Zidarich, Teran, 2010.

Cijena: cca 160 kn

Zidarich_Teran_2010Ne znam ima li nešto poetično u tome da sam baš ovaj terrano odlučio podijeliti u još jednom „jubilarcu“… nakon 700 objavljenih dojmova, još uvijek sam jednaki “teran freak”.

Mračna neprozirnost, ljubičasti odsjaj i zagonetni miris…

Nakon dva i pol sata u velikom dekanteru još uvijek je „sirov“ kao da mirišem uzorak iz bačve u čuvenom podrumu Zidarich u talijanskom Krasu.

Još previše zatvoreno, ali obećavajuću kompleksnost s jasnim naznakama u smjeru mineralnosti tla već je moguće osjetiti i na nosu.

Međutim, prvi gutljaj je taj koji me zalijepio za čašu. Žeđ za vinom koju samo Teran može tako probuditi.

Svojom napetom strukturom britkih kiselina. Svojom suhom punoćom sa svega 12% alkohola. Nevidljivim ljepilom tanina i oštrine ekstrakta koji se urezuje u nepce.

A uz jelo, postaje „kako mliko“ u skladu s davnom izrekom u Istri. To je „mlijeko“ za mene 😉 Teran za čuvanje kojeg bi sigurno ispio prerano 😀

courtesy of Natura vino

Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s