Trapan, Uroboros, 2012.

Cijena: 129,88 kn

Trapan_Uroboros_2012Stvarno dobro skrojeno. Ponovo je u 2012-oj malo Chardonnaya uz Malvaziju, taman za tu „peachy“ nijansu u aromi i strukturi.

Uljasta svježina prepuna vitamina i fina cjelina… cjelovita priča tangibilnih, ali uklopljenih kiselina vrlo dozrele sirovine s 14% alkohola, ali nevjerojatno vitka tijela.

Akacija nije pikantan začin i na Malvaziju djeluje kao curry prmjerenom jelu. Ili ga voliš ili ne voliš, ali specifičan karakter ne počiva na dominaciji, na intenzitetu, već uklopljenosti s materijalom, a ovdje je uklopljenost izuzetna. Ova Malvazija se rodila s tim drvom, fermentirala u njemu da bi nakon deset mjeseci „sur lie“ i „batonage“ postupaka postala jedna od predvodnika odležanih Malvasia Istriana.

Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s