Chichateau, Fabula mala, 2016. (crno)

Cijena: 105,44 kn na thewineandmore.com

Chichateau iz Šišatovca 🙂 Dobra fora. Nadahnuće za naziv vinarije očito je Šišatovac, mjesto na Fruškoj gori gdje ova mala vinarija uzgaja Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Sauvignon Blanc i Chardonnay na svega 3 hektara vinograda.

Fabula mala je naziv njihovog bijelog, ali i crnog blenda. Crna Fabula mala izdvaja se iz ponude u smislu uvjerljivog Bordeaux blenda u kojem je Cab Franc zastupljen 50%, Merlot 30% i 20% Cabernet Sauvignon.

Slutim kako je Franc taj koji djeluje vegetabilno, korjenasto, ostvarujući zamljenost u podlozi na kojoj gradi uvjerljivu voćnost u smjeru brusnica i borovnica.

Crna Fabula mala je ozbiljno dobro vino koje pokazuje slojevitost i dubinu. Strukturno, ima svježinu u kičmi, zdrave, a nenametljive kiseline dok je tanin sitan, gorkast. Alkoholi 13,5% Jako dobar balans. Istovremeno „hladi“ i „grije“. Baš ono što ti treba kad moraš uključiti grijanje na datum 31.05. 😀

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s