Piquentum, Refošk, 2009.

Cijena: cca 50kn u vinariji (studeni 2010.)

Premijerno u Dnevniku Vinopije! Predstavljam Piquentum Refošk! Vino još nema ni etiketu i volio bi reći da sam prošao od nemila do nedraga i sačuvao ovu butelju od nedaća, sve kako bi dojam podijelio s publikom, ali to bi bila neistina. Blogeski pozdrav Gurwoman, hvala na butelji 😉

Međutim, prvi put me ovaj Refošk ugodno iznenadio na jednom Vivatovom druženju. Kao ljubitelj robusnih, sirovih Istarskih Terana, u Brečevićev Teran nisam se zaljubio kao u Malvaziju, ali ovaj Refošk donosi nešto drugo na stol.

Šnjof isprva ispunjava nosnice svježinom šumskih plodova s vinskim kiselinama od kojih naviru sline kakve samo Terra Istriana nudi, ali zatim se nadopunjuje nježnim zemljanim i mineralnim tonovima zaokruženih vanilijom. Natjeralo me da skinem naočale i zabijem disalo do sinusa u kalež.

Još malo nemirno, ali iskreno i autentično prezentira Istarski terroir u „Piquentomovskom“ mekanom i delikatnom stilu.

Specifičan sklad komponenti stvara drugačiju uravnoteženost i harmoničnost cjeline. (zvuči kao bullshit, ali ovo mi je stvarna bilješka tijekom kušanja)

Oglasi

6 thoughts on “Piquentum, Refošk, 2009.

  1. wineandfood4u 25/11/2010 / 17:57

    pretpostavljavam da smo ga na istom mjestu premijerno kušali, u Lisinskom prije nekih 2-3 tjedna? vrlo dobro vino, nježno i puno, ali još mlado…

  2. vinopija 25/11/2010 / 18:04

    😉 Bojim se da je prošlo više od dva, tri tjedna. Sad je bar četiri tjedna starije 🙂 Vidio sam kod enogastromame da ga je nudio čak i na Vinistri. Ukoliko nije 100% spremno, samo što nije…

  3. ibrosaurus 26/11/2010 / 00:31

    Pozdrav,
    probao prije 2 tjedna u klubu gastronomada, imao i etiketu (iako je Brečević rekao da je to probna i da još nije siguran kak će izgledat u konačnici) I NAVODNO je dozrio u potpunosti….Znalci koji prate to vino kažu da je nevjerojatno koliko je napredovalo u 2, 2 i pol mjeseca.
    Pio sam prošlogodišnji pokušaj koji nije izašao na tržište i nisam bio baš zadovoljan, ali ovo….naprosto sjajno.
    i za kraj, brečevićev teran i refošk su 2 potpuno različita vina i po meni najbolji dokaz da se radi o 2 razičite sorte!

    • vinopija 26/11/2010 / 13:46

      Njegova su vina drugačija, a onda je još Refošk drugačiji od Terana 🙂 Onda smo puni krug napravili hihi… Da, žao mi je što nisam bio na toj večeri, u kombinaciji s biranim jelima. Pa, bit će valjda još prilika. Brečevićevu Malvaziju sam odabrao ponuditi za svoj skori rođendan, baš me zanimaju reakcije…

      • ibrosaurus 27/11/2010 / 00:00

        cije reakcije? 🙂 smo pozvani na tulum?

        odlicno vino, i ne vjerujem da bi neko ( svaka cast znalcima) prepoznao sortu…

    • Davor 28/11/2010 / 16:19

      Kod njega u podrumu ovo ljeto pili smo iz bačve 2 refoška iz vinograda različite starosti i lokacije koja su bila neusporediva i sama za sebe su činila 2 potpuno različita vina, koja se kao što si i naveo opet potpuno različiti od njegovog terana. Pretpostavljam da je vino koje ste kušali kupaža ta dva refoška.

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s