Cijena: 118,95 kn u Gastro Pantheonu http://gastropantheon.hr/vina/51
Ovaj dojam je nastao nakon ekstremnog dekantiranja, praktički dan nakon otvaranja boce. Ne zato što je vino prenabildano da puca po šavovima od prejake alkoholnosti i snage ekstrakta. Niti je vino predrveno da mu treba vječnost da se upristoji.
Dugo mu je trebalo da izvjetre sve efmerne gluposti koje me ne zanimaju. Ali vrijedilo je čekati.
Vjerojatno zgodan primjer vina koje će prevariti i najiskusnije degustatore. Sitno bockanje nosnica posljedica je hlapivosti, a ne alkohola. Ukupnih 13,9% alkohola prirodno je za Plavac Mali kao i blago povišene hlapive kiseline. Meni osobno čak vrlo poželjno ovisno o tome što imam ispred sebe.
A Jenaro se dan nakon otvorio svjetski. Stidljivo, bez gužve i galame. Zavodljivo. Ali sada puno jasnije. Makija i herbalnost. Morska sol. Višnja i list rajčice.
„Površinska napetost“ možda je vizualno popustila, ali je ostala čvrsta, monolitna struktura u ustima. Sitni, još tvrdi, ali odlično raspoređeni tanini. Izrazita suhoća time je dodatno naglašena. Sačuvane svježe kiseline znalački su uklopljene. Mineral i višnja. Život, transformacija u čaši.
Kako nisam imao Pijemontski crnjak pri ruci, ova luda višnja s Brača jako se lijepo našla s bogatim i kremastim Fontalom. Nalazim kako bezobrazno uživam u Fontal-iziranom mirisu vlastitih prstiju dok držim čašu… napokon arome štale, a koje se miješaju s Plavcem na pravi način 😉
Dnevnik vinopije 
To je vino Klasicek radio, mislim?
Jerko Bezmalinović i Domagoj Klasiček potpisuju ovo vino. Brački Plavac s položaja Smrčeva Vala.
Probao sam ga bez extremnog dekantiranja, drugi dan jos bolji 🙂
Slazem se visnja dominira, mineralnost i slasnost.
Vrlo dobar plavac, sad bi kad mu je cijena 65-70kn mogao i u preporuke.
Nisam ni vidio… to je onda stvarno za Preporuku 😉 Nadam se da je isto punjenje 😀
Jeli to to:
http://www.vrutak.hr/catalog.aspx?search=jenaro
Yep! To je to izgleda…
jeap, a 40 kn je jeftiniji i u Gastro Pantheonu!http://gastropantheon.hr/vinarije/jenaro
Moja topla preporuka je i Iuris muskatni silvanac 2012. predivno vino!;http://gastropantheon.hr/vina/31
Pio sam ga prije neki dan s frendom uz Testament Babić koji je trebao biti zvijezda veceri! Jenaro ga je poslao po žvake, nevjerojatno kako se jos uvijek dobro drži!
Jedna iznimka koja je, tome usprkos ili baš zato, vjerodostojna referenca za brački Plavac. Drago mi je da se ono što sam osjetio tada potvrđuje danas. Hvala za osvrt Dinko-Šminko!