Dnevnik vinopije

Cijena: cca 5,50 Eur za aktualnu berbu 2015.

Čim je čep oslobodio bocu, sadržaj je zamirisao na papriku i zelenu paprenost i vegetabilnost i sve te školske aromatske deskriptore za jedan „GrooVee“… ono što je u svojoj genijalnosti HoseMaster of Wine nazvao „vegan fart“ 😀

Bernhard Ernst (važno je istaknuti jer ima više Ernsta u austrijskom vinarstvu) baštinik je nekih dobrih vinograda u Deutschkreutzu u Mittelburgenlandu, uz mađarsku granicu. Prosječna starost vinograda (vjerojatno ne svih 8 hektara) je 35 godina, a Grüner Veltliner i Welschriesling predstavljaju kuriozitet zajedno s manje od 10% zastupljenosti. Koliko sam ustanovio, materijal za ovu bocu je iz vinograda „Satz“ s 40-godišnjim lozama Grüner Veltlinera.

Ne bi mi se dalo istraživati da me sadržaj čaše nije ugodno iznenadio. Crispy, vibrantno na nepcu, nije to nikakva muzirajuća tekstura što jest česti „trik“ koji poneki vinari potenciraju iz čitavog repertoara detaljizama stilskih sklonosti.

Vrlo čvrste, ali voćne kiseline, vrlo su duboko. Koncentracija i salinitet su ovdje osigurani materijalom kojeg daje dugovječan vinograd. Upravo ta senzacija je bila povod istraživanju.

Fantastično je da se recentna berba ovako jednog zanimljivog, u cjelini vrlo skladnog, vitkog, a konkretnog vina s nevidljivih 13,5% (kojeg nisam niti fotkao misleći kako nema šansi da zabilježim i objavim dojam za tamo neki random GV) može kupiti za 40-ak kn. Sad me zanima sve od ove vinarije.