Torre Rosazza, Pignolo, 2008.

Cijena: 239,00 kn u vinoteci Bornstein, Zagreb, Kaptol 19

Torre Rosazza_PignoloJedno od malobrojnih vina koje je istovremeno i veliki crowd pleaser i aspirant za pregled najboljih vina 2013. godine Dnevnika vinopije, a ova je godina poprilično napeta 😉

Boja trule višnje pokazuje jedva minimalnu prozirnost, konzistentna je od sredine prema rubovima koji su iste nijanse. Odsjaj je doduše mladolik, tamno ljubičast. Ali, u prikladnoj čaši vino izgleda jako ozbiljno i čak “odležano”.

Nakon puna tri sata u dekanteru, vino je još uvijek prilično zatvoreno. Iz te koncentracije predviđene za čuvanje u nekom podrumu, izlazi tek primarna voćnost, trešnja koja se lijepo stopila s vanilijom hravstove bačve. Baš jako lijepo.

Predivno dozrelo voće u ustima. Izrazito ravnomjeran intenzitet i superdugački završetak. Nema kraja višnji koja vrišti od prvog kontakta do višeminutnih odjeka.

Školovano kako i dolikuje i rezultat je fantastična uravnoteženost kiselina i tijela u suhoj strukturi s 14% alkohola.

Tanini supersitni, nisu silovani tim školovanjem već vrlo prirodni i usklađeni s cjelinom kojoj daju jednu dodatnu ozbiljnost. Diskutabilno su još pomalo zeleni i za očekivati je da će tek u narednim godinama dubinski prožeti vino da bi zasjalo u svom punom potencijalu, u kojem je vrlo blisko mojem „ijcvzbč“, idealnom jesenskom crnom vinu za bordošku čašu 🙂 Ti tanini kao da su dubinski utkani u konstrukciju čineći je čvršćom.

A nisam još ni spomenuo specifičnu informaciju, neobičan mineralan aspekt kojeg tanini ostavljaju na nepcu… nešto između zelenog čaja i zemljanosti. Vrlo kul.

Lucidno živahno, elegantno istovremeno, školovano za odležavanje u boci, ali već danas impresivno. Uz tanjur s nekim umakom od crvenog mesa – prekrasno. Delicious. Zašto ne i srneći gulaš s valjušcima od krumpira 😉

Čvrsto. Duboko. Postojano.

Mračno.

Oglasi

6 thoughts on “Torre Rosazza, Pignolo, 2008.

  1. vinopija 03/10/2013 / 09:30

    Nevezano uz ovo vino, moram podijeliti komentar na izjavu Sun Hongbo-a, vlasnika Chateau Changyu AFIP kineske vinarije: “We built the chateau in French style so people believe that the wine we make is original and authentic.”
    (izvor i prijevod: Red Obsession dokumentarni film)

    • buonsangue 03/10/2013 / 09:55

      Apsolutno carski! Kad mu dodje the Truth Inspector Nossiter i malo ga prointervjuira drhtavom kamerom, ostat ce od njega samo gospodjica iz Avinjona i pekinshki dugmichi 🙂

      • vinopija 03/10/2013 / 11:55

        Baš sam htio reći Pattiju da sigurno nisi stigao pogledati niti Red Obsession 🙂

        • Patti 03/10/2013 / 16:21

          Ne samo Red obsession, nego je pogledao i drugi dio Hobbita 🙂 (postaješ Zmijavac 😉 )

    • Patti 04/10/2013 / 09:52

      😀

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

w

Spajanje na %s