Gaia, Thalassitis, 2016. vs. Hatzidakis, Santorini, 2016.

Cijena: 17,50 Eur za Thalassitis, 15,20 Eur za Hatzidakisov Assyrtiko

 

Naravno da mi nije bila namjera uspoređivati ova dva Assyrtika već je to proljetno poslijepodne žudilo za nečim (ne)stvarnim 🙂

U jednoj čaši jod Thalassitisa, u drugoj sol nošena vjetrom Hatzidakisovog baznog Assyrtika (koji sadrži zanemarive udjele Aidani i Athiri sortimenta).

Uopće je bilo nevažno uspoređivati u terminima vinificiranja po mnogočemu dva oprečna Assyrtika dok se Hatzidakis nesputano taloži na nepcu. Pretpostavljam da bi ovako izgledala suza kad bi vulkanski kamen Santorinija zaplakao 😀 Ni prvi proljetni znoj oči ne peče koliko ova kapljica i nakon gutljaja teče 🙂

Thalassitis ostvaruje strahovitu tenziju na nepcu. Kad sam prvi put probao ovu bocu (berba 2007. otvorena u 2012. godini) pomislio sam kako to uopće nije ono što bi očekivao od Assyrtika. Danas mislim obrnuto. Baš to jest Assyrtiko, sluzavo, morsko… my kind of minerality.

Najvažniji zaključak: I kad ih sunce ugrije na stolu, ova vina ne popuštaju ni milimetra. Sva svježina je tu, prezentna, duboka, neovisna o temperaturi…

Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

w

Spajanje na %s