Cijena: NA
Već sam pisao o jednom od možda najznačajnijih vina vinarije Braća Rajković iz Župskog vinogorja, meni ujedno jedno od otkrića Zagrebačkog VinoCOM-a. Bio je to Prince, od autohtone sorte Prokupac. S velikim očekivanjima otvorio sam i Opium, sljedeću prestižnu etiketu vinarije.
Rubin crvena boja s jarkim ljubičastim odsjajem… u skladu s preporukama, ostavio sam vino u dekanteru sat i pol. Još uvijek je bilo malo zadimljeno, ali ne toliko da prekrije divno voće koje dominira mirisom, sušena višnja i brusnica.
Alkohola je tek 12,2%, ali je na nosu toplije od toga… uzbudljiva voćnost djeluje skoro nemirno u odnosu na školovanu staloženost.
Srk, žvak, gut i nastupa trenutak istine… blještave vinske kiseline okosnica su strukture koja nosi poruku iz Župskog vinogorja, ljekoviti „čaj od šipka“ s purifying učinkom 🙂 Sitan, ali adstringentan tanin postaje sve deblji omotač svakim novim gutljajem.
Čisti suhi ekstrakt assemblagea Vranca, Prokupca i Začinke čini ovu „srpsku vinsku trilogiju“ u konceptu Braće Rajković moćnim začinom koji će rastopiti i najhruskaviju koricu kakve „prasetine“ 😉 ,oplemeniti i najrobusniju divljač, ali meni osobno nekako je najviše “zamirisala” janjetina. 87.
Stvoreno da odigra svoju ulogu uz jelo… skoro se čini nepotpunim i besmislenim valorizirati Opium bez hrane na stolu, ali uz ili nakon jela…
Dnevnik vinopije 
Dosta solidna kupaza Vranca, Prokupca i prvi put cujem zacinke. Mali procenat alkohola za danasnje vreme, ali sve u svemu ne smeta preterano. Uz neki rucak ili veceru slozice se dosta dobro, moze i samostalno ako je raspolozenje ok. Cena mu se krece nekih 13 eu i to kako sam se informisao kod samog vinara, koliko iznosi u vinoteci ne znam. Iskreno mislim da u tom cenovnom rangu ima i boljih vina.
Braća Rajković imaju sreću da nikad nisu naletili pod D.B.S. 🙂 http://www.youtube.com/watch?v=5pEMgUmtMrA
dobar:-)