Cijena: 40 kn
Ni u vinorodnoj Hrvatskoj s tisućama vinarija, nema više od 8 do 9 monosortnih Cabernet Francova. Možda zbog osobne selektivne sklonosti, ali uz Palavu (i jako zanimljiv Merlot) ovo vino zaslužuje dodatnu pozornost i svakako veseli odluka da se uzgaja ova sorta u vinogradima vinarije Povratak u Žepču (BiH).
Uz drevni Cabernet Franc zastupljena je sorta Ancellotta, pretpostavljam kao kolorant i vjerujem, u zanemarivom udjelu, jer specifičan začinski sklop u mirisu asocira na Cabernet Franc.
Vino djeluje „stisnuto“, ali na dobar način. Nije odležavano u drvu već isključivo u inox tankovima.
Sviđa mi se intenzitet, uz istovremenu lakoću. Svega 11,5% alkohola. Bojom daje tamnije tonove, ali ipak s umjerenom transparencijom. Kad uhvati malo zraka u čaši, opojno cvijeće i tamno voće sve su aromatičniji, uz još uvijek mineralnu kičmu…
tu čvrstu, ustrajnu komponentu u okusu, koju mogu opisati kao metalan okus krvi. Stvaran, poput zemlje.
(Svakako vino kojem bi naljepio “Preporuku” da je dostupnije)
Dnevnik vinopije 