Povratak, Cabernet Franc, 2018.

Cijena: 40 kn

Ni u vinorodnoj Hrvatskoj s tisućama vinarija, nema više od 8 do 9 monosortnih Cabernet Francova. Možda zbog osobne selektivne sklonosti, ali uz Palavu (i jako zanimljiv Merlot) ovo vino zaslužuje dodatnu pozornost i svakako veseli odluka da se uzgaja ova sorta u vinogradima vinarije Povratak u Žepču (BiH).

Uz drevni Cabernet Franc zastupljena je sorta Ancellotta, pretpostavljam kao kolorant i vjerujem, u zanemarivom udjelu, jer specifičan začinski sklop u mirisu asocira na Cabernet Franc.

Vino djeluje „stisnuto“, ali na dobar način. Nije odležavano u drvu već isključivo u inox tankovima.

Sviđa mi se intenzitet, uz istovremenu lakoću. Svega 11,5% alkohola. Bojom daje tamnije tonove, ali ipak s umjerenom transparencijom. Kad uhvati malo zraka u čaši, opojno cvijeće i tamno voće sve su aromatičniji, uz još uvijek mineralnu kičmu…

tu čvrstu, ustrajnu komponentu u okusu, koju mogu opisati kao metalan okus krvi. Stvaran, poput zemlje.

(Svakako vino kojem bi naljepio “Preporuku” da je dostupnije)

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s