Trapan, Ponente vertikala 2011-2006

Ponente. Zapadni vjetar. Tijekom nedavnog posjeta Wine station Trapan nagovorio sam vinara da mi pokloni povjerenje za dojam u kojem bi napravio paralelno kušanje različitih godišta Trapanove Malvazije. Umjesto posljednje tri godine, dobio sam čak šest. And the nominees are…

Trapan, Ponente, 2011

Njušim cvjetne arome Malvazije s jasnim voćnim akcentom, ali vrlo odmjereno kako na nosu tako i u ustima. Pravilno, unutarnji sklad strukture pruža više od osvježavajuće impresije mlade Malvazije. Kiseline bi mogli nazvati „gurmanskim“, pravog intenziteta, divno posložene i na svim pravim mjestima. Suhoća 13% Malvazije izvlači najbolje iz sorte, arome su fokusirane, s diskretnom „slanosti“ kao deskripcijom mineralnosti (morska sol), a uvijek prisutnom voćnom svježinom. Iznimno lijepa Malvazija, istančanog unutrašnjeg balansa i harmonije. Pri nižim temperaturama impresionirat će hrskavom svježinom, ali pri nešto višim će do izražaja doći besprijekorno skrojena struktura te idealan intenzitet aroma malvazije, čaj, pelud, začinsko bilje… 88

Trapan, Ponente, 2010

Jednom sam napisao da Malvaziju Istarsku doživljavam kao kategoriju za sebe, a Ponente me podsjetio zašto. Ipak, 2010. ne može sakriti tešku berbu te godine. Interesantno da su osnovni indikatori identični, suho vino s 13% alkohola. Opojni mirisi su tu, čak i bagremov cvijet i proljetna livada uz blage naznake neke herbalnosti, ali u osnovi je voće. Parfemskoj opojnosti unatoč i ova je Malvazija profinjena na nosu, skladnog intenziteta, donekle zavodljiva. Veseli kako je još nepogrešivo „svježa“ u ustima. Ali i usklađena, sve je donekle sjelo na svoje mjesto i zbog te uravnoteženosti danas je vjerojatno bolja nego prošle godine kad se očekivano najviše konzumirala. Citrusna esencija je zanimljiva. Skoro „crisp“ karakter. Zbog te zelene note ne znam je li u raskoraku ili u suglasju sa za nijansu zrelijim notama na nosu… 85

Trapan, Ponente, 2009

Dunje na nosu. Pekmez od dunja predivan je miris vina, citrusi, limeta i limun, travnatost, pa i mineralnost, soil-to-glass transfer koji nisam očekivao… skoro idealan nos Malvazije, apsolutno me oduševio. Na nepcu nježno, decentno, djeluje skoro krhko, ali struktura je poput paukove mreže, čvrsta i elastična, usmjerena u zaokruženi cjelokupni doživljaj koji je najvažniji. Lako se ispija, a time i lako uživa 🙂 I lagana uljnost i lepršavost i famozno uklopljene kiseline dopuštaju mineralnosti da dođe do punog izražaja. Premda su novije berbe bučnije i spektakularne na prvu loptu – ovo je vino. Uzvišen doživljaj… 90

Trapan, Ponente, 2008

Donekle slično 2009. Više tu ne vlada trivijalna voćnost već herbalno-mineralni momenti. Ipak postojana voćna osnova manifestira se kao kora jabuke, bez citrusne svježine. Ono što osvaja je potpuno vitalno vino pune 4 godine nakon berbe, zaokruženo, glatko i pitko, uz ugodno gorkasti povratni okus. Vrlo sočno, ali uglađeno, harmonično, aromatski usklađeno i odlično fokusirano. Profinjen doživljaj još uvijek mlade Malvazije, vitalne i žilave. 89

Trapan, Ponente, 2007

Zagonetan nos, vanilizirani cvijet i egzotični začin, minerali u dubini. Čini se u izvrsnoj formi! Slurp efekt 🙂 Nešto „slađa“, predivno dozrela Malvazija, vitalnih kiselina u žilavoj strukturi, arome zrele dinje i ogrozda. Još uvijek lagano i pitko, ali vrlo blaga senzacija oksidativnosti daje ton ozbiljnosti, kao da ne pripada karakteru vina već radije opuštenoj životnoj fazi u kojoj se nalazi. Ugodna viskoznost doprinosi ravnomjernoj punoći, ali jasan aromatski fokus sa sve naglašenijom mineralnosti tla najbolja je vijest. 89

Trapan, Ponente, 2006

Ovo je već „patina“ na nosu, teže medne note, cvjetna pelud, ishlapjela primarna voćnost. Stari, ali vrlo šarmantno. Kiseline su tu, malo ispale iz balansa jer se struktura ipak pomalo raspada. Unatoč tome, vrlo zanimljivo iskustvo. Premda u padu, slutim kako je to bilo fantastično vino. Puštam ga da se ugrije do sobne temperature ne bi li otvorilo novu dimenziju uživanja u vinu. Način na koji stari svjedoči o vrlo kvalitetnim i vrlo iskrenim vinima.

Oglasi

8 thoughts on “Trapan, Ponente vertikala 2011-2006

  1. Teo 23/09/2012 / 23:16

    Postovani vinopija,
    Rado citam vase recenzije, i predlozio bih da otvorite facebook profil na kojem cete objavljivati sve linkove na nove recenzije i time ih uciniti dostupnijim vasim citateljima
    Pozdrav

    • vinopija 24/09/2012 / 20:09

      Pozdrav Teo! Puno hvala na podršci. Facebook profil postoji, ali ne kao fan page (malo mi je to narcisoidno, a i ne osjećam se kao institucija ili recimo izvršna vlast države) već kao privatni profil s imenom i prezimenom. Nije baš toliko privatan da bi odbio zahtjeve za prijateljstvom pa prema tome slobodno. Pod Nenad Trifunović trebao bi me lako naći.

  2. Tomislav 01/04/2014 / 15:11

    Ponente je pristojna malvazija. Jedna od najboljih, zapravo. Jedini Trapanov produkt kojem bih se vratio, u stvari.

    • vinopija 01/04/2014 / 21:21

      Lijepo. Doduše su značajne razlike od berbe do berbe i nije da imam išta protiv, ali znatiželjan sam kojoj bi se vratio najradije…

  3. patti 02/04/2014 / 14:30

    Ima kod Trapana i drugih dobrih stvari – jedan Uroboros je, u najmanju ruku, poprilično zanimljivo vino, a i neki stariji uradci tipa Nigra Virgo (prije Revolution linije) nisu baš za ne vratit se. Grego je pokopan, ali meni možda i ponajbolje što je izašlo iz tog podruma.

    Jedan od vinara koje valja pratiti u razvoju.

    • vinopija 02/04/2014 / 14:46

      Dodao bi ja i Che na taj popis, surova esencija Terana…

      • Alejandro 02/04/2014 / 14:51

        A Trapan himself je surova esencija društvenih mreža…kako god se one zvale 🙂

      • patti 02/04/2014 / 15:01

        S Terancheom se ne uspijevam sasvim sporazumjeti, ali vjerujem u tvoj teranofilski sud 🙂 Bumo probali opet.

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s