Pogled kroz ružićaste mjehuriće kuća Cmrečnjak, Veralda, Degarra, Bibich, Tomac i Grabovac približio nam je različite karaktere pjenušave Hrvatske, a zadarski Harbor Cookhouse&Club i mladi chef Valentin Peroli osigurali su ugođaj kako uređenjem i servisom, tako i u tanjuru.
Isprobali smo namaz od kozica, pileća jetrica na lisnatom tijestu, salatu od lososa s laganim umakom, bombončić od divljači u umaku od pjenušca, Grana Padano sir s grožđem i mousse od bijele čokolade i jagode. Blagdani mogu početi 🙂
Spremamo nešto posebno i vidimo se uskoro…
Dnevnik vinopije 