Pinkert, Cuvee, 2012.

Cijena: 50 kn

Pinkert_CuveeNe znam kako izgleda zeleno zrno kave, ali ova kupaža Cabernet Sauvignona, Frankovke i Merlota iz Baranje me podsjeća na „zeleno zrno kave“. Zapravo, „zeleno“ je na nosu, dok je koncentrirana voćnost „začinjena“ kavom i duhanom.

Na nepcu, uravnoteženost djeluje kao sredina na vagi između kiselina i malog ostatka sladora. Oboje uklopljeno poput i 12,9% alkohola, ali oboje nemirno i puno života, još u potrezi za dubljom ravnotežom.

Reskoća ima skoro fizičku manifestaciju u vidu pikave teksture. Sami tanini još su „ljubičasti“, ali unatoč mladosti lijepo zaokruženi.

Sviđa mi se ovaj sočan ispirajući gutljaj, zrele trešnje na tragu Lambrusca, samo nekog domaćeg i tradicionalnijeg, ne industrijskog.

Komentiraj