Domaine du Cros, Marcillac, Cuvee Vieilles Vignes, 2004.

Cijena: ne želiš znati 🙂

Domaine du Cros_Marcillac_Cuvee Vielles Vignes 2004U svakoj publikaciji koja obrađuje tematiku francuskih vina, regija i apleacija, jugozapadna Francuska obično se spominje posljednja u tzv. „vidi pod ostalo“ kategoriji.

Kladim se da uvjerljiva većina ne samo domaćih konzumenata Malbec asocira s Argentinom, a Tannat s Urugvajem, dok za Cahors ili Madiran nisu niti čuli, a za Marcillac još manje.

Marcillac je tako jedino područje u kojem se može naći monovarijetalno vino sorte Fer Servadou, lokalno poznatije kao Mansois 😉

Idealna zrelost na nosu. To znači i koncentracija bez preekstraktnosti, ali i puna aromatičnost. Začinjenost i voće, kupine i sl. Jasna mineralna komponenta jasno upućuje na povezanost s tlom, zemlja obogaćena željezom u subsoilu i nešto koprive, vegetabilnosti, „katrana“…

Miris je dubok i kompleksan na način da se tranformira u čaši ne gubeći čvrsti „terroirski identitet“.

Nije koncentracija razlog zbog kojeg ovaj jedinstveni okus ostaje beskrajno dugo u ustima. Perzistencija i uravnoteženost zrelog Marcillaca natopljenog željeznom mineralnošću odgovorna je za takvu trajnost koja ne impresionira „in you face“ snagom, već „finesom“ i „mudima“.

Metalne kiseline i tanini uklopljeni u suhi ekstrakt. Uglađena izvorno gruba, ali neodvojiva cjelina, prirodno uravnotežena vremenom. Vremenom u vinogradu, koji je u berbi 2004. imao preko 80 godina prosječne starosti. Vremenom u odgoju vina, na kraju odležanom u bačvama od hrasta i kestena. Vremenom u boci. Vremenom u čaši…

Neprocjenjivo. A maloprodajna tržišna cijena u trenutku puštanja na tržište danas može sablazniti samo svojom pristupačnosti. Klasičan europski paradoks u kojem lokalna zajednica konzumira u cijelosti raspoložive kapacitete, a turista je ionako jako malo 🙂

Oglasi

5 thoughts on “Domaine du Cros, Marcillac, Cuvee Vieilles Vignes, 2004.

  1. Alejandro 04/02/2014 / 15:45

    Na nosu se osjetio bijeli papar, kupine, miris štavljene kože, dima i katrana…kako dobro.
    Vrlo impresivno na nepcu – prekrasno, meka tekstura baršunaste punoće uz čvrste kiseline, putovanje u beskraj…
    Što reći: mmm…to mi se sviđa..trebalo bi nabaviti nekoliko sanduka!!!
    Jedino mi je žao što nikad nisam probao ovo vino 😦

    Vremenom u boci. Vremenom u čaši…Vječnost

    • vinopija 04/02/2014 / 15:58

      Mnogi naši sunarodnjaci Alejandro 🙂 žrtve su stečenog okusa i možda ne bi prepoznali ili jednako valorizirali ovo konkretno vino… možda ne treba žaliti, nego, ne mogu prepoznati odakle dolaze ove impresije koje si naveo, izgledaju kao “moje” riječi, ali krivo složene 😉 Možeš ti to bolje 😉

  2. Alejandro 04/02/2014 / 16:27

    Riječi su naravno plagijat (namjerno ovako prikazane i preuzete od nekog blogera) i prikazuju wannabe SOMMa…medium plus acidity 🙂
    Htio bih ja ovo vino valorizirati, ali ga nema u mom Lidlu 🙂
    Aristotelova poetika

  3. ifke 18/04/2014 / 09:29

    “jasna mineralna komponenta jasno upućuje…” ….od koga si dobio ovo vino 🙂

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

w

Spajanje na %s