Cijena: nepoznata
Nakon usporednog testa Furminta Exclusive i Exceptional, Sauvignon Blanc (Single Vineyard Selection oznake) dobio sam tijekom posjeta vinariji i s veseljem ga otvorio.
Kod Sauvignona mi se često sviđa besprijekorna pravilnost. Kvadrat. Savršenih proporcija. Čistoća koja zrači kao suhi led.
Vrlo učestala senzacija na ogrozd i citruse, ali i svježe pokošena trava u mirisu kiše.
Ovaj put idealno začinjen protvanj krumpira, patlidžana, tikvice, luka, češnjaka, paprike i rajčice ispratio je vino idealno za seciranje kroz uobičajeni sommelierski „grid“ 😉 Ali ne pada mi na pamet takvo što.
Jasnoća, čistoća, strijemeći Sauvignonski fokus 🙂 Sviđa mi se supersuho prisustvo uz svega 12% alc. Vino stege i kontrole, ali sviđa mi se kako diše u čaši.
Nije to južnoštajerski travnati britki Sauvignon kakav inače obožavam uvijek iznova otkrivajući stari afinitet. Ima nešto veselo, raskalašeno, zeleno brežuljkasto i „seljačko“ u njemu. Zbog čega se još lakše ispija 😀
Ručno brano 16. i 20.09. Baš me zanima koja će biti oznaka za godište 2014 😀
