Ivan Katunar, Sansigot, 2016.

Cijena: 54,98 kn

Prvi Sansigot koji je dobio oznaku „vrhunsko“ dobit će i od mene „Preporuku“ 🙂 Iznenadilo me ugodno da su „zavodnici“ prepoznali ovo vino. Nije to prototip kakvom se godinama podilazilo, naprotiv…

tanko, ali čvrsto tijelo, s kičmom. Malobrojni, ali kožnati tanini, premda ostaje i nešto sitnog drvenog tanina nakon gutljaja. Svega 12,6% alkohola. Niti kiseline ne odskaču 🙂 Ali, arome ustraju…

predivna puna ravnomjerna zrelost, voće tamno, kožnato, sušene višnje i kao bonus – dojam „domaćeg“, korištenog drva, uz dodir rustikalnosti, čak uz notu balzamičnosti.

Premda je vizualno skoro „inky“ tamne boje, ipak su rubovi transparentni. Nepogrešivo začinjen miris i hladne kiseline – to je Sansigot… u berbi 2016., s očito fenomenalnim balansom za sočnu cjelinu koja zaziva žed za pitkim, aromatičnim crnim vinom.

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s