Cijena: 185,00 kn
You want concentrated? You can`t handle the concentrated.
🙂 Postoji vrlo prozaičan razlog zašto dosad niti jedan Amarone nije bio u dojmovima. Košta bogatstvo. Za sve je kriv appassimento. Ipak možda ne baš za sve, ali je svakako presudna posljedica sušenja – smanjivanje volumena.
Unatoč kultnom citatu u uvodnoj rečenici, koncentracija nije jedino što se ostvaruje prosušivanjem. Mnogi procesi nastupaju koji utječu na konačno vino, Amarone.
Interesantno je da Amarone valjda stoljećima uživa kultni status, ali je tek krajem 2009 ostvario DOCG klasifikaciju. Taman da ovaj Monte Zovo ne stigne dobiti oznaku 🙂
Ukuhanost voća, pečena višnja, snaga i koncentracija već na nosu daju jasan nagovještaj što te čeka u ustima.
Ali u ustima svila. Mastan i slastan Amarone. Tjelesina. A opet, supervoćna acidičnost višnje balansira vino. Amarone je suh, s 15% alkohola prirodno uklopljenih u impresivnom tijelu.
Kako onda ovaj Amarone može koštati više nego duplo manje od svojih sunarodnjaka? Pojma nemam. Monte Zovo jest „generički“ Amarone, ali sa svim obilježjima, osobito onim najistaknutijim zbog kojeg ga vinopije i obožavaju.
Dnevnik vinopije 
đe si ovo ubo?
Vivat Fina Vina, ne znam je li još otvoren dućan, ali samo što nije