Cijena: 70 kn u vinariji
I voće i zeleni čaj i metalan okus krvi. Sol i sunce s pijeska Voščica.
Tanini… odzvanjaju čašom. Kao pijesak u pješčanom satu. Ugodan šum.
Ovakav hranjivi nutrijent okrjepa je tijelu, osvježenje duhu. Zujanje… Strijemeća koncentracija. Jedra razvijena i napeta od vjetra.
Toni puni godinu za godinom i uglavnom su mi ti suhi plavci genijalni, premda puno premladi i „sirovi“, ali zasigurno vrijedni čekanja. Čini se da je 2015. izvrsno godište i čak nešto spremnije za ranije uživanje.
Pijem 2016. i mislim si, ovo je plavac kakav bi mogao i trebao biti.
Mane? 15,7 alkohola, perfektno uklopljeno, ali osjeti se.
E da, Toni mi je napisao S na etiketu, i spomenuo neku drugu lokaciju, ali sam u žurbi zaboravio (taj dan, kad sam kupio vino, bio je i VINCom, pa mi je to neko opravdanje).
Opa! Ubo si raritet. Smokovo. Polje iz kojeg dolazi materijal za to vino koje nema etiketu, ali ga Toni prodaje odvojeno jer ga i vinificira odvojeno, a pokazuje drugačije karakteristike. Ja bi rekao da je brže spremno i isprva voćnije od Voščica koje je mračnije vino, ali na duge staze mislim da Voščice ostvaruju prednost…
Uzgred, taj postotak alkohola možda nije najprecizniji, ali sigurno su to vina s dosta alkohola, s tim da viški plavci dosta bolje podnose toliko sunca, možda baš zbog “pijeska Voščica” 😉 i općenito drugačijeg sastava tla kraških polja na Visu u odnosu na sve ostale vinograde Plavca.
Sad mi se baš pije Plavac 😛