Vinarija Čitluk, Rosary, 2011.

Cijena: mislim da je koštalo ispod 50 kn

Čitluk_RosaryU pravilu sva vina otvaram prije vremena. A sad rose star tri godine 😉 Pojedina ružičasta vina nadilaze svoju kategoriju i očekivanja, a ovo je jedno od takvih.

Ne znaš miriši li na neprovreli mošt ili suho vino koje se ponaša kao zreli crnjak autentične Blatine. Arome su teške poput opojnog mirisa zumbula koji se širi prostorom. Jedinstvene i prezanimljive, dakle pomalo na kinky stranu 😉

Boja višnjevca je apsurd rosea, ali zašto ovo vino nadilazi trivijalnu stigmu svoje tržišne kategorije u kojoj se očekuje da svaki rose bude ljetno osvježenje? Postoje „orange wines“, a očito i „orange rose wine“ 😀

Ovo nije protototip ljetnog osvježenja direktno iz frizera na stol. U krajnjoj liniji, ima deklariranih prilično likerskih 14,5%. Ono što se dogodi kad malo temperiramo ovakvo vino je da „proradi“ drugačije i postaje nešto drugo.

Ako sam nedavno Filipecov rose nazvao „najozbiljnijim poluslatkim“, onda je Rosary najslađi suhi rose. Svih vremena, naravno 😉 Poptuno acid-free iskustvo maline i višnje kao upečatljivih začina… nevjerojatno da je Rosary doista suho vino.

Još ne mogu vjerovati da je na neki ludi način išlo uz tikvice, luk, papriku i paradajz u woku i Gracinovo maslinovo ulje. Kao što luk u woku postaje sladak, tako suhi Rosary postaje Rosamundo, rose s mudima :-/

Hrabro i beskompromisno, mene je osvojilo svojom neobičnošću.

Oglasi

One thought on “Vinarija Čitluk, Rosary, 2011.

  1. Alejandro 07/06/2014 / 18:13

    Rosemaryna beba isto tako osvaja svojom neobičnošću 🙂

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s