Vinistra 2011. izvještaj

Tako mi i treba kad se javno eksponiram 🙂

Vinistri definitivno nije potreban dodatni publicitet jer već godinama je uvjerljivo najznačajniji domaći vinski festival. Niti meni nije potreban osobit publicitet u životu, ali drago mi je zbog Dnevnika Vinopije da su me kolege blogeri i eno-gastro piskarala nagovorili na zajednički nastup u sklopu Vinistre. Kako se držim osobnog pravila da vlastite fotografije u pravilu ne objavljujem na vlastitim stranicama, koga zanima može „dobiti sliku“ s događanja zahvaljujući Manjadi: http://www.flickr.com/photos/22792140@N03/sets/72157626741487466/

Gosti blogerske degustacije mogli su uživati i u Manjadinom odabiru vina:

1. Damjanić „Borgonja“, 2010.

2. Piquentum, „Terre9“ (Refošk), 2009.

Slijedilo je moje viđenje Istre u obliku Terana kojeg jednostavno obožavam što se dalo naslutiti iz mojih dojmova uostalom. Kabola mi je „sigurna oklada“ u tom smislu.

3. Kabola, „Teran“, 2008.

Da ne bi zapostavili „simbol Istre“ u vinskom svijetu, morao sam odabrati jednu Istarsku Malvaziju, a kako nije tajna da Benvenutijeve Malvazije već nekoliko godina posebno cijenim, nakon crnog vina moj logičan odabir bio je njihov posljednji i to slatki „eksperiment“ od prosušenih bobica Istarske Malvazije s položaja San Salvatore.

4. Benvenuti, „San Salvatore“, 2009.

Nakon toga je slijed nastavio „Barba“ (Vinska priča) s nostalgičnim osvrtom na provjereno kultni 😉 Kozlovićev slatki muškat…

5. Kozlović, Momjanski muškat, 2009.

Za finale još jedan Teran, ali Gran Teran majstora Coronice iz 2000. godine.

6. Coronica, Gran Teran, 2000.

Moja iskrena reakcija na ovaj Teran bila je Barolo… više u smislu kompletnosti vina i kompleksnosti predivno ukomponiranih tercijarnih aroma, ali i zbog dojma kao da može još deset godina čekati u boci i biti još čarobnije vino…

Da ne bi samo vino bilo na meniju dostojno se pobrinula nitko drugi nego „eno-gastro-mama“, a sve dodatno začinila „gurwoman“ svojim britkim izlaganjem koje ionako nitko nije čuo od žvakanja „eno-gastro-maminih“ zalogaja i srkanja vina… A sve skupa nije odabrao Đelo, već „gastrolada“ u nemogućem pokušaju moderiranja degustacije tako da su na kraju neplanirano, ali dobrodošlo, nastupili i Cliff Rames i Moreno Coronica 🙂 Za one koji ne znaju Cliff je legenda koja je nastupila kod Gary-a Vaynerchuka s Hrvatskim vinima. A za one koji ne znaju niti Gary-a… nema vam pomoći 🙂

Svoje vrijeme dodatno sam iskoristio obilazeći štandove izlagača. Pri tome sam namjerno izbjegavao imena koja ili dobro poznajem ili čija ponuda je ionako prisutna i u Zagrebu. Tražio sam meni manje poznata imena: Commot, Krulčić, Anđelo Brčić, Poleis, Prelac, Fakin, Giulio Ferenac, Krulčić, Dešković (strašan sir BTW), Benčić, Goran Bačac…

Unatoč prezahtjevnoj berbi 2010., vina su na zavidnoj razini i to svjedoči o snazi vinske Istre, čak i vina od crnih sortimenata, ali iz meni neobjašnjivih razloga, osobito sam ostao oduševljen roseima ?!? Opet. Bez upuštanja u ozbiljno introspektivno preispitivanje vlastite heteroseksualnosti shvatio sam da rose može biti i „best of both worlds“ 🙂 Razmišljam o paralelnom kušanju rose-a koja sam otkrio ove godine i naravno neka koja su mi poznatija od prije.

Neočekivana otkrića Vinistre su mi dakle rosei:

Dešković, Teran rose

Veralda, Refošk rose

i jedan mladi teran fenomenalno po mojem guštu:

Ritoša, Teran, 2010.

Toliko od mene. Tako mi i treba kad se javno eksponiram 😛

Oglasi

27 thoughts on “Vinistra 2011. izvještaj

  1. Lada 24/05/2011 / 21:15

    druzili se mi i moderirali jos stoput, vise ili manje javno 😉

  2. madiraza 24/05/2011 / 22:02

    vinopija može koji savjet za izvrstan teran?da ipak ima neku minimalnu dozu slada i da se osječa terroir… do sto kuna….
    imao sam neke bezuspješne pokušaje a znam da znaš dobre terane…
    zafaljujem

    • vinopija 24/05/2011 / 23:42

      Hm… nekih 65kn ti je Coronica Teran 06 u Dobrim Vinima!!!, u Vrutku ima Kabole ziher, a ukoliko pod terroir smatraš izražen mineralni karakter onda je Benvenutijev Teran 2008. fenomenalan. Na tvom mjestu potražio bi Ritošin mladi teran 2010., ali bojim se da ga još nema na vino.hr, Poletti me zadnji ugodno iznenadio ili podsjetio koliko teran može biti dobar… za sto kuna MPC, a opbavezno iznad 50 kn, već se nađe “pravih terana” 😉

      • denis 26/05/2011 / 08:21

        pridružujem se utisku da je benvenutijev teran iz 2008 odličan, značajno bolji od mnogih više eksponiranih zadnjih nekoliko godina, stvarno dobro vinu u svim aspektima

  3. enogastromama 24/05/2011 / 22:05

    Vinopijo drago mi je da smo se napokon uspjeli upoznati i da ćemo se opet uskoro vrlo brzo družiti. Ovo mi je daleko najdraža Vinistra ikad zbog svih vas divnih ljudi (blogera and co). Odličan izbor vina za prezentaciju. Uživala sam.

    • vinopija 24/05/2011 / 23:47

      Napokon smo se vidjeli u živo. Osjetio sam smetnje u Sili kao da je Patti pohodio Porečku vinopijadu 🙂 Meni je također ova Vinistra najdraža jer mi je uostalom prva 😉 Vinistra virgin sort of… lijepo je u nečem sudjelovati po prvi put sa 33 godine

      • Patti 25/05/2011 / 21:15

        I was (nažalost) nowhere near 😉

  4. madiraza 25/05/2011 / 09:49

    Pod terroir sam mislio na vino koje je prepoznatljivo zbog uvjeta u kojim se stvaralo (klima .zemljište ,visina nasada…bla bla. I koje bi baš zbog tog terrora:) bilo specifično i dalo vinu dodatnu vrijednost.Naravno ako je terroir dobar :)Iako nekako mislim da su svi terani djelomično terroir. Mineralnost kod vina baš i ne kužim previše(osim “zemljanih”tonova).Ok,probat ću jedan od preporučenih pa javim kak je bilo.

    • Filip 25/05/2011 / 16:23

      nisam ni ja kužio mineralnost dok nekidan nisam probao benenutijevu malvaziju 2010. ,imaš u vrutku 65 kn prefino (nakon lignji s krumpirom m m mmmmm)

  5. madiraza 25/05/2011 / 19:27

    krajnje je vrijeme za malvaziju i žlahtinu:) slažem se,,,,budem probao…al bez lignji i krumpira 🙂

    • Filip 26/05/2011 / 00:21

      ..onda ne garantiram mineralnost!:P

      • Filip 26/05/2011 / 00:23

        ..ne fkt probao sam ju i solo prije klope i bila mi je nekak praznjikava

        • vinopija 28/05/2011 / 14:04

          Želio bi se uključiti s komentarom na temu “mineralnosti”… specifičan sklop aroma koji je iznimno cijenjen i najvažnije od svega, pojavljuje se u brojnim oblicima od kojih većinu nisam sposoban izraziti… najrazvidniji su primjeri koje navode i encikopedije; tipa kreda (Chablis), benzin (Alzase, odnosno Rizlinzi Rajne), mokri kamen… raspon je ogroman, npr. ukoliko vas kušanje podsjeti na “miris kiše” onda ćete vjerojatno i taj doživljaj zbog te “metalnosti tog mirisa” ubrojiti u mineralnost.
          To su sve vrlo tražene kvalitete kod većine vinopija sa poduljim “stažom” 😉

          • finesse 28/05/2011 / 16:36

            da, a jedan od najvećih problema vinopija s malo manjim stažom i opširnim “enciklopedijskim” znanjem je da npr. nekoj očitoj mani vina pripoje oznaku predivnog terroira… u tu priču se lako ubroji i “mineralnost”…
            kao i još neki izrazi, ovo je vrlo rado eksploatirana i prostituirana terminologija kojom se želi dokazati svoj status među “znalcima”
            početak cijele priče je da svi atributi vina (miris, arome, okus, izgled…) imaju svoju fizički prisutnu osnovu u sastavu vina
            tako da sva filozofija pada u vodu ako se nekom vinu pridaju atributi koje nema ili pretjeruje s atributima koji se u njemu ne nalaze u perceptivnoj razini
            neuvježbana nepca “enciklopedijskih” znalaca lako i autosugestijom pronalaze sve sortne i regionalne specifične atribute u nekom vinu koje je tako označeno, iako ono možda ne sadrži niti malo od te sorte ili ne potječe iz tog podneblja
            moje skromno iskustvo u procjeni kušača je da je u cijeloj priči jako malo uvježbanih i neopterećenih nepca koji osim brzo “nabildanog” enciklopedijskog znanja imaju i iskustva i soli u glavi da znaju prepoznati i stvarne atribute vina i fizičku (kemijsku) pozadinu iza njih
            u Hrvatskoj?…small pond, small fish…
            nije mali problem kada opinion makeri postaju osobe koje zbog entuzijazma brzo “uzburkaju malu baricu”, jer se onda i oni i vinari koje “tapšu” po ramenima lako utope u “velikoj bari”
            a pohvalno je i izuzetno korisno kada njihov entuzijazam prenesu na druge ljude i daju dodatni medisjki prostor i uzlet vinarima koji to zaista zaslužuju

            • vinopija 28/05/2011 / 19:01

              …baš jučer proveo poslijepodne na nastupu Gary Vaynerchucka na IdejaX festivalu i kasnije na vinskoj degustaciji u Akademiji Vina i uglavnom me oduševilo kad je čovjek ispričao svoje iskustvo s nekog svjetskog ocjenjivanja, naime jedan sudac provali “corcked” i 50% ostalih potvrdi zbog sugestije i tako 5 od 10 butelja… uglavnom, Gary kasnije skupi vina i pošalje na analizu. Broj “pokvarenih” vina: 0

              • vinopija 28/05/2011 / 21:25

                @finesse: vezano uz realna fizička/fizikalna svojstva sadržaja “proizvoda” nismo li imali nerazrješen misterij kada je školovani mladi vinar Ivan kao službeni opis izolirane (određene) kulture bretta naveo karbofix, dok smo mi diskutirali o razlici između barnyarda i “barnyarda” (higijena drvenog suđa itd.) ?!? …nakon čega sam zavolio čak i Montepulciano d`Abruzzo 98, Emidio Pepe 🙂 btw, još jednom zahvaljujem domaćinu na meni možda najboljem crnom vinu igdje i ikad koje sam te iste večeri također imao privilegij probati 😛
                (ipak se ne radi se o majstoru iz Abruzza 🙂

  6. drosophila melanogaster 25/05/2011 / 22:02

    super mi je kako ste se vi blogeri združili, udružili energije..osijeća se neka pozitivna sila od vas koja nam je potrebna. vidimo se na garyu!

    • madiraza 26/05/2011 / 18:16

      a hebi ga,onda kupi od degrassija pa ti ne bu praznjikava:)

  7. BK - hranavino.com 27/05/2011 / 21:15

    Vidim da vas odmah u onom novom insertu (ili časopisu) Jutarnjeg Lista izpromoviralo, čestitke svima na ovom “performansu” na Vinistri, da sam bar bio u HR, definitivno bi bar na taj dan skočio do Istre.

    • vinopija 28/05/2011 / 14:06

      bio bi dobrodođao, ali bolje da si ti nama po debelom svijetu marljivo bilježio i sakupljao iskustva 😉 bit će prilika

  8. Davor 31/05/2011 / 23:31

    Lijepo je da se ljudi druže, zbliže i cijene…Žao mi je što na “blogerskom” druženju nisam upoznao gosp. Carlosa iz “vinske priče” čija su zapažanja o vinu daleko najkompletnija u Hrvatskoj…ili gosp. “Bonsangue” koji tako filozofski pristupa svakom postu da ga bez obzira na točnost navoda najmanje dvaput pročitam prije nego što pomislim o bilo kakovoj diskusiji….
    Ali samo naprijed…bitno je uživati…

    • vinopija 01/06/2011 / 11:41

      Hvala Davore! I meni je sad žao što nisam bio sudionikom druženja u opisanom sastavu 🙂
      Ali, bitno je da smo uživali

  9. jurica 01/06/2011 / 13:16

    Ja sam ove godine bio dva put na vinistri. Prvi i posljednji put. Razmišljao sam zašto ti ne posjećuješ vinske priredbe na koje te organizator nije pozvao i sad mi je to savršeno jasno.

  10. madiraza 03/06/2011 / 21:05

    Kupio polettia 2009 teran.Inaće vidim da voliš terane ali nema baš nešto recenzija previše o njemu:) Kako to?Boja prekrasna,duboko crvena.Tu sličnu boju volim i kod portugisca.S tim da je ovo ipak neusporedivo.Da je malo gušće rekao bih da sam upravo utočio od amarene marasku:)Slična boja,šnjof(meni višnje).Očekivao sam nekog polumonstruma.Ovo je ipak sokić.Nije za neko dubokoumno promišljanje ali za ljetno osvježenje i uživanje je izvrsno.Jako mi se svidja.Imat će životni vijek kao oni mravi s krilima….par sati….I hvala mu mu tom kratkom druženju :)Do slijedečeg viđenja

    • vinopija 04/06/2011 / 12:42

      Drago mi je da si ipak našao post, a bilo bi mi još draže da si uzeo Coronica ,Teran, 2006. u Dobrim vinima…

  11. madiraza 04/06/2011 / 23:41

    obečajem da ću ga uzeti prvom prilikom.)znači vrlo brzo. i naravno imam puno veča očekivanja od istog.

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s