Vranac World Day – treći dio

Mislim da nijednom dosad nisam napisao riječ sofisticirano. Ne znam je li igdje taj epitet toliko primjeren kao za Domaine Lepovo. Općenito, postoji perfektnog grožđa i serioznog winemakinga i drugdje, ali posebno je lijepo ovo Domaine Lepovo 😛 Novi podrum izdvojen je iz sustava vinarije Tikveš i tako usitinu predstavlja „domenu“ Phillipe Cambiea, stvarnog autora ovih vina.

Vranac ima značajnu ulogu u Grand Cuvee blendu s Cabernet Sauvignonom i Merlotom, ali Domaine Lepovo Chardonnay i Pinot Noir su moji favoriti. Zanimljivo je probati kakva je 2019 berba još u podrumu, dok je prepuna zelene svježine, dok se još susreću pinot i grenache blanc, ali na dobar način vidi se već sad.

Nije puno veća proizvodnja niti Barovo, pa i Bela Voda etiketa, ali te su boce ipak jasno označene kao Tikveš. Predstavljaju odvojenu mikrovinifikaciju u kontekstu ovog vinskog diva. Uvijek zaboravim u kojem crnom blendu je Plavac, a u kojem Kratošija (Crljenak) 😉 U Barovu ili Beloj Vodi? 😀 Ono najvažnije, u oboje je Vranac glavni igrač, ili s udjelom ili s utjecajem.

Ipak, jedno vino koje me posebno iznenadilo elegancijom i finesom koju bi volio detaljnije istražiti je 2018 Barovo Sauvignon Blanc !? Kiseline očekivano neizražene obzirom na podneblje itd, ali toliko lijepo raspoređene, a realno nevidljive, kao i nezanemariv alkohol koji nimalo ne strši, a arome čiste, ne presterilne niti artificijelno preraskošne…

S vinarijom Popov moglo se susreti na policama supermarketa u ponudi buteljiranih vina. To ne čudi obzirom da općenito prave jako dobra vina za vrlo konkurentnu cijenu. Ove prilike zablistala su dva neočekivana favorita, Traminac i Cabernet Franc 😀

Dok sam kod CF-a još mogao očekivati jasna obilježja sorte u vidu kožnatosti i zemljanosti, sačuvanih hladnih kiselina, stanovita opuštenost i ne-ušminkanost na perfektnoj poziciji 13% me osvojila. Međutim, kako objasniti ovakav Traminac? Moćan, a suzdržan Gewurztraminer Vršnik funkcionira. Još bolje kad se malo temperira u čaši. Istaknuta prepoznatljiva aromatika toliko je pitka i široka da bi je očekivao u Alsaceu, ne u Makedoniji.

A što Puklavec radi ovdje? Zar smo u Ormožu u Sloveniji? Naravno, da bi jin i jang bili potpuni, potrebno je i crno vino 🙂 Makedonija i Slovenija u simbiozi 😀 Puklavec family je doduše vlasnik, ali poslovna logika je otprilike takva. Štajerska vinarija u svojem portfoliju nema ovako uvjerljiva crna vina.

Volio bi doduše da makedonski Cabernet Sauvignon manje podsjeća na Čile. Kad se radi po dizajnu, to se uvijek može kopirati i napraviti s još nižim troškovima. Čak i Instinct Vranac je omekšan i prilagođen ignorantskom tržištu kojem je svejedno što konzumira. Makimum je ovdje fruitforward vino u kojem se čak osjeti grožđe. Svijetla iznimka od izmanipuliranosti je blend Vranec, Cabernet Sauvignon i Merlot iz 2018., koji pokazuje karakter i novi sklad koji je više od sastavnih dijelova i još važnije, koji je nova cjelina. Sudeći barem prema uzorku iz podruma.

Dalvina, kod Strumice. Opipljiv napredak u protekle tri godine! Rkaciteli, „glicerolan“ i suh, a zreo do ruba gorčine. Punoća i slast. Rekao bi da je to Makedonija, da vino nije bijelo i svega 12,5% alc 🙂 🙂 🙂 Prave i Župljanku (križanac Pinot Crnog i Prokupca). Zelenkasto vino svježine, mekano, premda pikave teksture, dobro napravljeno, još da je manje banane i kokosa 😛

Ponekad je lijepo biti u pravu 🙂 Slobodan sam ustanoviti da 2013 Ezimit Veliki Plavac Mali uspješno ostvaruje svoj razvoj u boci i svoju agendu. Kao što sam pretpostavio prije tri godine. Ezimit je snažno prisutan na hrvatskom tržištu jer pravi pristojan inox Vranac za još pristojniju cijenu, a sad vidim da isto vrijedi i za Plavac.

Prvi susret s meni novim imenom, vinarija Venec, dobro je prošao. Vranec Orle iz 2018 i 2017 još je u podrumu, ali ukazuju na promišljeno vinarenje s balansom u fokusu. Bez pretjerivanja…

Premda, (Sjeverna) Makedonija i pretjerivanje, osobito u jelu i piću, nisu primjer neumjerenosti već kulture stola i domaćina, koju su na zapadu ili zaboravili ili selektivizirali. Zato uvijek volim otići na jug, u (Sjevernu) Makedoniju 😀

7 misli o “Vranac World Day – treći dio

  1. vinopija 18/12/2020 / 14:26

    Pozdrav! Na žalost nigdje, koliko znam. Eventualno probaj Makedonske delicije

  2. dizajnist (@dizajnist) 18/12/2020 / 15:13

    zanimljivo! Ako ima neka preporuka za Vranac osim onog sto makedonske d. nude bilo bi super.
    Čak ni Plantaže reserve nigdi ne mogu pronaci.

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s