Stolački podrumi, Žilavka Rajske kapi, 2009.

Cijena: cca 50 kn (25.08.2011.)

„Sluge zove Smail-aga, Usred Stolca kule svoje, A u zemlji Hercegovoj“ 🙂 Ne znam koliko Ivan Mažuranić ima veze sa Stolačkim podrumima, ali neku okrjepu na godišnjem sam morao pronaći, a ove „Rajske kapi“ ugledao sam u lokalnim Plodinama i prisjetio se svojih gimnazijskih dana i proteklog Dalmacija Wine Expoa u Makarskoj kad sam prvi put probao ovo vino.

Raspet između iskonskog vinskog užitka i recitiranja srednjoškolske lektire pitam se bi li me prije 15ak godina zasmetao slador na nosu 🙂 Taj je slador ipak toliko primitivno dopadljiv dio muškatnog mirisa na grožđe. Tek neki ozbiljniji orašasti tonovi svojom gorčinom donose nepotrebnu „serioznost“.

Srk, žvak, gut!?! Najsočnije suho vino ikad 🙂 Slurp efekt! Ali također i „najtežih“ 12,8% koje mogu zamisliti 🙂 S položaja „pjanih brda“ k tome… neozbiljan gušt iz Mostarskog vinogorja, znanstveno dokazane strukture idealne za brzo i dugotrajno opijanje 🙂 Malo trnu zubi nakon, ali svejedno zakon!

Izvrsno vino za startere. Najčešće ljudi zaziru od kiselina. Ovdje ih „nema“. Ne razbijam glavu kompleksnošću vina, jednostavno guštaš u čaši koja je pred tobom ili ne.

3+ Međutim, koliko god simpatično sirovo bilo, jedini problem ostaje – cijena za ono što nudi u svojoj kategoriji. Nema teorije da ovo ponovo uzmem ako za svega 5 kuna više mogu uzeti Krš bijeli npr. ili neku drugu ozbiljnu Žilavku.

Oglasi

8 thoughts on “Stolački podrumi, Žilavka Rajske kapi, 2009.

  1. finesse 03/09/2011 / 22:45

    ovu nisam probao, ali upoznao sam Žilavku u dosta primjera i najčešći dojam je bio teška struktura, tupe kiseline i umoran nos, što je prava šteta jer je to sorta kod koje se struktura, mineralnost i nenapadna voćnost mogu iskoristiti da bude pravo baš Vino
    probah spomenuti Krš Bijeli 2010 i rado bih zaboravio na dvije boce koje imam negdje spremljene na jedno godinu, dvije, a možda i više

    • vinopija 04/09/2011 / 17:12

      Apsolutno se slažem sa “spremanjem” Krša bijelog do sljedeće godine barem, ali upiši “žilavka” u tražilicu i trebalo bi se pojaviti nekoliko dostojnih predstavnika sorte kod kojih “tupe kiseline”, “umoran nos” i “teška struktura” nisu ni blizu dojmu…
      Još više od Žilavke, savjetujem čuvanje Krša crnog (Blatine) bar do Božića jer ga je skoro grijeh konzumirati sad dok još ima 2009. godine…

  2. Luka 06/09/2011 / 15:29

    Nedavno sam probao Brkić Greda (ujedno mislim i jedina žilavka koju sam dosad probao) i oduševio se vinom. Jesi probao?

    • vinopija 06/09/2011 / 23:12

      Jesam. Koliko god mi je jako drago da si se oduševio Brkićevom Gredom, toliko mi je skoro krivo da ti je to prva žilavka… Brkićeva vina su posebna i meni iznimno draga i predstavljaju ne samo alternativu već i budućnost vinarstva, ali šteta da nisi imao priliku isprobati još koju.

  3. mario 06/09/2011 / 22:44

    probao sam rajske kapi i jedino mogu reći najbolja žilavka ikad i bar za jednu stepenicu bolja od krša bijelog ako ne i više

    • vinopija 06/09/2011 / 23:04

      Hvala “mario” na elaboriranom i argumentiranom komentaru, ali dođe mi da skinem ovaj “plus” nakon njega… Rajske kapi su stvarno iskonski užitno i veselo vino, ali preporučujem da koncentirano probaš (ukoliko ti Krš bijeli nije legao) barem Obiteljski podrum „Rozić“, Misno vino Žilavka, 2008., zatim Podrumi Grge Vasilja, Carska Žilavka, 2009. ili
      Podrumi obitelji Ereš, „Vilinka“ Žilavka, 2010., pa čak i Kameno vino Hercegovinavina…
      Zapravo me baš zanima jesu li to cjenovno usporediva vina na BiH tržištu?
      “Niti pisnu niti zubi škrinu” 😉

      • vinopija 06/09/2011 / 23:06

        Brkića, pa niti Gentille vinariju ne bi niti spominjao obzirom na potpuno specifičan izričaj neusporediv u datom kontekstu…

  4. Željko 17/12/2012 / 18:03

    Slažem se da je Žilavka kakva se nudi dosta “teška za pit” i nemože se svrstati u neko “ugodno i pitko” vino pored drugih sorti. Međutim to sam mislo sve dok nisam slučajno oprobao Žilavku Bagolaro od vinarije Gentille iz Gruda. To je kraljica južnog bijelog vina, a ne samo žilavke…..Kušajte i uvjerite se, neću ništa drugo reći jer se nemože opisati….Rijetko se može naći u RH, ali ima još koja boca u Dobrim vinima doo u Zagrebu, ali nisam siguran

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

w

Spajanje na %s