Cijena: 47,95 kn u GastroPantheonu http://gastropantheon.hr/vina/37
Doista senzualno, skoro balzamičan nos, prekrasna i primjerena prezentnost voća. Primjerena, jer je to – Crni Pinot 🙂
Uklapaju se u sliku i taj riječni mulj i potamnjelo voće, šljiva i ribizl, čak i klementina, više nego te notorne jagode i maline.
Poluprobavljenim kiselinama odgovara hladnija temperatura serviranja, do 20 stupnjeva, idealno i hladnije. Na nižim temperaturama ostvaruje fantastično osvježavajući, uravnotežen nastup. Tada je manje baršunaste teksture doduše, ali nije da su tanini problematični u ovako školovanom Crnom Pinotu.
Nije to asketski Crni Pinot. Djeluje kao neki aromatski raskošan francuski klon, štogod to značilo 😉 Suh, s jednako primjerenih 12,2% alkohola. Ima dosta volumena i prilično je tjelesno vino, dijelom ipak i zahvaljujući strukturi tanina.
U kontekstu hrvatske produkcije Pinot Noira i očekivanja tržišta, ovo mi se čini hrabro. I uspješno. Podržavam.
Dnevnik vinopije 
Kakav je Tomac 2012.? Naćuh da mu rizling nije baš uspio..
Rizling nije uspio? Jedini Tomčev bazni Rizling s kojim sam imao ispodočekivano iskustvo bio je 2011, ali aktualni 2012 rulz… ili je već 2013 aktualan?! Njega nisam probao. Još.
Kao niti PN 2012. Pred koji mjesec sam poželio otvoriti nekome (i sebi) PN 2010 ili 2008, ali više ih nije bilo 😦 Najbolja vina se popiju prije vremena.
Pokušavam se ufurati u tvoj tekst, ali pijem onaj Kosovčev famozni još neoznačeni Pinot noir i ne ide. No svečano obećavam da ću probati i ovaj PN jer sam sad u nekoj PN maniji.
To još nije punjeno znaš? Drago mi je da ti se sviđa 🙂