53,63 kn (srpanj 2012.)
Postoji nešto još bolje i još prikladnije za ljetne dane i večeri od ružičastih vina, a to su pjenušava ružičasta vina.
Prije svega izvrsno izgleda u nekoj malo proširenoj čaši za pjenušac, prema boji lososa, bez puno mjehurića.
Zatim floralni mirisi, ružine latice koje škakljaju nos, a od voća tu je grejp…
U ustima je zavodljivo pitko, stvarno bez previše mjehurića i tek s priželjkivanom blagom „gaziranosti“… minimalni ostatak sladora znalački je uklopljen u osvježavajućoj strukturi pjenušava vina. Svega 11,5% alkohola sjeda taman.
Ipak, „očistit će zube“ poput zagriza u još nezrelu jabuku dok će u ustima ostaviti okus prožvakane jedva zrele, ali crvene i sočne jabuke tako da će nakon prve čaše sve naredne biti pre-male 🙂 Osobito ukoliko je Rose il fresco dobro rashlađen. Preporuka je čak na 6 stupnjeva. Tada svakako sve sjeda na svoje mjesto i ovo brut rosato spumante vino ispunjava svoju svrhu.
„Vari vitigni a bacca bianca e rosa“ stoji na službenim stranicama… jako dobro.
Dnevnik vinopije 