Cijena: 64,98 kn
Nije to drvo, to je cedrovina i paprenast miris, ali vina, ne bačve… Podrum Ritoša prepedantno osjeća i kontrolira procese da u tako dobroj godini kao što je bila 2015. ne ostvari punu integraciju svih fermentativnih i aroma školovanja u zaokruženu cjelinu.
Znam da iz godine u godinu tvrdim kako je baš taj Cabernet Sauvignon najbolji dosad, ali ovakav voćni balans, nimalo džemast unatoč vrlo toploj godini i ovako idealno zreo tanin ostvaruju prilično raritetan sklad. (13%)
Prašnjavi ogrtač tanina teksturira crni ribizl i kupine u novu cjelinu koja nadilazi pojedinačnu vrijednost sastavnih dijelova, kao da je grožđani materijal dobio novu mladost, novu egzistenciju, plemenenitiju i dublju.
Matt i Charine, ne znam jeste li probali, ali imam još jednu bocu ovoga. A planiram ih uzeti još. Planiram ih i sačuvati, ali planiranje je za strpljive 🙂 Kao što ste vi bili dok ste oblikovali priručnik.
