Domaine Vacheron, Sancerre, 2015.

Cijena: 200+ kn

Kakav je to Sauvignon kod kojeg nema ni „pokošene trave“ ni „kopriva“ ni „bazge“?

Fantastičan.

Premda jedna od istaknutih domena Sancerrea, ova etiketa kuće Vacheron nije niti neki nabrijani Sauvignon agresivne Silex mineralnosti, ali je ta informacija ipak snažno prisutna, samo na puno delikatniji način.

Pitak gutljaj pun je težine aroma, ali djeluje lagano na nepcu, paučinasto, široko, cjelovito… Vino izuzetne mekoće, raskošne aromatike, sočno, ali lakog gutljaja.

Osjeti se zrelost materijala i još više koncentracija aroma, kao što je to ponekad kod grožđa iz starih vinograda. K tome, demeter certifikacija sugerira poželjan fanatizam i beskompromisno vinarenje.

Prava riječ za ovaj Sancerre je gracioznost. Cjelina koja djeluje otmjeno kao malokoje vino. Skladno poput čiste suze. Dugo ovako lijepo vino nisam probao. Hvala Martina na najljepšem vjesniku pret-a-wine proljeća :-*

Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s