PZ Postup, Donja Banda, Plavac, 2011.

Cijena: 55,00 kn u vinoteci Vintesa, Zagreb, Vlaška 63

pz Donja Banda_PlavacĆutim istom kako je vruće, opaljeno suncem. U ovome slučaju izvjestno više alkoholno negoli hlapivo, što počesto jest svojstvo Plavca s Pelješca, ne čineći mu pri tom ništa loše po pitanju dugovječnosti i uživanja u vinu.

Obilatost voća i vrućine na mirisu te donekle paljeno drvo, čime se unaprijedio svekoliki potencijal 🙂

Da je od trpka grožđa jasno se očituje pri prvome gutljaju, nazdravljajući tako kožici Plavca, najglavnijoj i najrasprostranjenijoj od sorti loze za proizvodnju vatrenih crnih vina. Obilje ekstrakta svjedoči tome u prilog.

U mladosti grubo, no osobite vrijednosti. Tvrdo i sočno, zrnatih tanina, no pleminito. Za izravan ga konzum valja prozračiti u taložniku da omekša i ukupnom kiselinom uzdrži sav taj ekstrakt i snagu. Makar je u ovome godištu umjerenih alkohola (13,4%), a skroz suho.

Dojam inspiriran Bulićevom Dalmatinskom Ampelografijom (1925.) objavljenom 1949. 😉

Oglasi

2 thoughts on “PZ Postup, Donja Banda, Plavac, 2011.

  1. clemens 30/12/2013 / 21:57

    genijalno!!! 😀

    • vinopija 31/12/2013 / 10:13

      Neobično mi je drago da Vam se svidjelo naučniče 🙂

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s