Braća Rajković, Opium Reserve, 2007.

Cijena: NA

Braća Rajković_Opium_ReserveVeć sam pisao o jednom od možda najznačajnijih vina vinarije Braća Rajković iz Župskog vinogorja, meni ujedno jedno od otkrića Zagrebačkog VinoCOM-a. Bio je to Prince, od autohtone sorte Prokupac. S velikim očekivanjima otvorio sam i Opium, sljedeću prestižnu etiketu vinarije.

Rubin crvena boja s jarkim ljubičastim odsjajem… u skladu s preporukama, ostavio sam vino u dekanteru sat i pol. Još uvijek je bilo malo zadimljeno, ali ne toliko da prekrije divno voće koje dominira mirisom, sušena višnja i brusnica.

Alkohola je tek 12,2%, ali je na nosu toplije od toga… uzbudljiva voćnost djeluje skoro nemirno u odnosu na školovanu staloženost.

Srk, žvak, gut i nastupa trenutak istine… blještave vinske kiseline okosnica su strukture koja nosi poruku iz Župskog vinogorja, ljekoviti „čaj od šipka“ s purifying učinkom 🙂 Sitan, ali adstringentan tanin postaje sve deblji omotač svakim novim gutljajem.

nekapnica_Braća Rajković_Opium Reserve_2007Čisti suhi ekstrakt assemblagea Vranca, Prokupca i Začinke čini ovu „srpsku vinsku trilogiju“ u konceptu Braće Rajković moćnim začinom koji će rastopiti i najhruskaviju koricu kakve „prasetine“ 😉 ,oplemeniti i najrobusniju divljač, ali meni osobno nekako je najviše “zamirisala” janjetina. 87.

Stvoreno da odigra svoju ulogu uz jelo… skoro se čini nepotpunim i besmislenim valorizirati Opium bez hrane na stolu, ali uz ili nakon jela…

Oglasi

3 thoughts on “Braća Rajković, Opium Reserve, 2007.

  1. Putnik 22/02/2013 / 22:25

    Dosta solidna kupaza Vranca, Prokupca i prvi put cujem zacinke. Mali procenat alkohola za danasnje vreme, ali sve u svemu ne smeta preterano. Uz neki rucak ili veceru slozice se dosta dobro, moze i samostalno ako je raspolozenje ok. Cena mu se krece nekih 13 eu i to kako sam se informisao kod samog vinara, koliko iznosi u vinoteci ne znam. Iskreno mislim da u tom cenovnom rangu ima i boljih vina.

  2. dinko-šminko 23/02/2013 / 19:52

    dobar:-)

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s