Dnevnik vinopije

Cijena: 30,48 kn

„Nikad ne reci nikad“ ili barem ne kad je pitanje hoću li doista otvoriti nešto što je sugerirao netko tko je možda samo poželio ostaviti komentar na Dnevniku vinopije i pobjeći u nepoznatom smjeru.

Debeli rtič Vinakoper iz 2003. je tu! Nudi dosta koncentracije na nosu, paprenost i blaga zadimljenost, arome kože, ali i pomalo džemastosti i topline.

Ali košta 30 kn !? što je potpuno sumnjivo konzumentima koji kupuju deset godina stara godišta…

Nema razloga za zabrinutost. Tu je zreli, čak slatkasti tanin koji još nije omekšao i zabilježio sam „još uvijek mlad“ ali se nisam mogao natjerati da to i napišem 😉

Hladne i ugodne kiseline. Vino nije zbijeno, nije prenatrpano, ima dosta tijela, ali i dosta prostora za daljnji razvoj. Zapravo djeluje bar duplo mlađe od tih 11 godina i da nema u mirisu i povratnom okusu tih odležanih aroma kože i gljiva mislio bi da me netko zafrkava 😀

Otvara se postupno oslobađajući arome voća u čaši, suhe šljive i crni ribizl i lagani herbalni-mineralni kick! Ipak, još nije skroz opušteno i vjerojatno sam ga trebao dekantirati bolje i duže od otvaranja boce sat i pol prije konzumacije.

A opet, ovo je vjerojatno cjenovno najniže vino koje treba dekantirati. Nije da se žalim. Isto tako je moguće da još nije skroz opušteno vjerojatno zato jer nije baš idealno posloženo, tanini ipak još grublji prema gorkastom, alkoholi nisu visoki (13%), ali djelomično neuklopljeni, kiseline su zato dobro raspoređene… međutim, vino koje je bolje 2 dana nakon otvaranja i koje košta 30,48 kn ?!

In zdaj kosilo…