Kosovec, crni line up :-)

Škrlet Selekcija mladog vinara Ivana Kosovca možda je najveće otkriće ove godine. Namjerno netipičan, ali izrazito specifičan Škrlet vjeran samom sebi i vino za zahtjevne vinopije. Osim autohtonog Škrleta, Kosovec je posadio i crne sorte od kojih s jednakom ustrajnošću dobiva monosortna vina na čast i slavu vinogorja Voloder-Ivanić grad…

Kosovec, Zweigelt, 2011.

Cijena: 45,50 kn (rujan 2012.)

Mladi Zweigelt najspremnije je crno vino. Na prvi pogled mračan i taman, zapravo još ljubičasti Zweigelt na nosu je jako aromatičan. Domaći pekmez od ribizla, zweigeltovske arome, liker od ljekovitog bilja.

Gutljaj ispunjava usta zrelim i reskim voćem, cimetom i cvjetnim aromama uz dodir rustikalnosti. Trajnost izrazito duga. Nevjerojatno visoka pitkost obzirom na puno tijelo i dug finiš. Suho vino sofisticirane strukture, ravnoteže dobivene tradicijskim pristupom uz minimalni intervencionizam u suvremenom podrumu. Tu su mladi, ali već mljackavi tanini. Tu su uravnotežene kiseline. Zasigurno, voćni nektar za slabokrvne koji ulazi direktno u krvotok. S vremenom i smirivanjem u boci sigurno će lijepo dozrijeti. 86

Kosovec, Frankovka, 2011.

Cijena: 45,50 kn (rujan 2012.)

Duboka i neprozirna tamnoljubičasta boja s jarkim još infantilnim ljubičastim odsjajem. Koncentrirani mirisi ukuhanog tamnog voća na nosu, kupine i borovnice.

U ustima puno i masivno. Guste teksture, još mladi tanini koji osjetno stežu, kiseline kojima još malo treba da se u potpunosti uklope, međutim dugovječne strukture koja će se zaokružiti dozrijevanjem u boci. Aromatski u skladu s intenzivnim mirisnim senzacijama. Doživljaj upotpunjuju gorki gumeni bomboni u povratnom okusu. Treći dan bolje negoli u trenutku otvaranja što ne znači da je nespremno za konzumaciju, ali je još takav bebuljak da je šteta žuriti s otvaranjem. 85

Kosovec, Crni Pinot, 2011.

Cijena: 44,90 kn (rujan 2012.)

Dovoljno je reći da nisam želio objaviti dojam o jednoj prethodnoj berbi Crnog Pinota 🙂 Međutim, ovo vino je nešto drugo, ako ne i treće i četvrto 😉 Miris otvara zadimljenost, ali koja ne dolazi od tostirane bačve, tamjan, zatim decentni voćni mirisi s akcentom na višnju.

Dominacija voća uz fine zemljane tonove na nepcu, razigrane kiseline i voćni tanini, još mlado i neposloženo, ali izvrsne strukture koja nagovještava ravnotežu i dugovječnost. Vino za čuvanje u boci koje tek treba ostvariti optimum. Najnespremnije, ali čini mi se i najvrjednije čekanja. 87

Oglasi

5 thoughts on “Kosovec, crni line up :-)

  1. dinko-šminko 04/11/2012 / 13:12

    probo sam napokon sva Ivanova vina, da sumiram; najbolje vino mi je škrlet selekcija i kako bi reko koshpa na jednom drugom mjestu, ponovno bi ga kupio da se ispravim ponovno ću ga zicer kupiti, nakon toga zweigelt odlčno mi je sjeo uz tripice, frankovka mije gruba, prerobusna ni nakon 3 dana u boci se nije nimalo opustila ali se možda popravi s vremenom, pinot mi se bas nije svidjeo, prejake kiseline, jako zatomljena voćnost!
    sve u svemu čestitam ti Ivane i želi ti da radiš još bolja vina!

    • Ivan 04/11/2012 / 15:54

      drago mi je da ti se svidaju vina, frankovka je trenutno u drvenim bacvama i sigurno ce biti bolja za godinu, dvije, isto vrijedi i za crni pinot.. hvala na komentaru, pozdrav!

      • vinopija 04/11/2012 / 17:52

        Ta Selekcija jedino je od dva vina koje sam tijekom cijele ove godine kupio u količinama većim od jedne butelje 🙂 ako se dogodi da recimo prođe dan, a ništa novo nisam otvorio 😉 Hvala sponzorima 😀

  2. Alejandro 28/07/2014 / 20:46

    zweigelt=tekuća marmelada 🙂
    u očekivanju Selekcije

    • vinopija 28/07/2014 / 22:12

      Ne samo da ti ovaj komentar baš i nije kompliment, već je i ostavljen na pogrešnom mjestu. Imaš dojam za Zweigelt 2012.
      !?!

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

w

Spajanje na %s