Tomac, Rajnski Rizling, 2007.

Cijena: 20,00 kn 🙂 Na izlistavanju robe s police jednog trgovačkog lanca

Tomac_Rajnski Rizling_2007Jedna od onih „dojava“ o nekom suludom sniženju ponekad urodi plodom. Jedan od tih plodova je i ovo vino. U „zoni duhova“ gdje stoje vina naletio sam između ostalog na Tomčev Rizling 07 i da ih je bilo više po ovoj cijeni, sve bi uzeo. Kod vina stvarno vrijedi specijalna logika. Uopće nije upitno što je godište 2007. Zato što je to Rajnski Rizling i zato što je vinar Tomac. Jedini strah predstavljaju uvjeti čuvanja, još više uvjeti transporta i trgovačkih putešestvija uslijed kojih se ova boca zaustavila baš na ovom mjestu, najnižoj polici s prekriženom cijenom 100 i ne posebno istaknutom 20 🙂

Posebno komično je to što bi danas najradije otvorio 2005. ili 2006. godinu Tomčevog regularnog rizlinga. Želim reći da je ovo vino „bolje“ danas nego datuma kad je pušteno u distribuciju. A čak i nije neka spektakularna godina u pitanju za Plešivicu.

Vino je tamnije zlatnožute boje, ali miriši „zeleno-žuto“, od limete do kruške, ali rizlingovski, vinski!

Možeš naslutiti jedre vinske kiseline koje će pratiti gutljaj od početka do kraja. Petrolejske note prirodno potpomažu taj osjećaj. Arome su se opustile, vino je prisutno u svoj raskoši, a intenzitet je nesmanjen. Ima naboj, ima svježinu koja nije banalna, već vitalna, ukorijenjena u strukturi.

Mene Rizling ne fascinira toliko zbog raskoši koliko zbog preciznosti. A Tomčev je jasan, čist, odnosno neokaljan suvišnim vinarskim interpretacijama. Minimalizam. Jednostavnost. To su odlike koje pomažu iskazati inherentni karakter podneblja kroz sortu 😉 Usudio bi se reći da je Rizling 07 čak longitudinalan u smislu da je put jednakovažan kao i cilj. Osobito u suhoj izvedbi s primjerenih 12,9% alkohola.

Vino koje mi je smirilo nervozu i dalo inspiraciju da u woku pripremim jednostavno jelo od povrća koje sam našao u frižideru. Tako svakidašnje i toliko božanstveno uz čašu dozrelog nektara. Nikad me tako malo novaca nije učinilo tako bogatim.

Svako zrno krupne morske soli i svaka strugotina papra potencirala je mineralni karakter plešivičkog rizlinga. Odmjerno, skladno. Toliko da sam uredno skršio bocu 🙂 Ozbiljno dobro. Stanovita rigidnost jedina čini distancu od najprestižnijih Rieslinga, ali svejedno je ovo još jedno od malobrojnih vina s ovih i drugih prostora koja pripadaju relevantnim vinima svijeta.

Oglasi

6 thoughts on “Tomac, Rajnski Rizling, 2007.

  1. buonsangue 06/11/2013 / 20:11

    “Stanovita rigidnost jedina čini distancu od najprestižnijih Rieslinga” __ OK, nemojmo pretjerivati na ushtrb samog vina, koje je dovoljno dobro i bez da ga se brzopleto, nedovoljno promishljeno, pomalo neosnovano, a svakako potpuno nepotrebno stavlja u odnos spram kategorije (“najprestizhniji rizlinzi”) koja, ajmo to diplomatski reci, i samom vinu, a i tebi koji tu kategoriju spominjes kao da je samo po sebi ocito o chemu se radi, samo otezhava posao. _______ “ali svejedno je ovo još jedno od malobrojnih vina s ovih i drugih prostora koja pripadaju relevantnim vinima svijeta”__ Da se nisi zaletio u prethodnoj recenici, ne bi se morao ni ovdje opravdavati s ovim “ali svejedno” :-), kako bi ustanovio ochito: da je Tomac jedna od ekstremno malobrojni hrvatskih vinarija koje imaju – i to upravo neovisno o kvaliteti mozda nekog pojedinog vina, vec zbog garda, orijentacije i rezultata u sad vec duljem trajanju – dovoljno snazan identitet da kraj ozbiljnih proizvodjaca iz nekih sretnijih i boljih kultura uopce nimalo ne izgledaju kao da su zalutali u njihovo drustvo.
    (P.S. Na sto se tocno odnosi ova briljantna fraza “vina s ovih i drugih prostora”? Moras pazit, jer ako se usred pisanja u jednom trenutku naprasno prekine dovod jasnoce, logike i koncentracije u mozak, covjek lako pocne zvuchati poput prijatelja Baretica, glavnog lika poznate RImbaud-ove poeme “Pijani brod”.Aaa-jajajaaaaaa… Riberaaaaa Alaveeeeesssaaaaaaa 🙂 )

    • vinopija 06/11/2013 / 20:59

      o.k. jasno ti je da namjerno pogrešno pišem velikim slovima imena sorti 🙂
      Tako ovo da mi je rješenje ispravno, ali izvod nije skroz jasan, uopće neću komentirati hi hi

      • buonsangue 06/11/2013 / 22:55

        Dobro onda, izvinite, druzhe direktore. Ajmo onda nesto nekontroverzno, tek tolko da vidish da se kuzhim i u te teme: e, buraz, nasho sam prosli tjedan u Roto-Fermentoru Bordo gran kru klase za 19 chuna, a imaju i Burgonj gran kru muzinji za 16. E, i kad sam vec kod toga, ovi iz Zavoda fakat nemaju pojma, a e, neki dan sam i skuzhio da Enjingi fakat ima loshe chepove :-).

        • vinopija 06/11/2013 / 23:27

          mhm… mislim da svi jako cijenimo pokušaj, ali zvuči bizarno i neuvjerljivo do granice morbidnosti 😛
          groteska je eufemizam za ovako nešto… stvarno, kao šminka na lipicaneru ili ifke u odijelu

  2. Patrik 07/11/2013 / 21:43

    umm… se moze znati u kojem je to trgovackom lancu bilo (i mozda jos uvijek ima)? 🙂

    • vinopija 07/11/2013 / 23:04

      ne bi se više nadao, prošli su veliki grabežljivci, zatim i strvinari, čak i lešinari, ostalo je samo za ličinke i crviće

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s